酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)19508是什么酒?

GBT19508是根據(jù)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》以及《鳳香型白酒指定的標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)定西鳳酒必須以?xún)?yōu)質(zhì)大麥、小麥、豌豆、高粱個(gè)水為原料，在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，按照西鳳酒傳統(tǒng)與創(chuàng)新工藝生產(chǎn)的白酒。

鳳香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

鳳香型白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為：GB/T 14867-2007，代表白酒為西鳳酒。 第一屆名酒評(píng)選中，西鳳酒代表了鳳香型白酒而入選了我國(guó)四大名酒，這也奠定了西鳳酒在白酒界中的地位。西鳳酒是集濃香型與清香型兩大白酒的釀酒工藝于一身，集兩家所長(zhǎng)，釀一家鳳香。西鳳酒選用了清香型白酒的制曲原料，用大麥、小麥、豌豆制曲，采用了濃香型白酒的中高溫制曲法。 西鳳酒采用了“老五甑”工藝，用泥窖池發(fā)酵，窖池一年更新一次，這樣才有利于釀造過(guò)程中控制住“濃”不露頭。

白酒gb195o8是什么酒來(lái)?

GB/T19508是鳳香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)，是西鳳酒的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是鳳香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行此標(biāo)準(zhǔn)的白酒是鳳香型白酒。

白酒國(guó)標(biāo)00009s啥意思?

白酒國(guó)標(biāo)00009S是綿柔鳳香型的意思。 鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表，其主體香味成分是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色、清澈透明、醇香秀雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味諧調(diào)。 西鳳酒的國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，地理標(biāo)志產(chǎn)品GB/T19508和鳳香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14867，而這個(gè)Q/XFJ009S自然是指企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也叫廠標(biāo)。

西鳳酒廠產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)?

西鳳酒的國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，地理標(biāo)志產(chǎn)品GB/T19508和鳳香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14867。 西鳳酒是用土窖池發(fā)酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖低、老窖皮，再換上新土，這樣既有生長(zhǎng)己酸菌的條件，又能給予嚴(yán)格的控制，使其所產(chǎn)酒中的己酸乙酯等成分收到限制，控制在濃香不露頭的程度。

西鳳酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T19508。 西鳳酒是采用國(guó)家地理執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，主要是其香型獨(dú)特，所以采取地理標(biāo)志加以保護(hù)。該酒產(chǎn)自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，古時(shí)稱(chēng)秦酒或柳林酒；配料是水、玉米、高梁、大麥、小麥、豌豆；采用高溫大曲，純糧固態(tài)發(fā)酵釀制，通過(guò)一定時(shí)間窖藏勾調(diào)而成。

鳳香型白酒和清香型白酒區(qū)別?

兩者之間主要區(qū)別有兩點(diǎn)。 一是生產(chǎn)工藝和香型不同，清香型是由糧食經(jīng)固態(tài)發(fā)窖而成，不摻加任何填加劑，典型代表是山西出產(chǎn)的汾酒系列，而風(fēng)香型是兼具醬香和濃香，是兼香型，代表酒品是陜西省的西風(fēng)酒。 二是生產(chǎn)成本和知名度不同，清香型成本要高于風(fēng)香型，而且，清香型受眾更多，知名度更高。

鳳香型白酒是濃香型與清香型的結(jié)合，既有濃香的特點(diǎn)，又有清香的風(fēng)味，被譽(yù)為酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭。所以，鳳香型白酒兼具濃香與清香的特色，這就是它最大的特點(diǎn)。清香型白酒是以汾酒為代表的清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。 清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無(wú)雜味，亦可稱(chēng)酯香勻稱(chēng)，干凈利落?？傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。

清香型白酒，主要原料為高粱、大麥和豌豆，制曲溫度比醬香型白酒和濃香型白酒要低，采用清蒸工藝和地缸發(fā)酵等釀酒工藝，貯存期多為一年，具有清香純正、余味爽凈等特點(diǎn)。清香型白酒的代表酒有汾酒、二鍋頭等。 鳳香型白酒原材料以高粱為主，大麥和豌豆制曲，酒體實(shí)際屬于濃清兼香，清而不淡，濃而不艷，酒體烈而不爆口，主要代表為陜西柳林“西鳳酒”為主。

西鳳產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)19508什么意思?

西鳳產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)19508意思是地理標(biāo)志產(chǎn)品 西鳳酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是特別用于對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品西鳳酒的保護(hù)。西鳳酒質(zhì)量很好，是中國(guó)傳統(tǒng)名酒，是鳳香型白酒的典型代表。西鳳酒酒體無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。

濃香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?

濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 10781.1-2006。 濃香型白酒的特點(diǎn)是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。其主要成分以己酸乙酯為主體。以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。濃香型白酒以“無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格典型”名揚(yáng)海內(nèi)外。

一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781 2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821 二、不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1、醬香型白酒： GB/T 26760-2011 2、清香型白酒：GB/T 10781.2-2006 3、濃香型白酒： GB/T 10781-2006 4、米香型白酒：GB/T 10781.3-2006 5、鳳香型白酒：GB/T 14867-2007 6、濃醬兼香型白酒：GB/T 23547-2009 7、特香型白酒：GB/T 20823-2007 8、豉香型白酒：GB/T 16289-2007 9、芝麻香型白酒：GB/T 20824-2007 10、老白干香型白酒：GB/T 20825-2007 三、其他類(lèi)型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1、小曲固態(tài)法白酒：GB/T 26761-2011 2、小曲白酒：DB50/T 15-2008 3、柔和型白酒：DB34/T 1315-2010 4、淡雅型白酒：DB34/T 1258-2010 5、明綠香型白酒：DB34/T 1791-2012 6、綿柔型老明光白酒：DB34/T 1623-20

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要，更是法律的要求。通過(guò)觀察白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，我們就可以快速辨別這款白酒屬于什么香型。 濃香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T 10781.1-2006