什么酒適合長期存放?
高度數(shù)、高品質(zhì)的純糧食白酒值得長時(shí)間存放。必須密封為了防止酒中的酒精揮發(fā)，如果存放環(huán)境不嚴(yán)密，不僅會(huì)使酒味越來越淡，還可能使保存的一瓶酒最后經(jīng)過揮發(fā)只剩下了一杯酒。
一般大品牌、高度數(shù)、高品質(zhì)的純糧食白酒值得長時(shí)間存放。大部分白酒都不能長時(shí)間保存，特別是度數(shù)低于50度的白酒，在保存過程中，酒液中物質(zhì)會(huì)揮發(fā)，酒味變淡，風(fēng)味變差。 白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 白酒不開封可以存放5年左右，品質(zhì)好的白酒可以一直存放，沒有具體期限。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會(huì)發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時(shí)間后，通常會(huì)出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會(huì)出現(xiàn)澀味。但這個(gè)過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點(diǎn)，所以也不是質(zhì)量問題。
高度白酒適合長期存放，存放年代越久越香，醇厚濃郁的陳年老窖，尤其是名牌白酒長期存放還能增值保值，但在實(shí)際生活中都是無意間長久存放的。
度數(shù)高的酒。 要說什么酒最耐存儲(chǔ)？那肯定是度數(shù)高的酒，只要度數(shù)高，細(xì)菌無法生存，就無法繁殖，這樣的酒，長期保存，是沒有任何問題的。
首選醬香酒，醬香酒本來就是一個(gè)特別需要時(shí)間來醞釀的酒，茅臺(tái)酒從制酒到出廠需要5年時(shí)間，比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時(shí)間。 一年一個(gè)生產(chǎn)周期，二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。這是任何一個(gè)酒都沒有這么長時(shí)間的制酒周期的，更需要長時(shí)間的儲(chǔ)存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力
53度以上的白酒適宜長期儲(chǔ)存。 傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲(chǔ)存。 醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲(chǔ)存。 如果是低度酒，存放的時(shí)間久了，就沒有酒味了。對(duì)于高度酒，存放的時(shí)候也有講究，一般要把酒放在陰暗潮濕的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少動(dòng)才行。
純糧高度白酒適合長期存放。50度以上為高度，高度酒一般由純糧食釀造，更適長期收藏。50度以下的低度酒酒精很容易揮發(fā)掉，無法長期保存，純梁釀造酒是根本。
醬香酒相比其他香型來說更適合存放，時(shí)間對(duì)醬香型白酒來說，是畫龍點(diǎn)睛的，醬香酒內(nèi)的酒分子可以隨時(shí)間的流逝相互反應(yīng)，使酒體更加醇熟，口感更加細(xì)膩、回味更加悠長。儲(chǔ)存的時(shí)間越久，酒內(nèi)的有害物質(zhì)就越少。
高濃度白酒 高濃度喝起來的口感醇厚，味道也是更香。一般低濃度酒大部分是兌的，低濃度的白酒不可以長時(shí)間保存。 黃酒一般只存放三年，時(shí)間長了就不能喝了。
什么酒適合長期哪些白酒適合長期儲(chǔ)存?
一、高濃度的白酒適合長期保存 高度白酒：50度以上為高度，高度酒一般由純糧食釀造，更適長期收藏。50度以下的低度酒酒精很容易揮發(fā)掉，無法長期保存，純梁釀造酒是根本。不管什么香型，最根本的是必須是純梁釀造，無任何添加。 二、醬香酒也適合長期保存 白酒界權(quán)威專家指出，只有醬香型酒等極少數(shù)真正靠純天然釀造、絕無任何添加劑的極品醬香型白酒，才會(huì)真的越陳越香。在貯存過程中，一些低沸點(diǎn)的不溶性的氣體或液體，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸點(diǎn)的醛類、酯類能夠自然揮發(fā)。經(jīng)過貯存，使雜味物質(zhì)自然勉出，老熟的酒就可以大大減輕刺鼻辣眼感并增加
所有的白酒都能適合長時(shí)間儲(chǔ)存。 其實(shí)所有的白酒都是適合長期儲(chǔ)存的，只要我們把它的瓶口蓋擰緊打包好，那一般是沒有問題的，瀝是放的越長久就越好。
1. 純糧食酒適宜長期儲(chǔ)存 純糧食酒，除了含有乙醇和水以外，還含有大概1%的微量成分，主要為雜醇類、醛類、酸類和酯類物質(zhì)。其中，雜醇類和醛類物質(zhì)會(huì)影響酒的口感。不過，此類物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移，慢慢揮發(fā)掉，所以純糧食酒經(jīng)過一段時(shí)間的存儲(chǔ)，辛辣感會(huì)大大降低，口感也會(huì)更為柔順。
適合長期儲(chǔ)存的白酒在白酒的眾多香型中以醬香型白酒最適宜儲(chǔ)藏。個(gè)人給你列舉一下適合長期儲(chǔ)存的醬香型白酒: 茅臺(tái)酒系列:貴州茅臺(tái)酒 漢醬 賴茅傳承藍(lán) 茅臺(tái)王子酒(傳承 珍品 醬色 黑金 醬門 金王 藍(lán)標(biāo) 普王)茅臺(tái)迎賓酒 郎酒:青花郎20年 紅花郎15 紅花郎10 珍品郎酒郎牌郎酒 習(xí)酒:習(xí)酒窖藏1988君品
什么白酒適合長期儲(chǔ)存?
從度數(shù)上看，度數(shù)越高的白酒，越適合長期儲(chǔ)存，推薦53-68度的白酒最佳;從酒體的香型來看，濃香型白酒和醬香型白酒更適合長期儲(chǔ)存，但也要看酒的度數(shù)。 存放白酒還要在陰暗干燥的地方，原包裝存放靜置保存，滿足這些條件且存放時(shí)間不少于三年。
什么香型的酒可以長期存放?
醬香型白酒適合長期保存 一、清除有害物質(zhì) 醬香型白酒的制曲、堆積、發(fā)酵過程都是在高溫下進(jìn)行的，會(huì)產(chǎn)生很多高沸點(diǎn)、不揮發(fā)的產(chǎn)香酸。同時(shí)難免會(huì)產(chǎn)生一些有刺激的低沸點(diǎn)物質(zhì)。長期存放后，低沸點(diǎn)物質(zhì)的成分會(huì)盡可能的揮發(fā)，這是酒的醬香更加突出，香氣純正優(yōu)雅。 二、形成典型風(fēng)格 醬香型白酒的酒精含量遺憾都是53度，它的酯化和縮合反應(yīng)較慢，需要長期存放才能使醬香和陳香更加突出，風(fēng)格更加典型。 三、提升酒體風(fēng)味 醬香型白酒的顏色在長期存放后會(huì)變得微黃，因?yàn)橘A存過程中產(chǎn)生的酮類化合物較多，這些物質(zhì)呈黃色，所以口感會(huì)更佳。但變黃只是一種物理化學(xué)現(xiàn)象，并不是評(píng)判好酒的唯一因素。 四、讓酒的口感變得更加醇厚 醬香型白酒存放時(shí)間越長，酒精分子與酒精分子和水分子的結(jié)合就會(huì)更加完美，從而減少酒的刺激性，提升酒的口味！
醬香型 醬香型的白酒，這種白酒的質(zhì)量可以進(jìn)行長期保存來使他的味道得到極大的揮發(fā)，漸漸的，這些酒就會(huì)形成一種獨(dú)特的風(fēng)味，所以這種酒是非常適合長期儲(chǔ)存的。
醬香型和濃香型的白酒均適合收藏。 醬香型酒。醬香型白酒不存在勾兌,完全由純糧釀造,所以長時(shí)間儲(chǔ)存后口感會(huì)變好。 濃香型酒。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn),構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯,儲(chǔ)存時(shí)間越長,這種成分含香量越高,香氣越突出。 此外,名酒、有品相的酒均值得收藏。做要注意的是,原漿酒或者50度以上的高度酒才能收藏。 醬香型的白酒適合收藏。
適合封存的白酒?
白酒是一種易于保存的酒類，尤其是高度白酒。適合封存的白酒一般是質(zhì)量較高、口感細(xì)膩、陳年時(shí)間較長的酒。以下是一些適合封存的白酒： 1. 茅臺(tái)：茅臺(tái)是中國著名的白酒品牌，是國內(nèi)高端白酒的代表之一。茅臺(tái)酒質(zhì)地細(xì)膩，口感醇厚，適合長時(shí)間陳放。 2. 威龍：威龍是中國江蘇省的一種白酒，歷史悠久，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。威龍酒質(zhì)重、香、濃，適合陳放10年以上。 3. 瀘州老窖：瀘州老窖也是中國著名的白酒品牌之一，具有酒香濃郁、顏色明亮、口感細(xì)膩的特點(diǎn)，適合陳放5-10年。 4. 古井貢酒：古井貢酒是中國安徽省的一種名優(yōu)白酒，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。古井貢酒以酒香高、滋味醇、入口柔和著稱，適合陳放3-5年。 總之，適合封存的白酒需要質(zhì)量高、口感細(xì)膩、陳年時(shí)間較長，如果您是白酒愛好者，可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的白酒進(jìn)行封存。
濃香和醬香型白酒更適合長期儲(chǔ)存。白酒按照香型主要分為醬香、清香和濃香等香型,想要長期儲(chǔ)存白酒一定選擇濃香和醬香型白酒,這兩種白酒的香味層次非常的豐富,儲(chǔ)存的時(shí)間越長香味越濃,而清香型的白酒長期儲(chǔ)存香氣容易流失,沒有儲(chǔ)存的意義。
哪種酒越存越好喝?
有的白酒越純?cè)胶煤?，那是因?yàn)樗麄兪羌兗Z食酒以下兩種好酒越存越香。 第一：白酒度數(shù)在50度以上：存放中白酒會(huì)發(fā)生水解、氧化現(xiàn)象，度數(shù)低的白酒存放時(shí)間越長，酒味則越淡，高度數(shù)白酒才會(huì)越囤越香。 第二：醬香型或濃香型：與其它香型比，這兩種香型的白酒在存放中，酒分子會(huì)隨著時(shí)間相互反應(yīng)，使酒體更加醇熟細(xì)膩。
存酒存什么香型?
絕大部分酒友認(rèn)為酒是越老越好喝，也是越老越值錢，更專業(yè)一點(diǎn)的酒友認(rèn)為只有高度純糧釀造酒才適合儲(chǔ)存和收藏。這種思維基本沒有錯(cuò)，但具體操作起來可能就不是這么回事了。 建議，清香、濃香白酒買了就直接喝吧，如果非要嫌棄新酒太燙嘴，就放個(gè)一兩年，最多三年，就喝了吧。說說原因，酒圈有句話叫：濃三醬五清香直接喝。意思就是濃香酒放三年，醬香酒放五年，就可以開瓶喝了，而清香型酒，出廠就可以喝了。其實(shí)這是根據(jù)酒質(zhì)的適飲期決定的，這個(gè)世界上所有的酒都是存在適飲期的，適飲期之前喝、過后喝都會(huì)影響到酒的品質(zhì)。 我們常會(huì)看到很多人家里的紅酒一放就是十幾年二十年，如果是正宗的好酒莊產(chǎn)的酒，并且保存得當(dāng)，那么這瓶酒肯定是稀有珍品。反之，如果只是一瓶普通的餐酒，那么它的適飲期不會(huì)超過五年，超過了適飲期，所有的香味都會(huì)消散，剩下的只是一瓶醋。
推薦濃香 鳳香 醬香 50度以上 5年左右就可以了 沒必要長期存放 推薦100以上 500以下價(jià)位的白酒 洋酒是辣雞沒必要存
適合長期存放的白酒?
一、高濃度的白酒適合長期保存 高度白酒：50度以上為高度，高度酒一般由純糧食釀造，更適長期收藏。50度以下的低度酒酒精很容易揮發(fā)掉，無法長期保存，純梁釀造酒是根本。不管什么香型，最根本的是必須是純梁釀造，無任何添加。 二、醬香酒也適合長期保存 白酒界權(quán)威專家指出，只有醬香型酒等極少數(shù)真正靠純天然釀造、絕無任何添加劑的極品醬香型白酒，才會(huì)真的越陳越香。在貯存過程中，一些低沸點(diǎn)的不溶性的氣體或液體，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸點(diǎn)的醛類、酯類能夠自然揮發(fā)。經(jīng)過貯存，使雜味物質(zhì)自然勉出，老熟的酒就可以大大減輕刺鼻辣眼感并增加
一般情況下適合長期存放的白酒，可以選擇高度白酒。這種酒的度數(shù)高散發(fā)速度慢?？梢悦芊膺M(jìn)行保存。另外可以選擇一些名貴酒進(jìn)行長期保存，這樣有一定的收藏價(jià)值，也有增值的區(qū)間。
白酒有：飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、茅臺(tái)生肖酒、茅臺(tái)年份酒、水晶瓶五糧液、五糧液1618、國窖1573、青花郎、水晶瓶劍南春、30年汾酒等。 以及如山東的一品景芝，河南的彩陶坊天時(shí)、杜康小封壇、寶豐陳壇等，河北的衡水老白干、江蘇的國緣等。
而適合長期儲(chǔ)存的白酒在白酒的眾多香型中以醬香型白酒最適宜儲(chǔ)藏。個(gè)人給你列舉一下適合長期儲(chǔ)存的醬香型白酒: 茅臺(tái)酒系列:貴州茅臺(tái)酒 漢醬 賴茅傳承藍(lán) 茅臺(tái)王子酒(
茅臺(tái)酒系列：貴州茅臺(tái)酒 漢醬 賴茅傳承藍(lán) 茅臺(tái)王子酒（傳承 珍品 醬色 黑金 醬門 金王 藍(lán)標(biāo) 普王）茅臺(tái)迎賓酒 郎酒：青花郎20年 紅花郎15 紅花郎10 珍品郎酒郎牌郎酒 習(xí)酒：習(xí)酒窖藏1988君品 窖藏1988正裝 窖藏1988雅致 窖藏1998 金典 金質(zhì) 銀質(zhì)習(xí)酒 習(xí)酒老酒 印象遵義 印象貴州
