老白干香型類似于什么香型?

以白酒的主體香氣成分來分，目前有十二種香型白酒分別是：醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、藥香型白酒、鳳香型白酒、米香型白酒、馥郁香型白酒、特香型白酒、豉香型白酒、老白干香型白酒、芝麻香型白酒、兼香型白酒。 老白干自然屬于老白干香型白酒 老白干香型白酒以衡水老白干為代表。老白干香型白酒的特點是香氣清雅，自然協(xié)調(diào)，綿柔醇調(diào)，回味悠長。

老白干香型類似于清香型，與清香型白酒還是有一點區(qū)別，主要是沒清香白酒（汾酒）凈，但是香味比清香酒水突出。 老白汾的香氣舒適、整體香氣干凈、沒有雜味，給人一種愉悅的感覺。入口純凈偏甜，酒體不烈，刺激性小，入口味道上，復(fù)合香氣協(xié)調(diào)舒適，咽下之后，有淡淡的甜鮮回味。

老白干香型:老白干香型與清香型白酒較接近，聞起來香氣清雅，清香之余帶有濃香型白酒的香氣。白酒代表衡水老白干。

老白干酒哪個系列好喝?

衡水老白干 衡水老白干是河北名酒之一，歷史悠久，可追溯到漢代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型風(fēng)格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。衡水老白干以高粱為主料，精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發(fā)酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心勾兌而成?？砷L時間儲存。 產(chǎn)品成份 “特制老白干”系選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為主料，用精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發(fā)酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心勾兌而成。貯存期一般在半年以上。具有清香味濃而不烈，度低(58度)綿軟不淡，入口回味悠長的特點。

老白干百科?

衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，興于漢，盛于唐，正式定名于明。 并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。衡水老白干酒的釀造生產(chǎn)1900年基本上沒有間斷。

什么是老白干香型白酒?有什么特點?

主要以白酒主體香氣成分來區(qū)別的，分別為米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒，老白干香型白酒主要特點是香氣清雅，自然協(xié)調(diào)，綿柔醇調(diào)，回味悠長。 其生產(chǎn)所用大曲也獨具特色：純小麥中溫曲；原料不用潤料；不添加母曲；曲坯成型時水分含量低(30 %～32 %)；以架子曲生產(chǎn)為主,輔以少量地面曲。

老白干香型是中國白酒十一大香型之一，于2004年正式列入中國白酒的第十一大香型，衡水老白干為其代表。老白干香型白酒釀造工藝獨特，釀造過程中采用地缸固態(tài)發(fā)酵，混蒸混燒的老五甑工藝，甑桶蒸餾、人工裝甑、低溫入池。其獨特的釀造工藝造就了老白干香型不上頭的優(yōu)勢，也被認(rèn)定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

老白干是什么酒?

白酒，俗稱燒酒 衡水老白干度數(shù)最高，大約67° 我看看就醉了，你酒量好點就能撐的時間長點 這是國產(chǎn)酒中度數(shù)最高的~

衡水老白干哪款最經(jīng)典?

衡水老白干，河北家喻戶曉的名酒，其釀造歷史可以追溯到漢代，品牌度非常高。比如大小青花、A6、衡水老白干1915等，其中衡水老白干1915是其經(jīng)典款。 1915年巴拿馬萬國博覽會在美國舊金山舉辦，當(dāng)時，衡水老白干就獲得了甲等金獎，衡水老白干推出1915系列，正是為紀(jì)念1915年巴拿萬國博覽會甲等金獎白酒而出，可以說是老白干香型的代表之作。

衡水老白干都有哪些系列的白酒啊?只知道衡水老白干古法30年?

衡水老白干有很多系列，比如說衡水老白干1915系列、十八酒坊系列、古法系列等等。這三個系列里面?zhèn)€人認(rèn)為衡水老白干1915、衡水老白干古法30年和十八酒坊20年是最具有代表性的，屬于中高端酒，用來商務(wù)宴請、朋友聚會都很合適。