勁酒配料表中的優(yōu)質(zhì)白酒是什么酒?
優(yōu)質(zhì)白酒 中國(guó)勁酒以觀音土曲釀酒,承襲地窖發(fā)酵、掐頭去尾、量質(zhì)摘酒、陶缸陳釀等傳統(tǒng)工藝,使勁酒原酒品質(zhì)和口感與濃香型白酒形成獨(dú)特的差異,風(fēng)味獨(dú)具一
勁酒屬于保健酒，喝后對(duì)人體有保健作用的酒，是傳統(tǒng)藥酒的分支，是普通白酒的延伸。配料：優(yōu)質(zhì)白酒、水、淮山藥、仙茅、當(dāng)歸、肉蓯蓉、枸杞子、黃芪、淫羊藿、肉桂、丁香、冰糖等。勁酒秉承了中國(guó)傳統(tǒng)藥補(bǔ)酒的一貫特色的白酒，以優(yōu)質(zhì)白酒為酒基，配以中藥材，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)提取其有效活性成份技術(shù)精心釀制而成。
勁酒分為兩種，一種是有糖勁酒，另外一種是無(wú)糖勁酒。如果是無(wú)糖的勁酒一般配料里面是不含有任何糖分的。酒精度在35%，總糖量大于等于1000ug每100毫升，總黃酮大于等于5000ug每100毫升。
白酒看配料表怎么分辨是否糧食酒?
要分辨白酒是否為糧食酒，可以通過(guò)查看白酒的配料表來(lái)判斷。以下是詳細(xì)步驟： 1. 找到白酒包裝上的配料表，注意觀察第一行字。如果配料表中只列出了糧食（如高粱、小麥、玉米等）和水，沒(méi)有其他添加物，那么這款白酒很可能是純糧食酒。 2. 關(guān)注白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)通常為GB/T 10781-2006（醬香型）或GB/T 10781.1（濃香型）。如果執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是這個(gè)范圍內(nèi)的，那么這款白酒可能是糧食酒。 3. 了解白酒的香型。醬香型和濃香型白酒通常是以糧食為原料，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵和釀造而成的。如果白酒的香型符合醬香或濃香型，那么它很可能是糧食酒。 4. 除此之外，還可以通過(guò)品嘗白酒的口感、觀察酒花等方法來(lái)判斷是否為糧食酒。純糧食酒的口感通常更加醇厚、回味悠長(zhǎng)，酒花細(xì)膩且消失較慢。 總之，通過(guò)觀察白酒的配料表、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、香型以及口感等方面，可以較為準(zhǔn)確地分辨出白酒是否為糧食酒。不過(guò)，需要注意的是，市場(chǎng)中仍然存在一些勾兌酒或酒精酒，因此，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)還需結(jié)合其他方法進(jìn)行判斷。
白酒配料表中可以從酒精原料、水源、釀造劑等方面找出是否為糧食酒。糧食酒的酒精原料大部分來(lái)自糧食，常見(jiàn)的有高粱、小麥、玉米等；水源一般來(lái)自地下水或深層井水，而非表面水源；釀造劑則一般使用小曲或酒曲等，不使用化學(xué)添加劑。 反之，如果配料表中使用的是非糧食原料如木薯、甘蔗、紅薯等，或使用了化學(xué)添加劑，則很可能不是糧食酒。
鳳香型酒的配料?
鳳香型 鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵（窖齡不超過(guò)一年），酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長(zhǎng)。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體。
怎么區(qū)分識(shí)別糧食酒和酒精勾兌酒方法?
一是看國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，濃香型白酒是GB／T10781.1，清香型白酒是10781.2，而酒精勾兌酒的標(biāo)準(zhǔn)是GB／T20821，固液法是GB／T20822，再就是看配料表，除了水都是糧食的是糧食酒，配料表有酒精和香料的是勾兌酒。
酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)什么意思?
我國(guó)白酒的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)如下： 一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781 2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821 二、不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1、醬香型白酒： GB/T 26760-2011 2、清香型白酒：GB/T 10781.2-2006 3、濃香型白酒： GB/T 10781-2006 4、米香型白酒：GB/T 10781.3-2006 5、鳳香型白酒：GB/T 14867-2007 6、濃醬兼香型白酒：GB/T 23547-2009 7、特香型白酒：GB/T 20823-2007 8、豉香型白酒：GB/T 16289-2007 9、芝麻香型白酒：GB/T 20824-2007 10、老白干香型白酒：GB/T 20825-2007 三、其他類型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1、小曲固態(tài)法白酒：GB/T 26761-2011 2、小曲白酒：DB50/T 15-2008 3、柔和型白酒：DB34/T 1315-2010 4、淡雅型白酒：DB34/T 1258-2010 5、明綠香型白酒：DB34/T 1791-2012 6、綿柔型老明光白酒：DB34/T 1623-2012 說(shuō)明： 1、固態(tài)法白酒：以糧谷等原料經(jīng)傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)方式，并經(jīng)固態(tài)蒸餾，經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成的，是中國(guó)傳統(tǒng)工藝白酒。 2、固液法白酒：以富含淀粉、糖類物質(zhì)的糧谷等原料經(jīng)過(guò)蒸煮糖化后以液體的狀態(tài)添加酵母菌進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過(guò)蒸餾得到的基酒（或食用酒精），再經(jīng)過(guò)加工勾調(diào)而成的白酒。 3、液態(tài)法白酒：用食用酒精加香精、香料勾兌而成的白酒。
標(biāo)準(zhǔn)代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，“GB”是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，“T”是推薦標(biāo)準(zhǔn)，“10781”是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，“1”是文件號(hào)。 白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)代表如下： 1、GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，GB是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，10781是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，.1是文件號(hào)。 2、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。
一般來(lái)說(shuō)，我們購(gòu)買(mǎi)酒都是正規(guī)渠道，在酒瓶的包裝上，我們會(huì)看到有一欄注明“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)”。這個(gè)“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)”來(lái)自白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。主要分為國(guó)家實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)。判斷標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家推薦型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)還是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只需要看標(biāo)準(zhǔn)號(hào)開(kāi)頭的代碼（字母）即可判斷。國(guó)家實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)可分為“國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”和“國(guó)家推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”。我國(guó)早就規(guī)定了，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10344《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定飲料酒必須標(biāo)注酒名、配料表、凈含量、制造者（經(jīng)銷者）名稱和地址、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期（或保存期）、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)與質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品香型、產(chǎn)品度數(shù)等。
白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)代表的是國(guó)家對(duì)于白酒香型的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。GB20670代表醬香型白酒，GB10781.1代表濃香型白酒，GB10781.2代表清香型白酒，這三種是糧食釀酒酒。 GB20881代表固液法白酒，是食用酒精和釀造酒勾兌而成，GB20882代表液態(tài)法白酒，是食用酒精和水勾兌而成的。
好白酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)?
GB開(kāi)頭的，就是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的簡(jiǎn)稱。常見(jiàn)香味的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是。GB/T 26760-2011 醬香型；GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，另外還有綿柔型DB34/T 1623-2012 等。根據(jù)制作方法，可分為液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒，還有固液法白酒GB/T20822。液態(tài)法白酒的國(guó)標(biāo)為GB/T 20821-2007 ；固態(tài)法的國(guó)標(biāo)為GB/T 20822-2007。 固態(tài)法即使用高粱等通過(guò)固態(tài)蒸餾得到的；液態(tài)法就是將富含淀粉的糧食蒸好后的液體，通過(guò)酵母菌發(fā)酵所得。
中國(guó)：中國(guó)大陸的白酒標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 8004-2016，其中GB/T 8004-2016的最新版本是GB/T 8004-2020。 日本：日本的白酒標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 7376-2004，其中GB/T 7376-2004的最新版本是GB/T 7376-2014。 韓國(guó)：韓國(guó)的白酒標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 5022-2013，其中GB/T 5022-2013的最新版本是GB/T 5022-2014。 香港特別行政區(qū)：香港特別行政區(qū)的白酒標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 5608-2009，其中GB/T 5608-2009的最新版本是GB/T 5608-2021。 澳大利亞：澳大利亞的白酒標(biāo)準(zhǔn)是Australian Standard AS 4008.1-2012，其中AS 4008.1-2012的最新版本是AS 4008.1-2015。
標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)有： 1、GB/T20821 液態(tài)法白酒 2、GB/T20822 固液法白酒 3、GB/T10781.1 濃香型白酒，如五糧液、瀘州老窖、劍南春等。 純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào) 純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)有哪些
白酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)通常是國(guó)標(biāo)GB/T10781-2018《白酒》中規(guī)定的。該標(biāo)準(zhǔn)是由中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的，用于規(guī)范白酒的生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781的酒好。 其中GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）。遇到另外兩個(gè)代碼的白酒基本就不要考慮了，其他的代碼代表的就是勾兌酒。還有就是配料表中是糧食和水的代表的就是糧食酒；添加了其他的香料和酒精酒的話就屬于勾兌酒了。
白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)代表如下： 1、GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)代表固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，GB是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，10781是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，.1是文件號(hào)。 2、GB\ 10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。 3、GB\ 20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成。 4、GB\ 20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)明完全是由酒精勾兌而成。
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)gb與sc區(qū)別?
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，gb是代表糧食酒，而代號(hào)Sc是代表食品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，是食品生產(chǎn)許證編號(hào)，不是指示標(biāo)準(zhǔn)。一般人都不注意這樣問(wèn)題。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)其中，gb代表的是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，(包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)hb，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)qb地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn))。sc代表的是生產(chǎn)許可證號(hào)。
白酒生產(chǎn)編號(hào)sc，此為食品生產(chǎn)許可證編號(hào)。 gbgb是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) SC開(kāi)頭的白酒SC是食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，它并不是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，我們看一款酒是不是純糧酒要去看2點(diǎn)，第1點(diǎn)去看它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，第2點(diǎn)去看它的配料表。的1點(diǎn)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中屬于糧食酒的有：GB/T18356—2007 茅臺(tái)酒；GB/T26760 醬香型 ；GB/T10781.1 濃香型 ；GB/T10781.2 清香型 ；GB/T10781.3 米香型；GB/T14867 鳳香型；GB/T16289 豉香型白酒；GB/T20823 特香型；GB/T21820 沱牌舍得酒；GB/T19508 西鳳酒。第2個(gè)去看它的配料表，酒，是用糧食釀造的，如用高粱，大米，糯米，小麥，玉米還有水等。沒(méi)有其他添加。
GB是產(chǎn)品執(zhí)行的是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)的是產(chǎn)品質(zhì)量方面的要求； SC是生產(chǎn)許可證，針對(duì)的是企業(yè)生產(chǎn)制造能力及安全方面的要求。 白酒屬于食品產(chǎn)品，應(yīng)在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注“生產(chǎn)許可證編號(hào)”和“食品生產(chǎn)許可證編號(hào)”。
兩者區(qū)別如下： SC是“生產(chǎn)”的首字母縮寫(xiě)，sc編碼僅代表食品生產(chǎn)許可的唯一性，與分辨純糧酒是無(wú)關(guān)的。 GB是“國(guó)標(biāo)”的首字母縮寫(xiě)，代表的是國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)，這些字母后面的數(shù)字則帶表了白酒的各種香型和釀酒方法。
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)gb與sc是不一樣的。gb是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。sc是是食品生產(chǎn)許可證代號(hào)。兩者用途不一樣，制定單位也不一樣。
答：白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)gb與sc區(qū)別如下： 一、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同 1、sc是白酒生產(chǎn)許可證編號(hào)，為食品生產(chǎn)許可證編號(hào)。不屬于純糧白酒， 2、gbgb是食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(是純糧酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn))。 二、配料表內(nèi)容不同。 純糧酒是用糧食釀造的。一般高粱，大米，糯米，小麥，玉米還有水等。沒(méi)有其他添加。
1、SC（“生產(chǎn)”的漢語(yǔ)拼音字母縮寫(xiě)）是指食品生產(chǎn)是否具有食品生產(chǎn)許可證的意思。食品生產(chǎn)許可證代號(hào)?！霸谥腥A人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可?！? 2、GB是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)?！皹?biāo)準(zhǔn)包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?！笔称樊a(chǎn)品必須同時(shí)具有并在產(chǎn)品包裝的適當(dāng)?shù)胤綐?biāo)注生產(chǎn)許可證編號(hào)和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量方面的以GB為標(biāo)準(zhǔn)，主要以香型、生產(chǎn)工藝、酒精度、感官要求、衛(wèi)生要求、理化指標(biāo)、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等方面制訂。醬香型GBT26760-2011、濃香型GBT10781.1-2006、芝麻香型GBT20824-2007、清香型GBT10781.2-2006、米香型白灑GBT10781.3-2006、鳳香型白酒GBT14867-2007、豉香型白酒GBT16289-2007。 而sc是酒類的生產(chǎn)許可證標(biāo)準(zhǔn)要求，由地方頒發(fā)。
這兩個(gè)的區(qū)別在于，白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)gb是國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，主要是質(zhì)量方面，而sc是白酒生產(chǎn)許可標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，主要是由地方準(zhǔn)許頒發(fā)。國(guó)家白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，所有上市銷售白酒都必須取得，消費(fèi)者也可以根據(jù)國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)選擇購(gòu)買(mǎi)。
白酒可以檢驗(yàn)出是什么糧食燒的酒嗎?
1：看酒花：純糧食的酒特點(diǎn)是酒花細(xì)密均勻，晃動(dòng)后氣泡慢慢變沒(méi)，氣泡上翻間隙明顯，酒花消失緩慢，【假酒勾兌酒酒花很快消失，酒花稀疏】 2：手指粘粘酒：純糧食酒會(huì)手指揉搓很順滑，因?yàn)榧兗Z食酒中含有量大的酯類，這種脂類類似于油，比較潤(rùn)滑【如果揉搓沒(méi)有，跟水沒(méi)什么區(qū)別，說(shuō)明是勾兌酒】 3：手心揉搓：手心滴白酒，雙手快速揉搓，如果有濃烈的清香，說(shuō)明是糧食釀造的優(yōu)質(zhì)酒，【如果出現(xiàn)大量酸味，刺鼻酒精味，說(shuō)明是勾兌酒】 4：表層滴一滴油：如果這一滴油，如果油在酒中慢慢擴(kuò)散下沉，說(shuō)明是好酒，因?yàn)榧兗Z食的酒富集酯類，醛類物質(zhì)，類似油可以溶解【如果漂浮在表層，說(shuō)明是勾兌酒】 5：點(diǎn)燃測(cè)試：倒入半碗酒，點(diǎn)燃，燒完后表層出現(xiàn)渾濁的一層酯類物質(zhì)，說(shuō)明是好酒，因?yàn)橐掖既紵荒苋芙庥谥惖乃救绻c(diǎn)不著，或者沒(méi)渾濁說(shuō)明是勾兌酒】 6：倒入紙張：白酒滴在表層，如果酒慢慢擴(kuò)散印濕紙張，說(shuō)明是糧食酒，【如果很快印濕紙張，說(shuō)明是購(gòu)稅酒】 【總結(jié)，去超市先看包裝的數(shù)字：1：GB/T10781.1（濃香型）GB/T 10781.2（清香型）和GB/T 26760（醬香型）。2：固液結(jié)合白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822。3:液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。
是的，通過(guò)一些化學(xué)檢測(cè)方法，可以通過(guò)白酒的成分和香味來(lái)確定其所使用的主要糧食原料。 例如，玉米和小麥制成的白酒會(huì)有不同的香味和成分特征，這些特征可以被用來(lái)識(shí)別和區(qū)分不同的白酒類型和來(lái)源。
生產(chǎn)出來(lái)的原酒在沒(méi)有勾兌之前是可以品嘗出來(lái)什么糧食釀制的，因?yàn)椴煌Z食口感是不同的而且差別很大。通過(guò)調(diào)香勾兌后，所有酒味道都趨同了，不是專業(yè)品酒師是不能分辨出來(lái)的。
可以，通過(guò)化學(xué)分析和口感評(píng)價(jià)等方法，可以檢驗(yàn)出白酒是由什么糧食釀制而成的。不同糧食釀制出的白酒具有不同的香味和口感特點(diǎn)，因此可以通過(guò)品嘗和分析來(lái)鑒別。同時(shí)，現(xiàn)代科技也可以通過(guò)檢測(cè)白酒中的化學(xué)成分來(lái)確定其原料糧食。 Regenerate
純糧食白酒能檢測(cè)出來(lái)的，檢測(cè)的方法如下： 1、我們將酒倒入空杯中，再將杯子里的酒清空，有糧香和酒香味的是釀造的糧食酒2、滴少量白酒到手掌心，合上雙手進(jìn)行揉搓，聞手里的味道。 3、從酒水的標(biāo)簽上判斷，添加了酒精的白酒，原料或者配料表上都是標(biāo)注“食用酒精”字樣。
1、細(xì)聞：滴幾滴白酒在掌心，用力揉搓，有撲鼻的清香是純糧食酒。香氣停留時(shí)間越長(zhǎng)，糧食酒的含量就越多。 2、眼看：在酒杯中倒入一半酒再加入一半礦泉水，混合后酒變渾濁的為酒里含有糧食酒，不是純酒精酒，本方法只限于高度白酒，對(duì)低度無(wú)效。 3、細(xì)品：把白酒點(diǎn)燃一分鐘后吹滅，再品酒，口味沒(méi)有變化的是純糧食酒，酒精就只剩水味。
