慕尼黑啤酒的特點(diǎn)是什么?

一是這里的啤酒質(zhì)地很好，味道純正，而酒精含量比其他地方的啤酒要低，僅為4．5%。 二，這兒喝啤酒一般不用小杯子，而是用能裝半升或一升的陶罐子或同樣大小的玻璃杯。 三，在有些有名的啤酒館里，人們都買裝在小木桶里的啤酒。酒桶放在桌上，隨喝隨倒。木桶不大，可裝10升啤酒。 四，在十月節(jié)期間，各帳篷里都由身穿巴伐利亞民族服裝的女服務(wù)員給顧客送酒。雖然看上去她們都很苗條，但卻力大無比，雙手可拿10只裝滿啤酒的大酒杯。

啤酒之鄉(xiāng)?

捷克城市比爾森 比爾森(Plzen)，位于捷克波西米亞地區(qū)西部，1292年建市，是西捷克州首府。離布拉格90公里，在貝龍卡河的一些支流匯合點(diǎn)上。 比爾森中世紀(jì)建筑藝術(shù)古跡眾多，機(jī)械制造業(yè)也享有盛名。同時，享有“啤酒之鄉(xiāng)”的美稱，有建于1295年的比爾森啤酒廠，酒廠有長達(dá)9公里、深達(dá)17米的地下酒窖，可存放7千桶啤酒。

德國是一個無可爭議的啤酒之鄉(xiāng).全國有1300家啤酒釀造廠,啤酒年產(chǎn)量為1.2億百升.(法國0.2億百升,英國0.6億百升),至少有5000種不同的啤酒種類.啤酒是德國人最喜愛的飲料,但在有些地區(qū)葡萄酒更受歡迎.日爾曼人在遠(yuǎn)古時代就開始釀制和飲用啤酒,到了人均年飲啤酒143升，按照500毫升一瓶啤酒來算，差不多每年一個人要喝286瓶啤酒。

歐洲的啤酒之鄉(xiāng)是德國的城市慕尼黑。 慕尼黑盛產(chǎn)啤酒,飲用量為世界第一,因此人們慣稱慕尼黑為“啤酒之鄉(xiāng)”。對慕尼黑人來說不可一日無啤酒,啤酒節(jié)是慕尼黑民間的傳統(tǒng)節(jié)日,已有170年的歷史。每當(dāng)節(jié)日來臨,游行隊(duì)伍在大街上載歌載舞。人們拿著啤酒杯涌上街頭，豪飲狂歡，熱鬧非凡。

制作德國慕尼黑啤酒的原料?

首先是釀造的原料是選擇優(yōu)質(zhì)的大麥麥芽和優(yōu)質(zhì)的水源。德國慕尼黑采用的顆粒較大，蛋白質(zhì)較多的大麥麥芽。德國的酒花產(chǎn)量很大，品種亦多，啤酒擁有苦味花，也有香味花，可賦于啤酒濃郁的香味。慕尼黑的啤酒工業(yè)很發(fā)達(dá)，這與當(dāng)?shù)貎?yōu)良的水質(zhì)也有密切關(guān)系，但水的硬度較高。