關(guān)于葡萄酒瓶塞?

國產(chǎn)的紅酒 跟進(jìn)口的一般式有區(qū)別的 進(jìn)口的酒單寧含量會(huì)比較多一般都用好一點(diǎn)的橡木塞 并在瓶塞上刻有該酒莊的標(biāo)示 在打開瓶塞時(shí)也容易些 而且取下了是完整的 葡萄酒在儲(chǔ)藏的過程中主要是靠單寧來確保其品質(zhì)的 所以一般紅酒保質(zhì)期在10年左右 時(shí)間越久單寧含量酒越少酒味就越綿所以紅酒在產(chǎn)出后2到5年喝比較好 國內(nèi)的紅酒糖分含量比較高瓶塞也做得很粗糙一般打開瓶塞很容易碎 塞上一般都沒有產(chǎn)地標(biāo)示 口味不正宗

什么樣的紅酒木塞才是好的木塞?

對(duì)，因?yàn)榧t酒有色飲品里面含有一種醋酸對(duì)位有好處，如果用塑料瓶塞，酒放的時(shí)間長了會(huì)變質(zhì)，保質(zhì)期保證不了，所以用木色。

紅酒塞檔位介紹?

紅酒塞子主要有木塞、玻璃塞和螺旋塞三類。具體如下： 1、木塞：木塞是紅酒最常用的塞子。而木塞的種類也很有多，常見的有天然軟木塞、貼片軟木塞、聚合軟木塞等。天然軟木塞是用完整的樹皮制成的，表面光滑平整，上面還有一點(diǎn)小孔。貼片軟木塞則是由碎木顆粒壓制而成的，但在兩頭有天然軟木塞片。聚合軟木塞則是粘起來的，成本比較低。 2、玻璃塞：玻璃塞的好處是美觀，并且可以反復(fù)使用，但它的密封性能比木塞要差一點(diǎn)，不過在歐洲部分地區(qū)也很受歡迎。此外，它本身也有一定的重量，成本也比較高。 3、螺旋蓋：通常很少見到紅酒有螺旋蓋的，通常也認(rèn)為這類酒比較低廉，但在一些新興葡萄酒的產(chǎn)地，螺旋蓋還是很受歡迎的。

紅酒木塞的等級(jí)和分類?

紅酒木塞的等級(jí)通常是根據(jù)其材料、加工工藝和品質(zhì)等方面來劃分的。以下是幾種常見的紅酒木塞等級(jí)和分類： 天然軟木塞（Natural Cork）：這是最常用的紅酒木塞，它來自栓皮櫟樹的樹皮，經(jīng)過加工后制成。天然軟木塞的品質(zhì)因樹齡、產(chǎn)地和加工工藝不同而有所差異，一般分為高、中、低三個(gè)等級(jí)。高品質(zhì)的天然軟木塞柔軟細(xì)膩，富有彈性，能夠很好地保持紅酒的香氣和口感； 聚合軟木塞（Agglomerate Cork）：這是一種將小塊天然軟木塞壓合成一體的木塞，它的品質(zhì)取決于天然軟木塞的質(zhì)量和加工工藝。聚合軟木塞相對(duì)較便宜，但也能夠保持紅酒的品質(zhì)； 高密度軟木塞（High Density Cork）：這是一種相對(duì)較新的木塞，它是由多層天然軟木塞壓制而成，具有很高的密度和強(qiáng)度，能夠很好地保持紅酒的品質(zhì)。 需要注意的是，木塞的品質(zhì)并不是決定紅酒品質(zhì)的唯一因素，紅酒的品質(zhì)還受到酒莊、年份、葡萄品種、釀造工藝等多方面的影響。

合成塞：一般橡木塞兩端是完整的橡木片，中間是用細(xì)末黏合起來的軟木塞。這種塞子的好處是不容易漏酒，適合于酒的長途運(yùn)輸，一般用于普通和中檔的葡萄酒。 橡膠塞：這樣的塞子一般在新世界低端酒中用得比較多。 碎木塞：一瓶酒如果用的是用碎木組合起來的軟木塞，那它基本是一款普通的甚至質(zhì)量比較低的葡萄酒，買來后要盡快喝掉。

葡萄酒旋式鐵蓋好還是木塞好?

1.有的人總認(rèn)為木塞相對(duì)旋轉(zhuǎn)瓶蓋較高級(jí), 為葡萄酒帶來豐富的味道. 其實(shí)事實(shí)兩者皆有好壞, 我會(huì)用較易理解和簡(jiǎn)單的文字為大家解說。 2.木塞的好處:木塞有獨(dú)特香味, 確實(shí)可為葡萄酒提升多少變化, 但最重要的好處是木塞不能做到密封的效果, 因此空氣亦從這些縫隙滲透入葡萄酒內(nèi), 從而令葡萄酒起了慢慢的氧化作用, 因此存放十多二十年的葡萄酒的單寧都變得柔軟而且味道豐富, 大部份需要儲(chǔ)存一段時(shí)間才品嘗的葡萄酒, 都必定會(huì)用上木塞。 3.但木塞的壞處也令酒莊非常頭痛, 很多時(shí)候, 木塞制造的時(shí)候出了問題, 但初期很難發(fā)現(xiàn), 一般要等客人打開酒瓶的時(shí)候才發(fā)現(xiàn), 而這個(gè)問題往往令酒莊帶來一定的損失, 破壞聲譽(yù)和退貨等。 4.螺旋塞相較木塞優(yōu)點(diǎn)：防止因儲(chǔ)存條件不佳導(dǎo)致漲塞、漏液而形成的corked或是過氧化、便于開瓶與儲(chǔ)存、防止因灌裝技術(shù)限制本身造成的5%的corked、保護(hù)環(huán)境節(jié)約成本等。 5.螺旋塞的缺點(diǎn)：新發(fā)現(xiàn)的螺旋塞會(huì)帶來硫化污染、如果完全密封的話，葡萄酒在瓶?jī)?nèi)的熟成受到影響、廉價(jià)感、缺乏開啟紅酒的儀式感。 6.所以，總結(jié)以上的說法需要長期保存的話就選擇木塞，短期食用就使用螺旋塞。