醬酒53度醬香型哪種好?
1、茅臺酒 茅臺酒是醬香酒的典型代表,茅臺鎮(zhèn)特色的地理標(biāo)志性產(chǎn)品,在2001年茅臺酒釀制技藝更是被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 代表產(chǎn)品:飛天茅臺 ? 2、郎酒 郎酒來自四川省古藺縣二郎鎮(zhèn),國內(nèi)知名醬香酒品牌之一,同時也是中國歐國家地里標(biāo)志產(chǎn)品,在醬香酒市場中的影響力僅次于貴州茅臺酒。 代表產(chǎn)品:紅花郎 ? 3、國臺酒 國臺是貴州國臺酒業(yè)集團股份有限公司旗下的產(chǎn)品,擁有國臺酒業(yè)、國臺酒莊、國臺懷酒三個生產(chǎn)基地,是茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)。 代表產(chǎn)品:國臺國標(biāo)酒 ? 4、習(xí)酒 習(xí)酒是貴州茅臺酒廠(集團)習(xí)酒有限公司旗下的產(chǎn)品,在這里要格外說的是,習(xí)酒在1998年之前是獨立品牌,其在巔峰時期的影響力甚至不遜于茅臺酒。 代表產(chǎn)品:習(xí)酒窖藏1988
其實蘿卜青菜,各有所愛,每個人都有自己的看法。個人覺得:茅臺系列的最好。特別是飛天茅臺更是口味特別好。不過,貴州當(dāng)?shù)睾苌偃撕让┡_。
53度白酒收藏推薦?
收藏推薦: 一、茅臺,53°飛天茅臺是茅臺酒的寵兒。它醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久。值得收藏。 二、五糧液,五糧液15年份經(jīng)15年窖藏而成。獨得天地靈氣無窮之厚,結(jié)合高科技釀造而成。源自水谷清華,香氣幽雅,醇厚諧調(diào),綿甜爽凈,回味悠長。 三、劍南春,劍南春就是出自這綿竹這座釀酒古城。唐代時人們以“春”名酒,綿竹又位于劍山之南,故名“劍南春”。 四、汾酒,汾酒入口綿長,飲后余香,回味悠長。而且在消費者中知名度很高。這款65°五十年青花汾酒值得你收藏。
福禧熊貓53度醬香白酒輪次?
福禧熊貓53度醬香白酒是六輪次。 福禧熊貓酒精選茅臺鎮(zhèn)本地農(nóng)家紅纓高粱,小麥,赤水河水,經(jīng)多道工序精心釀制而成。
福禧熊貓53度醬香白酒的輪次指的是酒的釀造批次。一般而言,同一種酒經(jīng)過不同的釀造批次,口感和質(zhì)量可能有所不同。
53度一般是什么香型?
這個度數(shù)一般是高度醬香型和清香型白酒的標(biāo)配,比如硬通貨茅臺系列,比如國貨之光瓶黃蓋汾酒都是這個度數(shù)。 這個度數(shù)白酒,基本上都是純糧固態(tài)法的白酒,口感上更偏重馥郁,醇厚,幽香緩慢釋放,酒體更加細(xì)膩,醇酯香氣明顯,入口不會特別辛辣,反而醇柔,經(jīng)過儲藏更加綿柔。杯壁掛杯明顯,稀薄的透明油脂一般。 這是惹人喜愛的口感和觀感,也只有純糧基酒的調(diào)和,才能讓白酒達到這樣的程度,人們常說52-53度的白酒擁有最親和的口感,說的就是這個度數(shù)的白酒酒水比例對人的口感而言,最和諧,也是一個黃金比例。 從另外一方面來說,這個度數(shù)基本不會存在液態(tài)法新工藝的調(diào)和,純糧升華的氣息滴滴盡顯,也最能發(fā)揮白酒酒體豐富的內(nèi)涵,尤其是乙酸乙酯的醇酯香氣,帶來滿足的口感遞進變化。 尤其是茅系醬香和汾酒的清香最突出,馥郁柔和,飽滿細(xì)膩,前者變化性豐富,后者干凈利索又不失醇厚,是兩種香型的極致。一口下去,不辣不沖,反而一線入喉。 這個白酒度數(shù)盡管沒有52度濃香品牌多,但集中了白酒最好的硬通貨,當(dāng)然也會產(chǎn)生認(rèn)識上的共鳴。 不管會不會喝酒的,都知道茅臺,這就是最好的說明。凡是和它度數(shù)相同的白酒,不管出名不出名,都代表了優(yōu)質(zhì)的酒體。 汾酒就是53度的清香典范,高端的青花汾,老白汾,光瓶玻汾都代表了汾酒的經(jīng)典氣質(zhì),也只有53度的醇柔才能發(fā)揮它的汾香清雅和別致。 一般來說喜歡飲酒的絕對偏愛50度以上的度數(shù),50度到56度的高度白酒,52和53度是首選,口感圓潤飽滿,如果陳釀口感更加。 這個度數(shù)就像自然生長的水果,成熟后采摘甜度剛好,糖分富足,吃口最有時節(jié)感。低度白酒就像提早采摘的水果,也甜,但是滿足感不強。
白酒一般分為三大香型:醬香型,濃香型,清香型。醬香型的代表如茅臺酒,郎酒等,醬香型的標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)為53度,所以53度的白酒一般為醬香型白酒。濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)為52度,濃香型白酒是國內(nèi)品種最多的一種白酒,其代表酒為五糧液,劍南春,洋河大麯等,值得一提的是,三國時期的曹操(字孟德)的著名詩篇中有詩句:“何以解憂,唯有杜康”的杜康酒亦是濃香型白酒的歷史名酒,古人杜康據(jù)說發(fā)明釀造出白酒,是釀造白酒的祖師爺。我在市場上見過一種白酒的品牌叫《酒祖杜康》。清香型白酒的度數(shù)可達到比較高的度數(shù),其代表有山西汾酒,陜西西鳳酒,北京二鍋頭,衡水老白干等,汾酒的標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)為55度西鳳酒的標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)為62度,……
53度的酒一般是醬香型,如飛天茅臺就是53度,而且還是奢侈品和緊俏品。而濃香型白酒多為52度,如五糧液,瀘州老窖等是52度。
要從醬香酒的釀造工藝開始說起,懂醬酒的都知道(醬酒生產(chǎn)的1、2、9、8、7)醬香型白酒在釀造周期長:1年一個生產(chǎn)周期、2次投料,9次蒸煮、8次發(fā)酵;到9個月出酒率都還不到30%,儲存時間來看、儲存的時間最少需要3年以上,醬香酒入庫酒精含量一般55度左右,酯化,縮合反應(yīng)緩慢,需要長時間貯存才能使其揮發(fā)從而讓醬香、陳香更加突出,風(fēng)格更加典型,酒體更穩(wěn)固。 其次,53度是酒精和水締合最牢固的濃度,酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得牢固,才顯得如此的穩(wěn)固和持久,任歲月流逝,卻歷久彌新;所以醬香型白酒、越陳品質(zhì)越好、越陳口感越好、越陳越有價值;加上醬香型白酒的貯存時間比較長,游離的酒分子少。醬香型白酒的濃度穩(wěn)定,這在所有國內(nèi)外蒸餾酒中也是比較獨特的。
醬香酒大多都是53度,貴州生產(chǎn)的醬香酒基本都是53度的。像茅臺、摘要、習(xí)酒、金沙小將、國臺國標(biāo)等。因為53度時,醬香酒得水分子和酒分子結(jié)合的最好,所有53度時醬香酒生產(chǎn)的最多的復(fù)數(shù),品牌也有很多。
53°醬香型白酒推薦?
53度醬香型白酒推薦?最值得推薦的是國酒茅臺,53度醬香醇厚,純糧釀造,口感上稱,中國醬香型白酒的最高水平。 其它的好醬香型白酒還有習(xí)酒,國臺酒,郎酒,釣魚臺酒,珍酒,潭酒等,這些都是大品牌,酒質(zhì)口感沒得說,可以放心購買,大膽飲用,保證安全享受。