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濃香型白酒新標(biāo)準(zhǔn)需要標(biāo)識產(chǎn)品類型嗎?,2021年酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

濃香型白酒新標(biāo)準(zhǔn)需要標(biāo)識產(chǎn)品類型嗎?,2021年酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

481閱讀 2023-12-17 10:50 功效

2021年酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

近日,國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布了“2021年第3號中國國家標(biāo)準(zhǔn)公告”,GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分:濃香型白酒》及GB/T 10781.11-2021《白酒質(zhì)量要求 第11部分:馥郁香型白酒》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。新頒布的《濃香型白酒》國標(biāo)里,重新定義了什么叫濃香型白酒并有了專屬英文名

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酒類標(biāo)準(zhǔn)代號有哪些?

酒類標(biāo)準(zhǔn)代號有:DB、HB、QB、GB之分,其中DB是地方標(biāo)準(zhǔn),也稱為區(qū)域標(biāo)準(zhǔn);HB是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);QB是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn);GB是國家標(biāo)準(zhǔn),分為強(qiáng)制性國標(biāo)GB和推薦性國標(biāo)GB/T,例如GB/T 10781.1-2006是濃香型白酒產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),GB/T 10781.2-2006是清香型白酒產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),GB/T 20825-2007是老白干香型白酒產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。

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濃香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別?

濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是按照生產(chǎn)工藝和香型來劃分。根據(jù)我國的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有以下幾種: 1. 固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10781。 2. 固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 20822。 3. 液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 20821。 此外,根據(jù)不同的香型,濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也有所不同,如: 1. 醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 26760。

1 主要在于香型的濃度和制作工藝。 2 濃香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)相對于其他型號的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),其香型更加濃郁,具有更強(qiáng)烈的香氣和口感。 這是由于濃香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)在制作過程中采用了特定的發(fā)酵和蒸餾工藝,使得酒液中的香氣成分更加豐富和集中。 3 此外,濃香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)還要求酒液的酒精度較高,通常在50%以上,這也是濃香型酒品具有濃烈口感的重要原因之一。 4 選擇濃香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的酒品,可以獲得更加濃郁的香氣和口感,適合喜歡濃烈風(fēng)味的消費(fèi)者。 同時(shí),濃香型酒品也具有較長的陳放時(shí)間,可以進(jìn)一步提升其香氣和口感的復(fù)雜性和深度。 5 總而言之,在于其香型的濃郁程度和制作工藝,選擇濃香型酒品可以獲得更加濃烈的香氣和口感,適合喜歡濃烈風(fēng)味的消費(fèi)者。

是指不同國家或地區(qū)對于濃香型酒的生產(chǎn)和質(zhì)量要求的規(guī)定不同。 首先,濃香型酒是指以高溫高濕的環(huán)境下發(fā)酵和蒸餾的方式制作的一類白酒。 在中國,濃香型酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和中國酒業(yè)協(xié)會制定,其中包括了酒精度、揮發(fā)性酸度、酯類含量、甲醇含量等多項(xiàng)指標(biāo)。 其次,不同國家或地區(qū)對于濃香型酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可能存在差異。 例如,在中國,濃香型酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求酒精度在52%以上,而在其他國家可能存在不同的酒精度要求。 此外,不同地區(qū)對于酯類含量、甲醇含量等指標(biāo)的要求也可能有所不同。 濃香型酒是中國傳統(tǒng)的一類白酒,具有獨(dú)特的風(fēng)味和香氣。 濃香型酒的制作過程繁瑣,需要經(jīng)歷發(fā)酵、蒸餾、陳釀等多個(gè)環(huán)節(jié)。 在中國,濃香型酒被廣泛應(yīng)用于宴請、禮儀等場合,也是中國酒文化的重要組成部分。 隨著國際間的交流與合作,濃香型酒也逐漸走向國際市場,受到越來越多的人的喜愛和認(rèn)可。

濃香型是中國白酒中的一種酒香類型,其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要包括國家標(biāo)準(zhǔn)《濃香型白酒》(GB/T 10781-2018)和地方標(biāo)準(zhǔn)。不同地方的標(biāo)準(zhǔn)可能會有一些細(xì)微的差異,但總體上,濃香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面: 1. 生產(chǎn)地域:濃香型白酒主要產(chǎn)于中國的四川、貴州、湖南、江西等地。每個(gè)地方都有自己的地方標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶厣蛡鹘y(tǒng)工藝來確定。 2. 原料選擇:濃香型白酒的原料主要包括高粱、玉米、小麥等糧食。不同地方的標(biāo)準(zhǔn)可能會有一些具體的要求和比例調(diào)整,以適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥篮蛡鹘y(tǒng)工藝。

"濃香型"通常是用來描述某些類型的白酒、啤酒、茶葉和其他食品的口味和香氣特征的術(shù)語。不同的"濃香型"產(chǎn)品可能會有不同的標(biāo)準(zhǔn)和特征,具體的區(qū)別取決于所涉及的產(chǎn)品類型和生產(chǎn)地區(qū)。 在中國,例如,濃香型白酒是一種常見的白酒類型,通常以其獨(dú)特的風(fēng)味和香氣而聞名。不同的濃香型白酒品牌和生產(chǎn)地區(qū)可能會有自己的標(biāo)準(zhǔn)和特點(diǎn),這些特點(diǎn)包括原料、發(fā)酵方法、蒸餾技術(shù)和陳釀時(shí)間等。 要了解特定產(chǎn)品類型或品牌的"濃香型"標(biāo)準(zhǔn)和區(qū)別,您通常需要參考相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)商的說明或鑒定機(jī)構(gòu)的評估。不同地區(qū)和國家可能有不同的標(biāo)準(zhǔn)和分類方法,因此具體的區(qū)別會因地區(qū)和產(chǎn)品而異。

主要體現(xiàn)在原料選擇、釀造工藝和口感特點(diǎn)上。 首先,濃香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的原料選擇相對較為寬松,可以使用多種不同的酒料,如高粱、玉米、小麥等。 而其他類型的白酒,如清香型和鳳香型,對原料的選擇有更為嚴(yán)格的限制。 其次,濃香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的釀造工藝相對較為復(fù)雜,包括蒸煮、發(fā)酵、蒸餾等多個(gè)環(huán)節(jié)。 其中,蒸煮過程中的溫度控制和時(shí)間控制對于濃香型酒的風(fēng)味影響較大。 而其他類型的白酒,釀造工藝相對簡單。 最后,濃香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的口感特點(diǎn)是濃郁、醇厚、香氣濃烈,具有獨(dú)特的風(fēng)味。 相比之下,清香型白酒口感清爽、細(xì)膩,鳳香型白酒口感柔和、芳香。 綜上所述,濃香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與其他類型的白酒在原料選擇、釀造工藝和口感特點(diǎn)上存在明顯區(qū)別。

濃香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要區(qū)別在于釀造工藝和酒體風(fēng)格。濃香型白酒以四川瀘州老窖和五糧液為代表,采用續(xù)糟配料、混蒸混燒、跑窖循環(huán)生產(chǎn)的工藝,以己酸乙酯為主體的復(fù)合香型白酒,酒體具有濃郁的芳香、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿等特點(diǎn)。

濃香型白酒是中國白酒的一種主要類型,其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要包括國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。以下是一些常見的濃香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及其區(qū)別: - 國家標(biāo)準(zhǔn):GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》是中國國家標(biāo)準(zhǔn),適用于濃香型白酒的生產(chǎn)和銷售。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 - 地方標(biāo)準(zhǔn):不同地區(qū)的濃香型白酒可能會有不同的地方標(biāo)準(zhǔn),例如四川省的 DB51/T 1687-2002《濃香型大曲酒》、江蘇省的 DB32/T 761-2004《濃香型白酒》等。這些地方標(biāo)準(zhǔn)通常是在國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上制定的,針對當(dāng)?shù)氐臍夂?、環(huán)境、釀造工藝等特點(diǎn)進(jìn)行了一些調(diào)整和優(yōu)化。

濃香型白酒是中國白酒中的一種,其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要有兩種,分別是GB/T 10781-2017《濃香型白酒》和GB/T 14861-2009《濃香型白酒》。 這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的主要區(qū)別在于以下幾個(gè)方面: 1. 適用范圍:GB/T 10781-2017《濃香型白酒》適用于以高粱、大米、小麥等為主要原料,經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝制成的濃香型白酒。而GB/T 14861-2009《濃香型白酒》適用于以高粱、大米、小麥等為主要原料,經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝制成的濃香型白酒。 2. 酒精度:GB/T 10781-2017《濃香型白酒》規(guī)定濃香型白酒的酒精度應(yīng)在38%~60%之間。而GB/T 14861-2009《濃香型白酒》規(guī)定濃香型白酒的酒精度應(yīng)在38%~63%之間。 3. 香味成分:GB/T 10781-2017《濃香型白酒》規(guī)定濃香型白酒的香味成分應(yīng)包括乙酸乙酯、戊酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯、異戊酸乙酯等。而GB/T 14861-2009《濃香型白酒》對香味成分的要求更為嚴(yán)格,規(guī)定濃香型白酒的香味成分應(yīng)包括乙酸乙酯、戊酸乙酯、己酸乙酯、異戊酸乙酯、丁酸乙酯、異丁酸乙酯等,并對其含量進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定。 綜上所述,GB/T 10781-2017《濃香型白酒》相對于GB/T 14861-2009《濃香型白酒》來說,對濃香型白酒的生產(chǎn)工藝、酒精度和香味成分等方面的要求相對較寬松。

一般濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為“GB/T10781.1”,而醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為“GB/T26760”,除此之外,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為“GB/T10781”的白酒為純糧食酒制作酒,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為“GB/T20822”的則為純糧食酒加酒精勾兌酒,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為“GB/T20821”的白酒 則為酒精勾兌酒,

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gbta0ta1白酒是什么標(biāo)準(zhǔn)?

GB/T 20821-2007 是中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn),全名為《白酒》。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒的定義、分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)确矫娴囊?。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧谷為原料,經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的白酒產(chǎn)品。 GB/T 20821-2007 白酒標(biāo)準(zhǔn)將白酒分為以下幾類: 1. 固態(tài)法白酒:以糧谷為原料,采用固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾和陳釀工藝制成的白酒。 2. 液態(tài)法白酒:以糧谷為原料,采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾和陳釀工藝制成的白酒。 3. 固液結(jié)合法白酒:以固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒為基酒,按照一定的比例混合而成的白酒。 4. 串香法白酒:以液態(tài)法白酒為基酒,經(jīng)過串香工藝制成的具有特殊風(fēng)味的白酒。 在購買白酒時(shí),您可以參考這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),了解產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、原料、風(fēng)味等方面的信息,以便選購到符合自己需求的白酒。同時(shí),也可以關(guān)注產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),確保產(chǎn)品符合國家相關(guān)質(zhì)量要求。

gbta0ta1白酒是純糧發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn),濃香型是GBT/10781.1和清香型GBT/10781.2是固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn),如果說瓶包裝上標(biāo)注了這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn),那代表這個(gè)酒是純糧酒。 從標(biāo)準(zhǔn)上來看,是純糧酒,但是不是百分百,因?yàn)椤皰煅蝾^賣狗肉”的酒廠還是存在的,標(biāo)注的是純糧酒,實(shí)際是酒精酒,如果是這種行為,那標(biāo)注就沒有什么意義了

白酒標(biāo)準(zhǔn)號GB/T10781代表的是固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中,GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼,T是推薦標(biāo)準(zhǔn),10781是標(biāo)準(zhǔn)號,。2.1是文件號。凈含量應(yīng)與產(chǎn)品的名稱排在同一展示版面內(nèi)。 GB/T10781標(biāo)準(zhǔn)由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布并實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)適用于固態(tài)法濃香型白酒的生產(chǎn)和質(zhì)量檢測,并規(guī)定了產(chǎn)品的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等方面的要求。

白酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號都表示什么意思?

白酒標(biāo)準(zhǔn)號GB/T10781.1代表的是固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。 其中,"GB"是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼,"T"是推薦標(biāo)準(zhǔn),"10781"是標(biāo)準(zhǔn)號,".1"是文件號。 凈含量應(yīng)與產(chǎn)品的名稱排在同一展示版面內(nèi)。凈含量的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。這里強(qiáng)調(diào)的是單位應(yīng)為“%vol”,不是以前的“%(v/v)”。 凈含量和“C”標(biāo)志,字符高度要求:50 mL以下≥2 mm;50~200 mL≥3 mm;200~1000 mL≥4 mm;大于1 L≥6 mm;一般情況下用“L”不用“l(fā)”。 “C”標(biāo)志是定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)計(jì)量保證能力合格標(biāo)志,商品通過認(rèn)證標(biāo)上“C”標(biāo)志,即表明其產(chǎn)品凈含量是有保證的,消費(fèi)者可據(jù)此放心購買到符合國家規(guī)定要求的產(chǎn)品。

沱牌酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為什么是21822?

因?yàn)檫@標(biāo)準(zhǔn)是屬于沱牌酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品范圍。 gb/t21822是以水及支鏈淀粉含量多的優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥為主要原料,在地理標(biāo)志產(chǎn)品范圍內(nèi),利于繁衍富集的自然釀酒微生物按沱牌白酒復(fù)合工藝生產(chǎn)的優(yōu)雅風(fēng)格的濃香型白酒。 《地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒》本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沱牌白酒的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于列入國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的沱牌系列白酒。

純糧酒。21822是沱牌大曲酒的標(biāo)準(zhǔn),是純糧釀造的酒。GB/T21822-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒主要原料:純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據(jù)“高粱香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn),選用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。 純糧酒。21822是沱牌大曲酒的標(biāo)準(zhǔn),是純糧釀造的酒。GB/T21822-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒主要原料:純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據(jù)“高粱香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn),選用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。

酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號及等級?

古井貢酒為什么用自己的標(biāo)準(zhǔn)?

古井貢酒準(zhǔn)備通過實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)措施,能夠更加有效地保證其地理標(biāo)志的性和性。 首先,原產(chǎn)地域標(biāo)志是一個(gè)地域的名稱,屬于這個(gè)地域共有,不能由某個(gè)特定企業(yè)或個(gè)人獨(dú)占,從而有效地解決了產(chǎn)權(quán)歸屬問題。

不一樣。 古井貢酒50度是系列酒,所以標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的。 古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市,屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有酒中牡丹之稱、被稱為中國八大名酒之一。

2021年新工藝白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

21年新工藝白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10781.1-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 白酒》。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)自 2022 年 4 月 1 日起正式實(shí)施。在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之前,生產(chǎn)企業(yè)仍可執(zhí)行原標(biāo)準(zhǔn) GB/T 10781.1-2006。新標(biāo)準(zhǔn)主要對白酒的生產(chǎn)工藝、品質(zhì)要求、檢驗(yàn)方法等方面進(jìn)行了規(guī)定。 新標(biāo)準(zhǔn)的主要變化如下: 1. 增加了白酒的分類:將白酒分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型五大類,以反映不同類型白酒的特性。 2. 修改了部分生產(chǎn)工藝要求:根據(jù)不同香型白酒的生產(chǎn)工藝,對原料、釀造、陳釀、勾兌等方面的要求進(jìn)行了調(diào)整和細(xì)化。 3. 修改了白酒的感官要求和理化指標(biāo):對白酒的色澤、香氣、口味、酒體等方面的要求進(jìn)行了調(diào)整,以提高白酒的品質(zhì)。 4. 增加了白酒的污染物限量要求:參照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),對白酒中的重金屬、有害物質(zhì)等污染物限量進(jìn)行了規(guī)定。 5. 修改了白酒的檢驗(yàn)方法:根據(jù)現(xiàn)代分析技術(shù)的發(fā)展,對白酒的檢驗(yàn)方法進(jìn)行了更新,以提高檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。 6. 增加了白酒標(biāo)簽標(biāo)識要求:要求白酒標(biāo)簽應(yīng)包含產(chǎn)品名稱、原料、生產(chǎn)工藝、酒精度、凈含量、生產(chǎn)許可證號等信息,以提高消費(fèi)者對白酒產(chǎn)品的認(rèn)知。 新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將有助于規(guī)范白酒生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量,提高我國白酒行業(yè)的整體水平。

白酒實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵是按香型進(jìn)行劃分,且為純糧固態(tài)法白酒專用標(biāo)準(zhǔn): 濃香型白酒,GB/T 10781.1-,代表產(chǎn)品五糧液、瀘州老窖。 清香型白酒,GB/T 10781.2-,代表產(chǎn)品汾酒,寶豐酒。 米香型白酒,GB/T 10781.3-,代表產(chǎn)品廣西三花酒。 醬香型白酒,GB/T 26760-,代表產(chǎn)品茅臺酒。 濃醬兼香型白酒,GB/T 23547-,代表產(chǎn)品白云邊酒。 鳳香型白酒,GB/T 14867-,代表產(chǎn)品西鳳酒。 豉香型白酒,GB/T 16289-,代表產(chǎn)品廣東玉冰燒酒。 特香型白酒,GB/T 20823-,代表產(chǎn)品四特酒。 芝麻香型白酒,GB/T 20824-,代表產(chǎn)品景芝酒。 老白干香型白酒,GB/T 20825-,代表產(chǎn)品衡水老白干。

國家純糧食酒標(biāo)志?

1 固態(tài)法白酒國家標(biāo)準(zhǔn),即GB/T107812 液態(tài)法白酒國家標(biāo)準(zhǔn),即GB/T208213 固液法白酒國家標(biāo)準(zhǔn),即GB/T20822以上是按工藝劃分的國家標(biāo)準(zhǔn),有人誤認(rèn)為就是“1”開頭的才是純糧食酒,“2”開頭的就是酒精勾兌的。 這是混淆了工藝標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),比如食用酒精就是“1”開頭的;五糧液就是“2”開頭的,所有醬香型白酒也是“2”開頭的。

純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號是按照香型區(qū)分的,醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)代號是GB/T26760,濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)代號是GB/T10781.1。勾兌酒中液態(tài)法酒的標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T20821,標(biāo)注的是其生產(chǎn)工藝。

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