法國葡萄酒的口感是是什么樣的?

法國葡萄酒口感是什么樣的，在法國一般地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒口感干澀程度較高，在法國有4大莊園，他們生產(chǎn)的葡萄酒對土壤氣候，還有原料都要很高要求，像白馬莊園的葡萄酒口感是不管是年份低的還是高年份的口感都帶有濃郁的果香。其他莊園的葡萄酒口感也是各有千秋吧。

求教關(guān)于法國紅酒的詞。CRUBOURGEOIS還有SORWIN分別是什么意思?是酒莊名嗎?

法國紅酒瓶底特征?

法國的瓶底深部較厚，國內(nèi)的都很淺。如果你對法國各個產(chǎn)區(qū)認識深的話，甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產(chǎn)區(qū)的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內(nèi)灌裝的一般不會注意到這一點。 一般來講,精品紅酒因長期保存的需要,瓶底凹槽都比較深,但瓶底凹凸深的酒不一定都是好酒。

法國酒特點?

口味凈爽，口感豐富，酒香濃郁，味道醇甜等。 法國是葡萄酒的著名生產(chǎn)國，歷史悠久，擁有多個酒莊以及葡萄園，不同酒莊生產(chǎn)的紅酒口感不同、原料不同，各有特色。

法國紅酒度數(shù)一般多少最好?

酒精含量通常并不是紅酒好壞的標準，所以度數(shù)高的并不一定比度數(shù)低的好，但一般認為，酒精含量低于12度的，品質(zhì)一般較差，而16度和13度得具體看情況而定。 16度紅酒和13度紅酒區(qū)別： 可以發(fā)現(xiàn)，市面上絕大多數(shù)紅酒度數(shù)都在13-14度左右，幾乎看不到12度一下、15度以上的紅酒，這其實是根據(jù)釀酒葡萄的含糖量決定的。一升葡萄汁中，17-18克左右的糖可以轉(zhuǎn)化為1%的酒精，而釀酒葡萄的含糖量通常在200-250克每升左右。 所以普通紅酒的度數(shù)都集中在13度左右，但并不代表13度紅酒是最好的。 酒精是葡萄中的糖分多少決定，而葡萄的成熟度越高，含糖量也越高，能夠釀制的紅酒度數(shù)也越高，所以像澳洲、美洲等位置，葡萄成熟度高，其紅酒度數(shù)通常在14度左右。

葡萄酒的酒精度是在發(fā)酵過程中，酵母吃掉葡萄汁里的糖分，轉(zhuǎn)化為酒精、二氧化碳和其他風味物質(zhì)，所以葡萄酒的酒精度主要由葡萄果實中的含糖量決定的。 通常，葡萄酒的酒精含量大概8%vol到16%vol左右，而法國葡萄酒的酒精度普遍在12、13左右，法國紅葡萄酒中酒精的平均含量約為度（12％）。 清淡型紅葡萄酒:10-13度; 濃郁型紅葡萄酒:15-18度。酒精度越高,并不代表紅酒越好。 紅酒的“酒精度數(shù)”來源是葡萄中的糖分，原葡萄中的糖分越多，紅酒“酒精度數(shù)”也就越高，而且葡萄中糖分的多少是與葡萄的品質(zhì)有關(guān)的，資深的釀酒師都會選擇糖分多的優(yōu)質(zhì)葡萄釀酒，這樣釀造出來的紅酒“酒精度數(shù)”更高，口感也更好。