葡萄酒應該怎么倒,倒多少合適?
倒紅酒的時候,一個手托住瓶底,一個手把住瓶身。 用手腕的角度,傾斜倒出紅酒,掌握好距離,避免瓶口碰到酒杯。 紅酒倒入杯中的三分之一即可,倒完之后,旋轉(zhuǎn)瓶底、迅速收瓶、防止滴酒。
紅酒應怎樣倒?
一、要做什么準備 手邊放一塊餐巾,尤其是在需要給許多人倒酒的情況下。侍酒師更喜歡把酒標對著客戶,以便其他人可以看到飲用的到底是什么葡萄酒。當然,平常的倒酒并不非得這樣。 二:要倒多少才算合適 倒葡萄酒的標準容量通常為5-6盎司(150-180毫升),如果你想每次都能把握準可以那兩個杯子,一邊倒入相應的水,參照這個高度倒入同樣多的葡萄酒。多練習幾次后就可拿捏得當。 三、怎樣才能不灑出來 在你倒完酒的時候手肘稍微旋轉(zhuǎn)瓶身,這樣就能防止葡萄酒潑灑出來。這一動作同樣需要一些練習,濺出的酒滴會隨著旋轉(zhuǎn)被移到瓶身后。
倒紅酒的正確手勢?
倒紅酒時,正確的手勢應該是將杯子緊貼著酒杯口,然后緩慢地將杯子向自己或別人傾斜,使酒液緩慢地倒入杯中。這樣做可以讓酒液充分接觸空氣,使酒味更加柔和和優(yōu)雅。同時,為了防止酒液流出,應該用一個干凈的餐巾或手帕墊在杯口下面,以承接酒液。
怎樣去倒紅酒?
一只手手握住葡萄酒酒瓶底的凹槽部,一手拿著玻璃酒杯;45度傾斜酒瓶,將酒液緩慢地沿著杯壁倒入玻璃酒杯中,倒酒要停的時候向內(nèi)轉(zhuǎn)一下瓶身,避免酒液滴落。
倒酒的倒法?
1,準備工作 事先備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的場合更需如此。倒酒時,侍酒師習慣手握酒瓶底部,將酒標正標朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我們大可不必如此。 2,標準倒酒量 一杯葡萄酒的標準量應該是5-6盎司,也就是150-180毫升,其容量最好至酒杯杯肚最寬處。對于如何控制倒酒量,我們可以用水來代替葡萄酒進行反復練習,每次倒至酒杯杯肚最寬處即可。 3,滴酒不漏的小竅門 當所倒入酒杯的酒量達到要求,身體稍稍遠離,輕微旋轉(zhuǎn)酒瓶底部,快速收瓶,避免滴酒。這也是一個熟能生巧的動作,因此只要經(jīng)過一段時間的磨練,倒酒而滴酒不漏就變得輕而易舉了。
倒酒時,通常應該從右側(cè)開始,先給坐在主人右邊的人倒酒。然后順時針方向進行,最后才輪到主人自己。在倒酒的時候,酒瓶的商標應該朝向客人,以示尊重。 如果是紅酒,瓶口不應該碰到酒杯,而白酒可以輕觸杯壁。倒完酒后,酒瓶不要立即放下,而應手握手柄,稍微旋轉(zhuǎn)一下酒瓶,使酒液均勻接觸酒杯壁,同時也可以避免滴漏。
如果親戚坐席的話,就桌上有老人的話,我們小輩先給老人倒酒,多嘴的方法,雙手拿酒瓶慢慢倒入酒杯,斟滿后就可以了,切記,必須在酒桌上有老人獻給老人道這叫禮貌問題,