紅酒的分類和等級劃分?

一、按顏色分類 1、紅葡萄酒：紅葡萄酒是葡萄帶著皮發(fā)酵的，酒液顏色分為紫紅色，寶石紅色，石榴紅色等。 2、白葡萄酒：白葡萄酒是用白葡萄或者紅葡萄，榨汁之后不帶皮發(fā)酵而成的，顏色是金色或者是檸檬黃色的。 3、桃紅葡萄酒：桃紅葡萄酒的顏色是介于白葡萄酒以及紅葡萄酒之間的顏色。 二、按含糖量分類 1、干型葡萄酒：這種酒液的糖分完全轉(zhuǎn)化成了酒精，殘留糖分含量在每升4克以下，喝不到甜味，只有酸味和爽口的感覺。 2、半干葡萄酒：半干的葡萄酒含糖量在每升4到12克之間。 3、半甜葡萄酒：半甜的葡萄酒每升的含糖量在12到45克之間，喝起來會有淡淡的甜味，在日本，中國以及美國都很受歡迎。 4、甜型葡萄酒：甜型葡萄酒含糖量每升超過45克，能感覺到明顯的甜味。 三、按釀酒工藝分類 1、平靜葡萄酒：該類是完全用葡萄為原料發(fā)酵而成的。 2、起泡葡萄酒：該類葡萄酒里面留有二氧化碳起泡。 3、加強葡萄酒：釀制時會添加中性烈酒，酒精度數(shù)要高于一般的葡萄酒。

主要可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。第一級是法定產(chǎn)區(qū)酒，AOC；第二級是優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒，VDQS；第三級是地區(qū)餐酒，VP。 第四級是最低級的作為日常飲用的日常餐酒，VT，產(chǎn)量約占法國總產(chǎn)量的38%。

關(guān)于紅酒的等級劃分，在不同的國家會有不一樣的劃分。世界上主要有9種標(biāo)準(zhǔn)，例如法國的紅酒等級，第一級是法定產(chǎn)區(qū)酒，第二級是優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒，第三級是地區(qū)餐酒，第四級是日常餐酒等等。 自從2009年8月開始法國的葡萄酒等級就由四等改為三等。目前使用的還是舊的葡萄酒等級，具體劃分如下所示：第一級，法定產(chǎn)區(qū)酒， APPELLATIONED Origine Controlee（A·O·C）。在酒的商標(biāo)上，只要是AOC級的法定產(chǎn)區(qū)酒，酒瓶標(biāo)簽在A和C之間必定會有一個地名才是正牌的AOC級，例如APPELLATIONED Bordeaux Contr?lée。 第二級，優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒，V·D·Q·S。第三級，地區(qū)餐酒， Vins de Pays（V·D.P）。這一級別是限定在法國境內(nèi)產(chǎn)地釀制的酒，酒瓶瓶身是沒有標(biāo)明葡萄種類或者收成年份。第四級，日常餐酒， Vins de Table（V·D.T）。最低端的法國葡萄酒，由不同地區(qū)的葡萄酒勾兌而成的，成品不需要標(biāo)明產(chǎn)地、葡萄種類和年份。

美國有什么酒?

美國威士忌、納帕河谷葡萄酒、美國加州紅酒。 1、美國威士忌 原產(chǎn)美國南部，是以玉米和其它谷物為原料，由大麥等谷物釀制，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制2-3年的烈性蒸餾酒。美國威士忌在成分上有不少于51%的谷物種類，蒸餾后的濃度不超過80%。在陳年之后稀釋到不超過125proof，每瓶濃度不低于40%vol。 美國威士忌按基本生產(chǎn)工藝劃分為純威士忌、混合威士忌、清淡威士忌。按使用的谷物劃分為波本威士忌、黑麥威士忌、玉米威士忌、小麥威士忌、麥芽威士忌。 2、納帕河谷葡萄酒 美國加利福尼亞州納帕縣特產(chǎn)，2012年09月24日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“納帕河谷葡萄酒”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。 納帕河谷葡萄酒因特定品種和陳釀時間不同，白葡萄酒呈無色、至禾桿黃、至綠色、至金黃色澤，桃紅葡萄酒呈淡粉紅色至紅玫瑰花色，紅葡萄酒呈紫色，至寶石紅、至紅色、至棕色色澤。 3、美國加州紅酒 銀溪系列葡萄酒是銀溪莊園出產(chǎn)的享譽世界的美國北加州的葡萄酒之一。美國葡萄酒是新興葡萄酒大國。最早釀酒始自16世紀(jì)中葉，近30年來急起直追，成為優(yōu)良葡萄酒的生產(chǎn)國。 美國加州紅酒味道豐富，潤滑而又口味多樣。釀制的加本力蘇維翁以及梅洛紅可以陳釀長達10年，仍然保持圓潤而又果香濃郁的口感。

紅酒(外國)排行榜?

2012年全球十大葡萄酒品牌： 1、Gallo——American; (美國嘉露 2、Concha y Toro——Chile；(智利干露) 3、Yellow Tail——Australian；(澳大利亞黃尾袋鼠) 4、RobertMondavi——American;(美國羅伯特?蒙達維) 5、Hardys——American;(美國星座集團哈迪斯) 6、Beringer Winery——American;(美國貝靈哲) 7、Sutter Home——American;(美國舒特家族) 8、Lindemans——Australian；(美國林德曼) 9、Jacob's Creek——Australian；(美國杰卡斯) 10、Blossom Hill——Australian。(美國花山) 葡萄酒十大暢銷品牌排行榜： 1、嘉露酒莊（Gallo），美國加州——75,000萬箱 2、干露酒廠（Concha y Toro），智利——29,700萬箱 3、黃尾袋鼠酒莊（Yellow Tail），澳大利亞——10,700萬箱 4、蒙大維酒莊（Robert Mondavi），美國加州——9,800萬箱 5、哈迪斯酒莊（Hardys），澳大利亞——9,200萬箱 6、貝靈哲酒莊（Beringer），美國加州——8,000萬箱 7、舒特家族酒莊（Sutter Home），美國加州——7,800萬箱 8、利達民酒莊（Lindemans），澳大利亞——7,000萬箱 9、杰卡斯酒莊（Jacob’s Creek），澳大利亞——6,800萬箱 10、花山酒莊（Blossom Hill），美國加州——5,000萬箱

我想買1000元左右的國外紅酒送給長輩，求推薦國外知名品牌，具體到那款、年份?

法國列級酒莊的酒，比如古韻酒莊，歐高爾班堡酒莊的，新世界知名酒莊的酒，比如澳洲的奔富，澳力迦等酒莊的酒

美國有哪些著名的好葡萄酒?

在我印象中，美樂葡萄酒，喜格索諾瑪老藤仙芬岱紅葡萄酒，索諾瑪黑品樂葡萄酒，松林白詩維歐尼葡萄酒都是美國頂級的葡萄酒呢，這些葡萄酒在巴黎國際博覽會中還榮獲巴拿馬獎。 美國的這些頂級葡萄酒大都才用的傳統(tǒng)方式釀造而成。味道香甜，帶著些柔和感，有些葡萄酒可能因為在壓榨過程中因為參入果梗和樹葉，會導(dǎo)致口感苦澀，不過余味很快就消失。

1. Eagle Cabernet Sauvignon：這款納帕谷葡萄酒的價格幾乎能說明其口味。它是全世界出產(chǎn)的價格最高的葡萄酒之一。淡淡可口的橡木和果醬黑加侖子為其味道增添令人印象深刻。水果提取的純度，強度，奶油味和豐富性使這款驚人比例的葡萄酒絕對壯觀！ 2. Fasi Crest Syrah：“ Madera”這是加利福尼亞未知的地區(qū)，給這款酒帶來了驚喜。 100％的有機葡萄使其濃郁而芬芳，完全為玻璃增添了優(yōu)雅氣息。 3. Buty Rediviva of Stones：西拉和赤霞珠的有趣組合是華盛頓的起源。這種酒是用有機葡萄栽培的，就像薰衣草折成濃郁的泥土和黑櫻桃的味道。這種葡萄酒的質(zhì)地，復(fù)雜性和豐富性賦予了它獨特的身份。