中國歷史最久的酒廠?
貴州茅臺酒廠股份有限公司是貴州乃至全國都非常有名的一個酒廠，該酒廠成立至今已經(jīng)有22年的歷史了，我國知名的茅臺酒就是從這家酒廠生產(chǎn)出來的，茅臺酒是中國醬香十大名酒，它的生產(chǎn)基地占地面積非常廣，大約有1.5萬畝。茅臺鎮(zhèn)是我國盛產(chǎn)茅臺酒的地方，而且不僅僅只有茅臺酒，還有各種類型的白酒和藥酒，種類非常的豐富，白酒的口感辛辣、度數(shù)高。
汾酒的歷史無人可比，“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”的唐詩為她做了千年宣介。在1915年的巴拿馬世博會上，茅臺只摘得乙等名譽獎?wù)?，獲取最高獎項的是汾酒。國藏汾酒的質(zhì)量是汾酒當(dāng)中最好的，也是高端白酒，已被國家博物館收藏，顯示了崇高的身份。
沈陽之最——歷史最悠久的酒廠 遼寧卷煙工業(yè)史館 相傳，清康熙元年（1662年），山西太古人孟子敬，在沈陽小東邊門外創(chuàng)建萬隆泉燒鍋，這就是今天的沈陽市老龍口酒廠前身，堪稱沈陽歷史最悠久的工廠。 萬隆泉一開業(yè)，生意就很興隆。孟子敬愿酒如泉涌，財如泉水，故取名“萬隆泉”。沈陽是清朝開國之地，有所謂“龍城”之稱，萬隆泉位于龍城之東口，因而民間傳為“老龍口”，故今取名為老龍口酒廠。 解放前，沈陽的燒鍋很多，盛時達(dá)三十多家。從資本、規(guī)模、產(chǎn)量看，萬隆泉并非一個大廠，僅居中游。但眾多酒廠或遷移、或倒閉，至今無一存者。唯老龍口酒廠，三百余年更換了許多廠主，但從不易地，生產(chǎn)不中斷，并皆以山西人相傳。考其源，皆因老龍口酒廠有天然水源優(yōu)勢。釀酒以有純凈的水源為先決條件。萬隆泉之井水質(zhì)清澈甘甜，從不干涸，猶如萬龍吐水。昔日人稱萬龍泉，譽水源之足，謂在壇水，譽水之純凈。此井深40米，一直用至1960年。 解放后，國家實行煙酒專賣，于1949年3月政府用重金收買了萬隆泉，成為地方國營燒酒廠。1951年改為燒酒總廠的一個分廠。1960年獨立，名為老龍口酒廠。1966年破四舊改名為太陽升酒廠。1973年恢復(fù)老龍口酒廠名。
第一：汾酒，據(jù)百科介紹有4000年歷史，（4000年，那要追溯到夏朝了，有些傳說的意味）最早國酒。汾酒早在1500年前的南北朝時期，就成為了當(dāng)時北齊的宮廷御酒并被載入史冊。 第二：西鳳酒，2600年歷史，始于殷商，盛于唐宋。 第三：瀘州老窖，濃香鼻祖，酒中泰斗。最早始于秦漢時期，興于唐宋，元明時期瀘州老窖大曲酒正式成立。 第四：茅臺酒，早在 2000 多年前，今茅臺鎮(zhèn)一帶盛產(chǎn)枸醬酒就受到了漢武帝“ 甘美之 ” 的贊譽，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。
出土年代最久的白酒?
1996年6月9日, 錦州凌川釀酒總廠在搬遷時，施工的工人無意中發(fā)掘出一個大型木質(zhì)容器，并且從破損的部位散發(fā)出的濃濃酒香，最終確定發(fā)現(xiàn)四個木酒海，后經(jīng)專家鑒定，這些木酒海的封存于公元1845年，也就是道光二十五年，因此這款酒的名字就叫“道光廿五”。這是世界上窖藏時間最長的白酒，也是我國目前唯一的液體文物，并且可以飲用。
1977年，在河南省平山縣三★地區(qū)發(fā)掘戰(zhàn)國時中山王"★"的墓。在整理出土文物時，發(fā)現(xiàn)有兩個裝有液體的銅壺，這兩個銅壺分別藏于墓穴東西兩個庫中。外形為一扁一圓。東庫藏的扁形壺，西庫藏的圓形壺。兩個壺都有子母口及咬合很緊的銅蓋。該墓地勢較高，室內(nèi)干燥，沒有積水痕跡。發(fā)掘人員當(dāng)場將這兩個壺的生銹的密封蓋打開，發(fā)現(xiàn)壺中有液體，一種青翠透明似現(xiàn)在的竹葉青；另一種呈黛綠色。出土?xí)r，兩壺都銹封的很嚴(yán)密，啟封時，酒香撲鼻。這兩種古酒竟能儲存二千多年，至今不壞，證明了戰(zhàn)國時期（公元前475年至221年），我國的釀酒技術(shù)已發(fā)展到了一個很高的水平。 故宮博物院于1978年10月委托北京市發(fā)酵工業(yè)研究所對壺中的液體進(jìn)行鑒定。11月，北京市發(fā)酵工業(yè)研究所派人去故宮博物院取樣鑒定。從外觀察，兩個壺整體完好，并不滲漏。首先將東庫的扁形壺打開，開蓋時有特殊氣味，其壺內(nèi)液體未滿至壺口，壺壁沒有液體下降的痕跡，液體呈淺翡翠綠色，透明，有很多像泥土狀的棕色沉淀物。壺底有少量的銅銹塊。壺中有一塊直徑大約5厘米呈扁橢圓形鴨蛋狀的固狀物；將西庫圓壺打開，開蓋時也有特殊氣味，壺內(nèi)液體也未至壺口，但壺壁上有液體下降5厘米的痕跡。液體呈黛綠色，發(fā)暗，不太透明。壺底有很多沉淀物。 鑒定人員用虹吸法將兩壺內(nèi)的液體分別轉(zhuǎn)移到玻璃瓶內(nèi)。并用廣口瓶提取部分樣品到化驗室進(jìn)行查驗。12月完成鑒定，綜合分析為： 1、兩壺液體均含有乙醇； 2、液體的沉淀物很多，不是蒸餾酒； 3、不含有酒石酸鹽，故不是水果酒； 4、含氮量較高，含有乳酸、丁酸。確定氮是屬于動物性或植物性蛋白物質(zhì)。 根據(jù)化驗結(jié)果，判定該液體為奶汁或谷物釀造的酒。有些專家認(rèn)為是一種配制酒，因壺中鴨蛋形固狀物是人為加進(jìn)去的，作為藥材或香源在酒中進(jìn)行浸漬泡制。 總之，無論中山王酒是奶汁酒還是谷物酒或是配制酒，它是我國也是世界是現(xiàn)存最古老的酒。距今已有2200余年之久。
在平山三汲戰(zhàn)國時期中山王墓出土的兩壺古酒，距今己有2300余年，是目前發(fā)現(xiàn)的世界上保存年代最久的古酒。
中國酒類中，歷史最久的是那種酒?
中國白酒，有八大名酒之說，也有十大名酒之說，但單論生產(chǎn)歷史，首推山西汾酒。 汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。 汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。 歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結(jié)晶和勞動成果。
黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。
歷史最久的白酒?
歷史最悠久的白酒是汾酒。 汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結(jié)晶。
汾酒，有4000多年歷史，是最早國酒。 汾酒早在1500年前的南北朝時期，就成為了當(dāng)時北齊的宮廷御酒并被載入史冊。
白酒的保質(zhì)期是多久?
白酒的保質(zhì)期一般在5年到10年左右，由于白酒的品牌不同，而且存放的方式不同，因此保質(zhì)期也是有長有短的，如果是50度以上的白酒，通常是可以儲存的，低于50度的白酒不能儲存，并且在儲存的時候也要選擇密封比較嚴(yán)實的容器，如果密封不嚴(yán)實也有可能會導(dǎo)致白酒變質(zhì)。
白酒是沒有保質(zhì)期的，一般類型的白酒在不開封的情況下至少可以存放三到五年，而且白酒的存放時間是和白酒度數(shù)以及香型都有很大關(guān)系的，也就是說白酒的度數(shù)也高，酒精度越高，存放的時間就相對越長，濃香型白酒和醬香型白酒不僅口感醇厚，酒精度一般也很高，所以比較適合適當(dāng)?shù)亻L期存儲，白酒的存儲條件也間接決定了白酒的存放時間，一般在密封避光和陰涼的存放空間里，能夠在一定程度上延長白酒的存儲時間，最長可達(dá)20年左右。
十五年至到二十年， 有的白酒甚至沒有保質(zhì)期，只要保存得當(dāng)就能一直保存，這是因為白酒本身具有殺菌功能，細(xì)菌少使得它不容易變質(zhì)，所以市面上白酒很多都是只有生產(chǎn)期沒有保質(zhì)期。白酒保質(zhì)期會隨著它的酒精度數(shù)升高而延長，酒精度數(shù)越高的白酒殺菌能力越強，保存時間也會長得多，而低濃度的白酒，儲存時間十分的短，只能保存?zhèn)€幾年時間，少則一兩年，多則5到10年不等。白酒保質(zhì)期一旦發(fā)現(xiàn)過期，就不要再飲用了。
白酒的最佳飲用期即保質(zhì)期，在3-15年。 醬香是越陳越好，放的年限越接近15年酒越好。濃香一般是10年。 而清香酒的保質(zhì)期較短，最多只有3年。它度數(shù)低，酒體不穩(wěn)定，長期存放酒分子容易揮發(fā)，隨著存放時間延長，酒的水感會越來越大，味道會越來越淡。
最長的酒名字?
世界上時間最長的白酒 （世界世界上最古老的酒(世界上最古老的陳年酒) 1996年6月9日，錦州凌川釀造總廠搬遷時，建筑工人不小心挖出一個大木箱，破損處散發(fā)出濃烈的酒香。最后確定發(fā)現(xiàn)了四個木酒海。經(jīng)過專家鑒定，這些木酒被封存在公元1845年，也就是道光二十五年，所以深圳生活網(wǎng)酒的名字就叫“道光二十五”。是世界上陳年時間最長的白酒，也是目前中國唯一可以飲用的液體文物。
答，最長的酒名字是日本最近出現(xiàn)的一款新酒，據(jù)說近300字（日文293字），完全可以當(dāng)做一篇短作文了！這款名稱最長的日本酒由千葉縣的制酒業(yè)者“旭鶴”共同發(fā)表。酒名簡稱“我與阿母”，這款日本的新酒之所以起那么長的名字其背后也是有故事的，
白酒有保質(zhì)期多少年?
通常來說，白酒是沒有保質(zhì)期的，一般類型的白酒在不開封的情況下至少可以存放三到五年，而且白酒的存放時間是和白酒度數(shù)以及香型都有很大關(guān)系的，也就是說白酒的度數(shù)也高，酒精度越高，存放的時間就相對越長，濃香型白酒和醬香型白酒不僅口感醇厚，酒精度一般也很高，所以比較適合適當(dāng)?shù)亻L期存儲，白酒的存儲條件也間接決定了白酒的存放時間，一般在密封避光和陰涼的存放空間里，能夠在一定程度上延長白酒的存儲時間，最長可達(dá)20年左右。
沒有保質(zhì)期 白酒一般是沒有保質(zhì)期的，白酒儲存的條件不同，酒也會有不同的變化，一般國內(nèi)的白酒保質(zhì)期是10年，國家相關(guān)規(guī)定酒度大于或等于10%uol的飲料酒可以免除標(biāo)示保質(zhì)期，白酒成品酒放是沒有意義的，一般3~5年可以過久里面的微量成分有所變化，白酒儲存也有適當(dāng)?shù)臅r間，并不是越陳越好。
白酒有保質(zhì)期5年 一般質(zhì)量的白酒保質(zhì)期很長，但是建議3-5年內(nèi)飲用。白酒屬于高濃度酒精，一般不易于滋生細(xì)菌，所以不會過期，而且都說，酒是陳的香，尤其像紅星二鍋頭這種純糧食釀造的二鍋頭，放一放會更好喝。但有一點，就是所有的酒精都容易揮發(fā)，所以白酒在貯存過程中一定要注意密封、防止暴曬，也不要放在靠近火源的地方。
十年。 一般來說，只要密封嚴(yán)實，空氣的干濕度適宜，白酒是沒有保質(zhì)的。因為在白酒中沒有細(xì)菌生存而言，并且酒中的乙醇慢慢的發(fā)生酯化反應(yīng)，其生成物更強大了酒的美味，所以適當(dāng)保存些時間會更好
