白酒新規(guī)2022年之前的酒怎么辦?

國家標準化管理委員會的發(fā)布兩項標準新規(guī)將在從2022年6月1日執(zhí)行，國家市場監(jiān)督管理總局針對白酒行業(yè)發(fā)布了新標準，規(guī)定明確指出白酒配料表中不可以出現(xiàn)食品添加劑或者食用酒精，原料也必須是純糧食，這樣一來，很多我們熟知的酒將會被踢出白酒行列，只能叫調(diào)制酒了

2022年前必須賣完，否則就要全部銷毀。白酒新規(guī)明確液態(tài)法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。 將調(diào)香白酒從白酒分類中剔除，明確其屬于配制酒。也就是說使用了食品添加劑的白酒，不再列到白酒這一類了，把它變成了配制酒。

2022年之前的酒還是按之前的規(guī)定去售賣。 《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國家標準發(fā)布。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院標準信息部主任助理、標準主要起草人告訴記者，新標準實施后，液態(tài)法白酒和固液法白酒將明確不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。

2022年之前的酒還是按之前的規(guī)定去售賣。 《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國家標準發(fā)布。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院標準信息部主任助理、標準主要起草人告訴記者，新標準實施后，液態(tài)法白酒和固液法白酒將明確不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。

2022年6月1日白酒新標準?

2021年5月21日，國家標準化管理委員會發(fā)布“2021年第7號國家標準公告”，其中，GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語》、GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國家標準正式發(fā)布，實施日期為2022年6月1日。 在新修訂的兩項國標中，規(guī)定了白酒和飲料酒相關(guān)術(shù)語和定義，明確了飲料酒分類原則，更加通俗易懂，便于消費者在選購時了解各類酒產(chǎn)品的特點，將助推酒產(chǎn)品技術(shù)和工藝的進步與創(chuàng)新、規(guī)范酒產(chǎn)品市場健康發(fā)展。 白酒主要原料須是"糧谷" 關(guān)于白酒定義，新國標中表明，“白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒”，這其中關(guān)鍵的一點是明確了白酒必須以“糧谷”為主要原料。 對“糧谷”的定義，《白酒工業(yè)術(shù)語》也有解釋，指谷物和豆類的原糧和成品糧，谷物包括稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等，同時明確了糧谷的定義中不包括薯類。 調(diào)香酒不是白酒，白酒不能使用食品添加劑

2022年春節(jié)喝什么酒?

春節(jié)一般喜歡喝白酒，白酒按香型可分類為濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、醬香型白酒、兼香型白酒。此外，還有鳳香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。如茅臺、紅花郎，青花郎，五糧液，汾酒、瀘州老窖、國窖、二鍋頭、西風(fēng)酒等非常不錯。

2022年釀酒的執(zhí)行標準?

新國標最大的改變是對白酒的定義及原輔料有了清晰的條文。《白酒工業(yè)術(shù)語》中規(guī)定，白酒指以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒。 這里的糧谷，指的是谷物和豆類的原糧和成品糧，包括稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等。

答案是：2022年釀酒的執(zhí)行標準如下： 2021年3月11日，國家標準化管理委員會發(fā)布“2021年第3號中國國家標準公告”，GB/T10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》國家標準正式發(fā)布，本標準代替GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》，實施日期為2022年4月1日。本次修訂是本標準的第三次修訂。

2022年白酒新規(guī)實施后會降價嗎?

白酒下跌趨勢己經(jīng)形成：首先、2022年6月1日新規(guī)執(zhí)行重新定義白酒，對白酒利空；其次、白酒股價透支利潤太多；再次、發(fā)展趨勢是寧德時代是黎明，茅臺時代是黃昏；最后、酒致癌是真，輿論導(dǎo)向也在加大造勢對酒利空?？傊┡_的人氣已成過往，被寧德時代取代。時隔多年白酒終于迎來了新的國家標準。2022年6月開始實施。 白酒按發(fā)酵、生產(chǎn)工藝、香型分為三大框架。按糖化發(fā)酵劑分為：大曲酒、小曲酒、麩曲酒，混合曲酒四種。 白酒分類 按生產(chǎn)工藝分為三種：固態(tài)法白酒、固液法白酒、液態(tài)法白酒三種。 按香型分為十三大香型：醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、豉香型、兼香型（濃醬兼香型、其它兼香型）、芝麻香型、特香型、老白干香型、馥郁香型、董香型和其它香型。 雖然白酒還是固態(tài)法、固液法、液態(tài)法三種，但是還是有著根本的變化。 各種白酒所用原料 其中新國標最大的變化是液態(tài)法和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。意思就是2022年6月按照新國標生產(chǎn)的白酒不再有非谷物酒精和食品添加劑的出現(xiàn)。 而使用非谷物酒精和食品添加劑生產(chǎn)的酒是為調(diào)香白酒，即配制酒。這樣一來，像銷量最好牛二由現(xiàn)在的固液法白酒變?yōu)檎{(diào)香白酒（配制酒），除非取消食品添加劑，明確使用的是谷物酒精才能成為固液法白酒。 而飲料酒同時分為四大類：發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒和露酒。 飲料酒分類 發(fā)酵酒就是自然發(fā)酵沒有改變其本質(zhì)的酒；蒸餾酒是發(fā)酵后經(jīng)過蒸餾的酒；配制酒是用香精香料食用酒精調(diào)制出的調(diào)香調(diào)味酒，露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為基酒，加入其它原料輔料改變其原有風(fēng)味或有滋補效果的飲料酒。 此次新國標的出臺勢必改變原有的白酒市場，使其更規(guī)范更合理更一目了然，打擦邊球濫竽充數(shù)的時代一去不復(fù)返。

2022年白酒的執(zhí)行標準有幾種?

隨著消費升級的不斷深入和白酒產(chǎn)業(yè)的調(diào)整變革，白酒的市場地位和消費屬性早已發(fā)生變化，健康飲酒、品質(zhì)為王、社交功能等屬性愈發(fā)顯著，行業(yè)的標準化建設(shè)尤為重要。 正如酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉所說，標準的水平?jīng)Q定著質(zhì)量的高低，采用什么樣的標準，便釀造什么質(zhì)量的白酒，只有高標準才有高質(zhì)量。 2021年是酒業(yè)“十四五”的開局之年，想要實現(xiàn)酒類產(chǎn)業(yè)的提升和健康發(fā)展，就必須加大對行業(yè)標準的制定，標準不斷與時俱進，才能更好地促進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 Chinese Baijiu 白酒"標準新名片" 2021年1月1日起，新的《中華人民共和國進出口稅則》正式執(zhí)行，稅則中，白酒對應(yīng)的英文變成了Chinese Baijiu，這一專用英文名的確立，意味著白酒的英文名得到了官方認可與統(tǒng)一。 有網(wǎng)友表示，作為世界六大蒸餾酒的龍頭，白酒應(yīng)該有個規(guī)范的英文名，為從白酒走向世界范打個好底子。 白酒作為展示大國形象的一張名片，規(guī)范后的白酒英文名稱，對擴大白酒的國際影響力、推動白酒國際化發(fā)展等方面，發(fā)揮著積極而高 效的作用。 新國標發(fā)布 消費者對白酒認知更清晰 2021年5月21日，國家標準化管理委員會發(fā)布“2021年第7號國家標準公告”，其中，GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語》、GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國家標準正式發(fā)布，實施日期為2022年6月1日。 在新修訂的兩項國標中，規(guī)定了白酒和飲料酒相關(guān)術(shù)語和定義，明確了飲料酒分類原則，更加通俗易懂，便于消費者在選購時了解各類酒產(chǎn)品的特點，將助推酒產(chǎn)品技術(shù)和工藝的進步與創(chuàng)新、規(guī)范酒產(chǎn)品市場健康發(fā)展。

白酒標準變化的原因?

日前，國家市場監(jiān)督管理總局（國家標準化管理委員會）發(fā)布公告稱，現(xiàn)用濃香型國家標準GB/T10781.1-2006將在2022年4月1日廢止，屆時新的濃香型國家標準GB/T10781.1-2021將開始實施。 此次新版本的濃香型白酒標準的出臺距離2006年的版本，已有15年之久，也是40年來的第四次修訂。瀘州老窖作為中國名酒領(lǐng)軍企業(yè)之一，長期以來一直積極參與我國濃香型白酒標準制定工作，此次也是如此。 伴隨釀酒技術(shù)和工藝的不斷進步與創(chuàng)新，濃香型白酒細分品類的日漸豐富，此次標準修訂也將成為白酒史上的一個重要里程碑。 與2006版相比，新標準主要修改了標準名稱和英文名稱、增加了引言、修改了濃香型白酒的定義、增加了酸酯總量的術(shù)語和定義、調(diào)整高低度酒的酒精度范圍、修改了感官要求和理化指標要求等內(nèi)容。 01 新標準的十大變化 01 修改了標準名稱 按照推薦性國家標準清理復(fù)審工作具體要求和初步結(jié)論，建議將白酒系列產(chǎn)品標準全部整合為部分標準，并明確本標準為質(zhì)量標準，不再涉及食品安全要求的相關(guān)內(nèi)容，從標準名稱中體現(xiàn)，新標準名稱修改為《白酒質(zhì)量要求 第1部分 濃香型白酒》，標準代號仍然為GB/T10781.1。由于沒有安全指標的內(nèi)容，這可能意味著該標準執(zhí)行后，企業(yè)不能單獨執(zhí)行該標準，而需要制定相應(yīng)的企業(yè)標準。