白酒標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)分辨糧食酒?

從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看：GBT10781是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；GBT20822為固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，為混合酒類(lèi)；GBT20821是酒精勾兌的酒。 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是指產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，從白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)量，通過(guò)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒的釀造技術(shù)和勾兌技術(shù)。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，是以食用酒精為酒基。

GB-T10781-2006執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒糧食酒，稱(chēng)固態(tài)法白酒。GB-T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒，糧食酒含量不得低于30%。 固態(tài)法白酒是以糧谷為原料，采用固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾、經(jīng)陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì)，這也是我們的傳統(tǒng)釀造法。一瓶固態(tài)法白酒，微量有機(jī)成分約占2%。而這2%中，最重要的是酯類(lèi)，酒中的脂肪酸酯不溶于水，溶于酒精，酒精度高則溶解度高，反之則低。一瓶固態(tài)法白酒，如果兌水，酒精度降低，則脂肪酸酯大分子析出，于是呈白色渾濁現(xiàn)象。此實(shí)驗(yàn)從原理上可簡(jiǎn)單說(shuō)明糧食釀造酒的原漿濃度高低。但若酒的度數(shù)較低，原漿含量不高，也不易呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)。在勾兌酒中，若脂肪酸一類(lèi)的添加劑含量較高，也會(huì)出現(xiàn)加水后渾濁狀態(tài)。

沱牌酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

執(zhí)行GB/T 21822-2008。 GB/T20822是液態(tài)法白酒。其優(yōu)點(diǎn)很多，最主要的是原料利用率高。在我國(guó)糧食供應(yīng)不足的國(guó)情下，提倡節(jié)約釀酒用糧，改用液態(tài)法是最現(xiàn)實(shí)和合理的辦法。 沱牌酒是以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥為主要原料，在地理標(biāo)志產(chǎn)品范圍內(nèi)，利于繁衍富集的自然釀酒微生物按沱牌白酒復(fù)合工藝生產(chǎn)的優(yōu)雅風(fēng)格的濃香型白酒。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T21822-2008。因?yàn)殂拼笄菩枰乩順?biāo)志保護(hù)，所以專(zhuān)門(mén)制定了GB/T21822-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒的專(zhuān)用標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定主要原料、純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高粱香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。

國(guó)家強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)白酒有哪些?

以GB開(kāi)頭的，就是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的簡(jiǎn)稱(chēng)。常見(jiàn)香味的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是。GB/T 26760-2011 醬香型；GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，另外還有綿柔型DB34/T 1623-2012 等。 根據(jù)制作方法，可分為液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒，還有固液法白酒GB/T20822。液態(tài)法白酒的國(guó)標(biāo)為GB/T 20821-2007 ；固態(tài)法的國(guó)標(biāo)為GB/T 20822-2007。固態(tài)法即使用高粱等通過(guò)固態(tài)蒸餾得到的；液態(tài)法就是將富含淀粉的糧食蒸好后的液體，通過(guò)酵母菌發(fā)酵所得。 當(dāng)然還有一些地方產(chǎn)的特色酒，我們稱(chēng)之為地理標(biāo)志產(chǎn)品。這些酒有著自己獨(dú)特的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。如GB/T 22041-2008 代表著是國(guó)窖1573白酒；而舍得白酒的國(guó)標(biāo)是GB/T 21820-2008 。

帶國(guó)家地理標(biāo)志的酒什么意思?

白酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和對(duì)應(yīng)香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而制定，也就是說(shuō)在滿足該香型白酒基本要求之上，符合“產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素”這些條件，經(jīng)審核通過(guò)的產(chǎn)品。總而言之，白酒地理產(chǎn)品標(biāo)志可以說(shuō)是一個(gè)比較有用的信息，至少只要打上這個(gè)標(biāo)志的白酒就不會(huì)是酒精酒，即便不是品質(zhì)很好的，也不會(huì)差到哪里去。

云南白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

地理標(biāo)的酒好還是國(guó)標(biāo)的酒好?

地理標(biāo)和國(guó)找酒都是名酒,應(yīng)該說(shuō)都是好酒。但無(wú)論哪種酒總得適合自已的口味,例如,有的人喜歡喝醬香型白酒,五糧液就不對(duì)他的口味,他肯定不會(huì)覺(jué)得五糧液是好酒。 有的人喜歡喝濃香型白酒,即使是再好的茅臺(tái),他都覺(jué)得不好喝。因此不論是地標(biāo)酒還是國(guó)標(biāo)酒,適合自己口味的才是好酒。

酒鬼酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

酒鬼酒的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是:GB/T 22 736。地理標(biāo)志產(chǎn)品酒鬼酒——規(guī)定酒鬼酒在地理標(biāo)志產(chǎn)品酒鬼酒保護(hù)范圍內(nèi)選用三年酒齡的優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)酒和五年酒齡以上的洞藏調(diào)味酒,經(jīng)精心勾調(diào)而成的馥郁香型白酒,即香味具有前濃、中清、后醬獨(dú)特風(fēng)格的白酒。

GB/T22736 目前酒鬼酒帶有GB/T22736這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品包括紫壇、黑金版,而內(nèi)參等不少產(chǎn)品所采用的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(這個(gè)我們下回再講),其中原因目前還不知道…

gbt19661是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒?

GB/T19961是《地理標(biāo)志產(chǎn)品劍南春酒》，是劍南春的專(zhuān)屬執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 此標(biāo)準(zhǔn)是在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定的前提下，根據(jù)GB/T1078101（濃香型白酒）和GB/T11859（低度濃香型白酒）制定的。 該標(biāo)準(zhǔn)要求劍南春酒的產(chǎn)地只能為四川省綿竹市城西，原料為優(yōu)質(zhì)糯高粱、大米、糯米、玉米、小麥和水，并且以濃郁型劍南春酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。標(biāo)準(zhǔn)中還規(guī)定了水源和糧食產(chǎn)地等，相當(dāng)細(xì)致。

國(guó)家白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出產(chǎn)品的香型、質(zhì)量狀況。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒釀造工藝和勾兌工藝。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有： GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、 GB/T 26760-2011 醬香型白酒、 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、 GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、 GB/T 20823-2007 特香型白酒、 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、 GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、 GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、 DB50/T 15-2008 小曲白酒、 DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、 DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、 DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、 SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、 DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

請(qǐng)參考一下標(biāo)準(zhǔn)： GB/T20821 液態(tài)法白酒 GB/T20822 固液法白酒 GB/T10781.1 濃香型白酒 （五糧液等） GB/T10781.2 清香型白酒 GB/T10781.3 米香型白酒 GB/T14867 鳳香型白酒

22046是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒?

GB/T 22046-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 洋河大曲酒。 按照《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》中的規(guī)定：“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的順序號(hào)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的年號(hào)（即發(fā)布年份的后兩位數(shù)字）構(gòu)成?！彼赃@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)中的22046僅是一個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的順序號(hào)，并沒(méi)有什么另外的含意。 《濃醬兼香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》 4月14日，經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合下發(fā)公告批準(zhǔn)：以湖北白云邊股份有限公司為第一起草單位。 以中國(guó)著名白酒專(zhuān)家、白云邊總工程師、濃醬兼香型白酒締造者熊小毛為第一起草人的《濃醬兼香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T23547——2009），已于2009年12月1日起正式發(fā)布實(shí)施。 主要內(nèi)容： 該《標(biāo)準(zhǔn)》詳細(xì)地規(guī)定了濃醬兼香型白酒的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存；適用的范圍包括以谷物為主要原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存等工藝釀制而成的，具有濃香兼醬香型獨(dú)特風(fēng)格的蒸餾酒。 業(yè)內(nèi)權(quán)威人士指出，當(dāng)前兼香型已成為我國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展最快、產(chǎn)品平均價(jià)位最高、市場(chǎng)前景十分美好的產(chǎn)品，兼香型白酒產(chǎn)業(yè)正處于不斷發(fā)展壯大中。此次濃醬兼香型白酒由行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施，無(wú)論是對(duì)全國(guó)濃醬兼香型白酒標(biāo)桿企業(yè)白云邊公司。

gb/t22046是指清香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，它是純糧食酒。gb/t22046規(guī)定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有以乙酸乙酯為主題的復(fù)合香的白酒。