gbt2022白酒是什么標(biāo)準(zhǔn)?
gbt2022是白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn), 根據(jù)固態(tài)法白酒的工藝和香氣、口感風(fēng)格的不同,形成了目前市場上消費(fèi)者見到的清香型、濃香型、醬香型、兼香型等合計12種香型。目前市場上絕大多數(shù)名優(yōu)白酒或知名品牌均為純糧固態(tài)發(fā)酵。 液態(tài)法白酒以谷物、薯類以及含淀粉、含糖的代用品為原料,經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的蒸餾酒。如紅薯酒、木薯酒。
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),其主要是按香型分:有g(shù)b/t 10781.1-2006 濃香型白酒、gb/t 26760-2011 醬香型白酒、gb/t 10781.2-2006 清香型白酒、gb/t 23547-2009 濃醬兼香型白酒、gb/t 20823-2007 特香型白酒、gb/t 10781.3-2006 米香型白酒、gb/t 16289-2007 豉香型白酒、gb/t 14867-2007 鳳香型白酒、gb/t 20824-2007 芝麻香型白酒、gb/t 20825-2007 老白干香型白酒、gb/t 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、db50/t 15-2008 小曲白酒、db34/t 1315-2010 柔和型白酒、db34/t 1258-2010 淡雅型白酒、db34/t 1791-2012 明綠香型白酒、sb/t 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、db34/t 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。
標(biāo)準(zhǔn)號含義 20822是固液法白酒標(biāo)準(zhǔn),具體的標(biāo)準(zhǔn)號為GB/T20822-2007,GB/T20822-2007中20822代表標(biāo)準(zhǔn)號,2007年是發(fā)布時間。 2/3 固液法白酒含義 固液法白酒是指以不低于30%的固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。 衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和后面的數(shù)字代表什么?
一、GB/T10781標(biāo)準(zhǔn)分類: 1、GB/T10781.1-2006濃香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn) 2、GB/T10781.2-2006清香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn) 3、GB/T10781.3-2006米香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn) 4、GB/T26760-2011醬香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn) 二、“GB”表示國家標(biāo)準(zhǔn),“DB”表示地方標(biāo)準(zhǔn),“Q”開頭的標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其中國家標(biāo)準(zhǔn)又分強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)和推薦性國家標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)編號由GB、發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)的順序號以及發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)的年號構(gòu)成,如GB8537—2008;推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)編號GB/T、發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)的順序號以及發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)的年號構(gòu)成,如GB/T10792—2008。 地方標(biāo)準(zhǔn)的編號由地方標(biāo)準(zhǔn)代號、地方標(biāo)準(zhǔn)順序號和發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)年號組成。如DB33/383—2005,DB33就是浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)代號,383是地方標(biāo)準(zhǔn)順序號,2005是年號。 企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號由企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號Q、企業(yè)代號、標(biāo)準(zhǔn)順序號、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年代號構(gòu)成,企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編號格式為:Q/、企業(yè)代號、四位順序號、S—年號, 購買酒時 一定要仔細(xì)查看酒的“身份證”
1.GB10343-2002食用酒精。 2.GB10343-2002《食用酒精》第1號修改單。 3.GB/T10781.1-2006濃香型白酒。 4.GB/T10781.2-2006清香型白酒。 5.GB/T10781.3-2006米香型白灑。 6.GB/T14867-2007鳳香型白酒。 7.GB/T16289-2007豉香型白酒。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)q/nbnj000is是什么意思?
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)q/nbnj000is Q 是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)簡稱 NBNJ 是企業(yè)名稱的縮寫 000is是當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提供的流水號
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)q/nbnj000isQ 是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)簡稱NBNJ 是企業(yè)名稱的縮寫000is是當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提供的流水號
酒等級劃分最新規(guī)定?
白酒的質(zhì)量等級最好的為優(yōu)級,其次為一級、二級。 優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn):【色澤以及外觀】需要達(dá)到無色或微黃,清亮透明,無沉淀,無懸浮物;【香氣】醬香突出、香氣幽雅、空杯留香持久;【口味】酒體醇厚、豐滿,諸味協(xié)調(diào),回味悠長;【風(fēng)格】具有本品典型風(fēng)格; 一級標(biāo)準(zhǔn):【色澤以及外觀】需要達(dá)到無色或微黃,清亮透明,無沉淀,無懸浮物;【香氣】醬香較突出、香氣幽雅、空杯留香較持久;【口味】酒體醇和、協(xié)調(diào),回味長;【風(fēng)格】具有本品明顯風(fēng)格; 二級標(biāo)準(zhǔn):【色澤以及外觀】需要達(dá)到無色或微黃,清亮透明,無沉淀,無懸浮物;【香氣】醬香明顯、空杯留香;【口味】酒體較醇厚協(xié)調(diào),回味較長;【風(fēng)格】具有本品風(fēng)格;
以白酒為例。 白酒等級分為優(yōu)級、一級、二級。主要表現(xiàn)在香味、成分的含量上。中國白酒品種繁多,良莠不齊。優(yōu)級比一級質(zhì)量好,一級比二級質(zhì)量好。 國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781中,兩者都是糧食酒。GB是“國家標(biāo)準(zhǔn)”的縮寫,T是“推薦”的意思,所以GB/T就是符合國家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),獲批可售賣的產(chǎn)品。 白酒廠在生產(chǎn)過程中,受原料、工藝、季節(jié)、酒窖、甚至大師傅水平的影響,酒的質(zhì)量有所不同。為迎合消費(fèi)者需要,受成本、售價影響,采用的標(biāo)準(zhǔn)等級也有區(qū)別。
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號代表什么?
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就可以看出產(chǎn)品的香型、質(zhì)量狀況。 比如GB/T10781.1 ;GB/T10781.2 ;GB/T20822 通過上述標(biāo)準(zhǔn)可以分為固態(tài)濃香白酒、固態(tài)清香白酒、固液結(jié)合法白酒。 通過標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒釀造工藝和勾兌工藝。