白酒的gbt標準是什么意思?

相信很多朋友在日常生活中都經(jīng)常會接觸到白酒，無論是我們飲用還是做菜都常常會使用它，而我們在購買白酒時經(jīng)常會看見一個生產(chǎn)標準號。那么不同的生產(chǎn)標準號究竟有什么區(qū)別呢？其實白酒標準號GB代表著強制性國家標準，GB/T則代表著推薦性國家標準，如GB/T 10781.1-2006是濃香型，GB/T 10781.2-2006是清香型，GB/T 10781.3-2006是米香型，而DB則是地方標準。不同的標準號也就說明這款酒接受不同的執(zhí)行標準。

白酒的gbt標準是:濃醬兼香固態(tài)法。在一九五二年，國家在第一次評酒會上把當時我國各省產(chǎn)的名酒的香型作了定性，而且制作了相應(yīng)的執(zhí)行標準。 比如滬州老窖是濃香型白酒，執(zhí)行標準gbt10781.1；汾酒gbt10781.2清香型白酒；茅臺gbt26760醬香型白灑等。只要是這類標準的酒都是固態(tài)發(fā)酵釀制。

米酒執(zhí)行標準?

米酒的執(zhí)行標準和說明是國家標準GBT 20822至2007，固態(tài)法白酒本標準規(guī)定了固態(tài)法白酒的術(shù)語和定義，產(chǎn)品分類，要求，分析方法，檢驗規(guī)則和標志，包裝，運輸，貯存。本標準適用于固態(tài)法白酒的生產(chǎn)，檢驗于銷售。 米酒釀酒輔料的感官要求，應(yīng)具有良好的吸水性和骨力，適當?shù)念w粒度，無污染，不含異雜物，干燥，不霉變，不含或少含營養(yǎng)物質(zhì)及果膠質(zhì)，多縮戊糖等成分。

配制米酒需要符合以下三項國家標準：《GB10781.1-2006 濃香型白酒》，《GB10781.2-2006 清香型白酒》，《GB10781.3-2006 米香型白酒》。

濃香型白酒新國家標準是什么?

濃香型白酒甲醇的標準是多少?

濃香型白酒中甲醇含量不得超過0.6g/L(甲醇指標按 100%酒精度折算)。 甲醇和乙醇同為醇類物質(zhì)，一個是有害物質(zhì)，一個是白酒的主要成分，它們都可以無限的與水互溶，但甲醇的沸點為64.7度，乙醇的沸點為78度。 甲醇在白酒生產(chǎn)中主要是由釀酒原料中的果膠物質(zhì)，在高溫高壓條件下，果膠質(zhì)會生成通過一系列的生化反應(yīng)生成甲醇。

濃香型白酒國家標準?

GB/T10781.1，但名稱修改為《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》。 名稱中“白酒質(zhì)量要求”指的是此標準只是白酒質(zhì)量方面的要求，沒有包括其他的相關(guān)標準。在2006版標準中包括GB2757蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準等其他標準。

濃香純糧標準?

1107812白酒是什么標準?

是固態(tài)酒 固態(tài)法白酒國家標準（即GB/T10781）。而固液法白酒國家標準（即GB/T20822），液態(tài)法白酒（即GB/T20），所以gbt10781.2是固態(tài)法白酒。屬于清香型固態(tài)法白酒。 白酒的執(zhí)行標準GB/T10781.1是濃香型固態(tài)法白酒標準。 而10781.2是清香型固態(tài)法白酒標準。

107812是清香型白酒，是純糧酒的標準代號。 清香型白酒特點的標準是：清香純正、醇甜柔和、自然諧調(diào)、余味爽凈。清香純正即是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也較高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落。 白酒： 中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

gb10781.2是清香型白酒的執(zhí)行標準，清香型白酒是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸熘、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有以乙酸乙酣為主體復(fù)合香的白酒。

濃香酒標準?

濃香酒(Nongxiang Liquor)標準主要有以下幾方面： 1、口感：濃香酒的口感需要比較濃郁，口感醇厚滋潤且沒有濃烈刺激性，一口下去即可感受到濃香味，留有淡淡苦澀后味。 2、酒精度：酒精度要達到45度以上，建議保持在50度以內(nèi)。 3、色澤：濃香酒具有醇厚的紅酒色，同時在底具備均勻的褐色遮罩。 4、香氣：一口下去即可感受到濃郁的酒香，有花香、耳香、咖啡香、紅醋香等多種香氣。 5、口感：濃香酒下口柔滑，口感溫潤，帶有淡淡的苦澀底味，又能感受到的淡淡的花香芳香。

濃香型白酒標準?

濃香型白酒的推薦的國家標準是GB /T10781.1-2006，本標準規(guī)定了濃香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存，適用于濃香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。

濃香型純糧白酒國家標準代碼?

GB/T107810.1 酒的類型、香型很多，所以標準代碼的執(zhí)行也不一樣，有的灑采用地理標志代碼進行保護。代碼前面是統(tǒng)一的字母GB/T，醬香型白酒的執(zhí)行代碼為26760；濃香型為107810.1；清香型為10781.2、鳳香型為19508-2007。

純糧酒的國家標準有以下三個：GB/T10781濃香型、GB/T10782清香型、GB/T26760醬香型。 糧食酒的配料為各種糧食和水，是由純糧食釀造，酒香和酒味都是在釀造過程中自然生發(fā)的，沒有外來添加物質(zhì)。如果配料上有食用酒精、香料、酸酯類等物質(zhì)，那么就不是糧食酒了，不是勾兌酒就是酒精酒。 國家將酒的釀制標準分為固態(tài)液態(tài)，國家認可的后備執(zhí)行標準為GB/T10781的，都是純糧食釀造的白酒。固態(tài)釀造法和假酒或勾兌酒造法的執(zhí)行編號完全不同，大家可以根據(jù)自己的喜好購買。 純糧食酒的酒體一般都很澄澈，而且酒花細膩，酒體柔潤，入口不干不苦，回味悠遠，各種的香型適合不同人的喜好，內(nèi)含多種的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，緩解人的情緒緊張，而且不會對身體有損傷，經(jīng)常喝酒一定要選擇健康的糧食酒。

GB/T10781.1 1、糧食酒的編號通常只標注香型,比如醬香型白酒的標準號是:GB/T26760,濃香型白酒的標準號是GB/T10781.1。 2、勾兌酒中液態(tài)法酒的標準號是GB/T20821,固液法酒的標準