高度白酒保質(zhì)期是多少年?

高度酒長期存放度數(shù)會下降嗎?

1 會下降。 2 因為酒液長時間存放，其中的酒精和水會發(fā)生分離的現(xiàn)象，而酒精的揮發(fā)率比水高，所以會導(dǎo)致酒中酒精的濃度下降，從而降低了酒的度數(shù)。 3 長期存放的酒可能會有降低度數(shù)的風(fēng)險，建議存放在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸认?，并在過期前飲用以保證品質(zhì)。 同時，也需要關(guān)注酒的標簽和保質(zhì)期，避免過期或者接觸到過多的空氣等因素導(dǎo)致酒的品質(zhì)下降。

是的，高度酒長期存放度數(shù)會下降它是因為酒液在長期存放的過程中會與環(huán)境空氣中的氧氣相反應(yīng)，導(dǎo)致酒液中的酒精和水的比例發(fā)生了改變，從而使得酒的度數(shù)下降 同時，長時間的儲存還會引起酒中的化學(xué)成分的分解，影響到酒的味道和質(zhì)量 如果購買的高度酒沒有在長時間內(nèi)儲存，那么它的度數(shù)不會下降太多，依舊可以飲用 另外，高度酒的儲藏也需要注意儲存環(huán)境和方法，以避免度數(shù)的下降

會降低。 因為酒在存放過程中，密封的再好，也會有一些酒精揮發(fā)；另一方面，酒和酸的作用會生成酯，降低了酒精的含量。所以，無論什么酒放的時間長了，白酒度數(shù)都會有所降低。

多少度以上的酒在不開封的情況下可以一直不變質(zhì)?

酒在儲藏過程中，每一天都在變化。所以有“酒是陳的香”。根據(jù)酒蟲的研究，新酒在生產(chǎn)出來以后，經(jīng)過儲存，酒體在締和作用下，酒分子與水分子逐漸形成新的結(jié)構(gòu)。在這個過程中，新的物質(zhì)在前體物質(zhì)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過復(fù)雜的互相作用，新的呈香呈味物質(zhì)逐漸生成。乙醛逐漸縮合反應(yīng)生成乙縮醛，酒體品質(zhì)經(jīng)過儲存，越來越好。 題主的本意應(yīng)該是酒在不開封情況下的儲存，多久不變質(zhì)，應(yīng)該是多久會壞掉。根據(jù)酒蟲研究，國家之所以白酒沒有預(yù)設(shè)保質(zhì)期，就預(yù)示著白酒可以長期保存。但是這并不是說白酒可以永遠儲存下去。低于40度以下的低度酒，原則上不適合長期儲存，因為低度酒水分更大，更容易水解反應(yīng)的發(fā)生，所以建議低度酒短期儲存。而純糧固態(tài)發(fā)酵50℃以上的酒，原則上可以長期儲存。二三十年內(nèi)飲用一般是沒有問題的。

國家標準規(guī)定10度以上的酒都可以不打保質(zhì)期，也就是說只要包裝不打開可以一直儲藏！但實際上再也要根據(jù)情況而定！比如，紅酒多數(shù)都超過10度，但標注的保質(zhì)期是3年！因為理論上10度以上可以一直保存的，但實際保存過程中發(fā)現(xiàn)，超過三年有些紅酒會出現(xiàn)沉淀物和其他質(zhì)變的情況，所以，大多數(shù)廠家為了保險，保質(zhì)期只打三年。有人問，那都打三年，為啥到現(xiàn)在還有82年的拉菲呢？其實，紅酒成品一般的存儲在地窖，技師會每隔一段時間檢查一次，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)變情況的酒就及時取出銷售或飲用。只有少數(shù)紅酒才可以保存10年甚至幾十年。白酒也一樣，理論上是可以無限期保存，但實際儲藏過程中是否出質(zhì)量問題，與儲藏條件也有很大關(guān)系。

很高興為大家解答這個問題，讓我們一起走進這個問題，現(xiàn)在讓我們一起探討一下。 以下我為大家分享，我個人對這個問題的看法與想法，希望我的分享能給大家?guī)韼椭?，也希望大家能夠喜歡我的分享。 我認為 我們認為至少50度以上的白酒能在不開封的情況下具有儲藏價值，當(dāng)然是否會變質(zhì)還與我們的保存條件有關(guān)。具體到底多少度的白酒適合長期保存，以及在什么條件下白酒才可以一直保持呢？ 一、白酒度數(shù) 53度以上的純糧酒，因為白酒在儲藏過程中不可避免的會出現(xiàn)一些水解的現(xiàn)象即酸高脂低，如果白酒的度數(shù)過低，不僅起不到老熟陳香的作用，相反口味會越來越淡，越來越酸。 二、保存條件 1、容器：一般來說儲酒以陶壇為主，陶瓷壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。如果是玻璃瓶裝的，建議我們更換到陶瓷容器中 2、溫度：白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右。 3、濕度：白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。 4、光照：需要避免陽光直射，故應(yīng)存儲在陰涼處，具備窖藏能力的最好把酒窖設(shè)計在地下。 5、 通風(fēng)：白酒的儲存空間應(yīng)允許少量的空氣流動，這樣可以避免存放空間的腐臭味。 6、 穩(wěn)定：保證白酒存放的地方不會被經(jīng)常移動或者搖晃。 在以上的分享關(guān)于這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。 在這里同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關(guān)于這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。 我最后在這里，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發(fā)大財，生意興隆，謝謝！

白酒紅酒，在完全保存好的情況下，肯定不會變質(zhì)的。 比如：女兒紅 82年的拉菲 但是這個白酒如果是酒精勾兌的就不好說了，如果是糧食酒，存了十幾二十年后拿出來喝是真香。 我爺爺再世的時候存了一瓶很普通的白酒。后來過世后一直存在我親戚家里。前兩年拿出來喝，倒在杯里，掛壁。而且特別香

其實酒不一定存放時間越長酒越香的 得依據(jù)各種瓶裝酒的存放時間 優(yōu)質(zhì)的成品黃酒存貯時間越長，口感就更豐滿協(xié)調(diào)、更醇厚細膩、更復(fù)雜，口味會變的更柔和。酒在存放過程中，會發(fā)生上千種的物理變化和化學(xué)變化，包括脂化、氧化、還原反應(yīng)。黃酒的貯藏年份，又叫黃酒的“酒齡”。是指發(fā)酵后的成品原酒在酒壇、酒罐等容器中貯存的年限，一般情況下，成品壇裝黃酒，正規(guī)生產(chǎn)廠，在酒壇兩側(cè)用墨噴有生產(chǎn)單位及釀制年份，但酒壇上的墨噴為隨著貯存時間的推移逐漸淡化，為防止壇外年份不清，在壇口包裝時還放上一張“坊單”，上面印有詳細的說明和釀造時間，由此可推算出該酒的實際貯存年份，同時該“坊單”還起到防止年份做假的作用。

高度酒是不是可以長期保存?

在40度以上的白酒適合長期保存。 根據(jù)國家《預(yù)包裝食品標簽通則》 ( GB7718-2011 )的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質(zhì)期。這是因為，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。 就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標示保質(zhì)期。 雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后，通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會出現(xiàn)澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質(zhì)量問題。

你可以再自信一點，把是不是去掉。 高度的白酒是可以長時間的保存的，一般是指50度以上的酒，可以存放幾十年都不會變質(zhì)。

高度酒存放幾年好喝?

要看是糧食酒還是勾兌的，一般情況下5-8年為最佳 一般高度白酒，它的整個儲存的最佳飲用期，是在五到八年，低度一點的白酒呢，一般就是兩年左右。 普通香型的是在五年以后它的這個口味會變淡，香味也會減弱。但是醬香型白酒，他就不一樣，它的儲存時間要長一些，那儲存的最佳飲用時間呢，一般10年左右都是可以的。

高度酒存放幾年才好喝，這要看是何種類型白酒，具體情況如下： 白酒一般沒有保質(zhì)期，但并不是所有的白酒存放時間越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味變?nèi)酢?對于濃香型白酒陳釀2~3年便可以達到很好的品質(zhì)，存放時間過久對酒質(zhì)并沒有好處，還會增加酒精的揮發(fā)損失。 醬香型白酒卻是越陳越好，原因是醬香型白酒的特點是香氣柔和優(yōu)雅，回味綿長，隔夜留香和空杯留香。白酒香氣好壞不僅取決于酒中之類的含量，更重要的是取決于各種酯之間的比例關(guān)系。

10至15年。高度白酒(≥50°)適合長期存放，重口味的白酒更適合長期存放，如醬香酒比清香酒長時間存放后酒質(zhì)提升的更明顯。 白酒在陰涼、通風(fēng)、恒溫的條件下保存效果好，如果溫差太大恐會間接造成跑酒等。一瓶好酒存放年限在10-15年比較適宜飲用，收藏另當(dāng)別論。

高度白酒如果密封完好，酒精沒有揮發(fā)掉，酒精度數(shù)相對較高，而菌類基本難以生存，不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題，因而珍藏年頭越長酒越醇厚越柔綿越好喝。

超過10度的酒有保質(zhì)期嗎?

超過10度的白酒就沒有保質(zhì)期了。國家相關(guān)標準規(guī)定，酒度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標示保質(zhì)期。 對于白酒的保質(zhì)期國家是這樣規(guī)定的： 國家標準GB7718《預(yù)包裝食品標簽通則》5.2.1下列預(yù)包裝食品可以免除標示保質(zhì)期：乙醇含量10%或10%以上的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類。 這是因為，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。 就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標示保質(zhì)期。 白酒沒有保質(zhì)期的前提是完美的保存 不標示保質(zhì)期不等于沒有保質(zhì)期，沒有保質(zhì)期就意味著無論何年何月、永遠不能變質(zhì)或永遠符合標簽標示的質(zhì)量標準。客觀事實是白酒在密封的條件下其儲存期或展架期內(nèi)會發(fā)生物理、化學(xué)方面的水解和酯化等變化，酸高酯低是總的趨勢，低度白酒尤為明顯，因此白酒并不是越陳越好。白酒的最佳飲用期為五年左右。

沒有。國家規(guī)定10度以上的酒不用寫保質(zhì)期。 根據(jù)國家質(zhì)檢總局和國家標準委的規(guī)定，從2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標注保質(zhì)期，這涉及幾乎所有的酒類。不標保質(zhì)期

70度白酒最多放幾年?

70度白酒可放心長期存放，高度白酒沒有保質(zhì)期，只要存放得當(dāng)，在沒有漏氣，走氣或者是蒸發(fā)的情況下，存放幾年到幾十年甚至上百年都是可以的，高度白酒存放時間越久，它的口感是越醇厚的，當(dāng)前收藏市場上白酒很多都是珍藏幾十年的老名優(yōu)白酒。

茅臺五糧液劍南春等等名白酒有保質(zhì)期嗎?

一般的高度白酒都沒有保質(zhì)期 雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。 由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。 但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。

高度酒有保質(zhì)期的嗎?

高度酒沒有保質(zhì)期 根據(jù)國家質(zhì)檢總局和國家標準委的規(guī)定，從2006年10月1號開始10度以上的飲用白酒，可以不用標志保質(zhì)期，而這樣的標準也意味著多數(shù)白酒都不會再有保質(zhì)期了。 從食品變質(zhì)的問題來進行分析，能夠看出還是有著非常高的科學(xué)標準，因為食物的變質(zhì)是因為微生物的作用，如果微生物本身就難以存活的話，白酒的質(zhì)量就不會受到影響，十度以上的酒精具備了消毒的作用，微生物不能夠在里面生存，也因此酒業(yè)當(dāng)中的微生物很難受，讓繁殖產(chǎn)生有害物質(zhì)幾率就很小，也因此白酒是沒有保質(zhì)期的