31度秦池酒能放幾年?

不能超過五年。三十一度秦池酒存放不能起過五年。因為酒是灰發(fā)的，盡管酒密封的很嚴仍然是恢發(fā)的，時間長了就破壞了他的味道和酒香的。

一般放兩年左右。50度以上的高度酒可以長時間存放，31度的酒屬于低度酒，酒精含量不高，酒精易揮發(fā)，所以不能長時間存放。

31度的白酒，無論什么品牌。都不能長時間的存放。時間異常了，白酒就揮發(fā)凈了。就和水一樣了。所以31度的白酒存放期間不能超過5年。

高度酒放多久最好喝?

一般高度白酒，它的整個儲存的最佳飲用期，是在五到八年。低度一點的白酒呢，一般就是兩年左右。普通香型的是在五年以后它的這個口味會變淡，香味也會減弱。但是醬香型白酒，他就不一樣，它的儲存時間要長一些，那儲存的最佳飲用時間呢，一般10年左右都是可以的。 但是在這個儲存的過程中啊，一定要在密封的狀態(tài)下面，如果沒有密封好呢，它里面的一些酯醇物質(zhì)就得不到保留，那反應(yīng)就會停止。這就是我們所說的跑酒，那這樣的酒精儲存下來呢，那酒是會變酸得也變得更不好喝了

10至15年。高度白酒(≥50°)適合長期存放，重口味的白酒更適合長期存放，如醬香酒比清香酒長時間存放后酒質(zhì)提升的更明顯。 白酒在陰涼、通風、恒溫的條件下保存效果好，如果溫差太大恐會間接造成跑酒等。一瓶好酒存放年限在10-15年比較適宜飲用，收藏另當別論。

一般般來說醬香型白酒，如果是自己喝的話，一般放5--10年，喝起來口感香味都挺好，存放10年以上的，口感不是很好了，一般都是用于新酒勾調(diào)了5--12年是最佳飲用年份，超過12年的酒口感就不是很好了，但是超過12年的酒調(diào)味是非常完美。

白酒的最高度數(shù)是多少?

93度 國家標準規(guī)定,41-68%vol為高度酒,28-40%vol為低度酒。西北王酒：78度清河大曲：75度套馬竿：75度瀘州老窖原酒：73度衡水老白干：72度瑯琊臺：72度塞罕壩—酒頭：72度湖北霸王醉：70度蒙古王：69度芙蓉江：68度—貴州遵義草原白：68度的--內(nèi)蒙古產(chǎn)的五糧液原漿酒：68度邯鄲大曲：67度東北燒刀子：67度茅臺：65度 酒精度指酒精含量，50度就是高度酒。但是人們往往不滿足，于是就對酒一步步蒸餾濃縮，白酒度數(shù)可以任意調(diào)節(jié)，廠家有專門的酒精度測試儀。53、55、58、63、68都是比較常見的度數(shù)，小酒坊還針對顧客愛好蒸餾70以上的白酒，在我國一般也就到73。而“酒桶的故鄉(xiāng)”---俄羅斯，有93度的白酒。

80℃，基本就是酒精純度了，可以直接點燃起藍色火焰了。東北燒刀子酒就是80℃，喝下去嗓子都火辣辣。 其次是衡水老白干，76℃，也是非常高度的白酒。