黃酒和米酒的區(qū)別及用途?

米酒和黃酒的區(qū)別主要體現(xiàn)在功效、原料、口味、適用人群、喝法等，以下做具體介紹： 1、功效：米酒又被稱(chēng)為甜酒，味道喝起來(lái)甜甜的，比較適合在夏天的時(shí)候飲用，因?yàn)槊拙颇苓_(dá)到消渴解暑的作用，深受大家的喜愛(ài)。而黃酒是一種可以直接飲用的酒，酒精度數(shù)低于20度，適合多數(shù)人飲用，具有暖胃的功效。黃酒中含有大量的維生素、氨基酸等成分，飲用黃酒對(duì)身體有許多益處。黃酒所含乙醇的度數(shù)雖然低于白酒而高于啤酒，但發(fā)熱量卻居于各類(lèi)釀造物之首。 2、原料：米酒的主要原料是大米，然后經(jīng)過(guò)發(fā)酵成為一種甜酒。黃酒是谷物釀造出來(lái)的酒。 3、口味：米酒口味偏甜，味道喝起來(lái)甜甜的，黃酒則甜味不會(huì)那么足，黃酒封存時(shí)間越長(zhǎng)，氨基酸的含量就會(huì)大量增加，酒味變得更濃。 4、適用人群：米酒小孩子也能稍微飲用一些，并且比較適合老年人飲用。適合多數(shù)人飲用，不會(huì)刺激腸胃。黃酒的話，則小孩子及老年人盡量不要飲用。 5、喝法：米酒的喝法一般是冷飲或熱飲，而黃酒則還可以用作調(diào)味品，用來(lái)制作菜肴，不管是做紅燒肉，還是東坡肉，都能適量添加些黃酒，口感會(huì)更好。

黃酒和米酒哪個(gè)好喝?

蘿卜青菜，各有所愛(ài)！ 米酒相對(duì)黃酒來(lái)說(shuō)度數(shù)會(huì)高一點(diǎn)，屬于蒸餾酒，喝著米釀香比較濃，香氣四溢。 黃酒一般會(huì)度數(shù)稍低，屬于發(fā)酵酒，味甜，含有十分豐富的氨基酸，多喝養(yǎng)身體。

包谷酒和米酒哪個(gè)好?

個(gè)人認(rèn)為米酒好！它是將煮熟的米飯加入酵母釀制而成的。米酒的酒精含量低，帶有甘甜味。個(gè)人喜歡米酒，甘甜不烈，而且不容易醉。倒入杯中方可飲用。但是米酒不宜長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，不然會(huì)變味。

包谷酒和米酒這兩種酒都非常好，都是純糧食酒，包谷酒和米酒都是深受人們喜愛(ài)的佳品，各有各的特色，可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡稽c(diǎn)。

泡藥酒用米酒好還是用白酒好?

用米酒泡藥酒會(huì)更好。因?yàn)槊拙剖羌兗Z釀造，酒也更香醇，而白酒蠻多是勾兌酒，沒(méi)有純糧釀的香醇。根據(jù)泡的藥不同，選擇的米酒度數(shù)也不一樣。容易泡出味的藥，米酒的度數(shù)可以低一些，那些難泡出味的藥，米酒的度數(shù)要高一些，這樣會(huì)容易分解出藥味。

米酒和白酒哪種好?

米酒好。糯米酒與白酒在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上的區(qū)別：糯米酒因?yàn)椴牧虾凸に嚨脑?，含有豐富的氨基酸和維生素(具體可見(jiàn)米酒的作用與滋補(bǔ)功效價(jià)值一文)，而白酒因?yàn)楣に嚨年P(guān)系，營(yíng)養(yǎng)含量較低，但是因?yàn)榫凭枯^高，所以熱量較高。 糯米酒因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富，酒精含量低，所以老少咸宜;白酒則需要注意，未成年人最好是不要飲用白酒，成年人飲酒也要適量，以免發(fā)生酒精中毒。

米酒要好一點(diǎn)，米酒又叫酒釀，甜酒，用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒，用蒸熟的江米拌上酒酵，發(fā)酵而成的一種甜米酒，其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，含酒精量極低，因此，深受人們的喜愛(ài)，我國(guó)用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。

米酒好還是高粱酒好?

從品質(zhì)來(lái)看,還是高粱酒好一些。 因?yàn)槊糠N糧食的各類(lèi)含量和特性不同,所以釀出來(lái)的酒也不一樣。 比如說(shuō)豌豆產(chǎn)香,大米和玉米發(fā)甜,而大麥小麥和豌豆大多是在制曲時(shí)候使用的。 單純的米酒,后味不夠,沒(méi)有回味悠長(zhǎng)的那種感覺(jué),所以懂酒的基本都不會(huì)考慮喝單純米酒做的。

用純米酒浸泡的養(yǎng)生酒有古嶺神浸泡酒，用高粱酒浸泡的養(yǎng)生酒有勁酒，這兩款酒都各有千秋，都還不錯(cuò)，但是我聽(tīng)說(shuō)純米酒具有藥性，用純米酒浸泡藥材會(huì)比較好。