紅酒苦澀的和甜的哪種檔次高一點(diǎn)?怎么辨別假的紅酒?苦澀和甜的我都喝過(guò)!不懂別瞎參合?

買的！我自己還經(jīng)常喝，就像前面幾位大佬說(shuō)的，歐盟餐酒級(jí)別，甚至再高一個(gè)級(jí)別的法國(guó)、西班牙、德國(guó)酒，這個(gè)價(jià)位都能涵蓋。當(dāng)然高一些級(jí)別的酒標(biāo)價(jià)也會(huì)高一些，但是拿貨成本肯定是低于38塊錢的，如果經(jīng)常喝或者招待朋友做酒會(huì)啥的，砍砍價(jià)，應(yīng)該可以的。最重要，別買到假酒哦。

紅酒聞起來(lái)的時(shí)候怎么有些刺鼻和眼?

假的倒是不一定，很有可能是變質(zhì)了。比如硫含量過(guò)高，導(dǎo)致產(chǎn)生了較重的還原味，即刺鼻性氣味；另外如TCA味，即木塞發(fā)霉導(dǎo)致的霉味、濕紙板味；發(fā)生氧化，微生物雜生，如醋酸菌大量繁殖產(chǎn)生醋味等等。這種情況下的酒就不能再喝了，小心喝壞肚子。

為什么喝紅酒會(huì)出現(xiàn)辣的感覺(jué)?

1、葡萄酒分干，半干和甜酒。有兩種可能，一種可能是你上次喝的是甜酒，第二種可能是上次喝的才是假的葡萄酒。 而且第二種可能比較大。干葡萄酒殘?zhí)橇亢艿?，不可能甜。而且如果是干紅的話還有澀的味道。這個(gè)是正常的。 2、紅酒里面的酒精含量比啤酒高很多！酒精度一般都在12-14％，如果平時(shí)不怎么喝會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)不習(xí)慣。 3、葡萄酒因?yàn)檠趸驅(qū)е虏∽儠r(shí)，氣味特別的強(qiáng)烈，刺鼻，在深深的吸一口氣后，鼻子之前端可感覺(jué)到明顯的刺痛，而且迅速地感染到喉嚨。假如對(duì)葡萄酒的品質(zhì)有所疑慮時(shí)，在品酒步驟里的“聞氣”，可采取以手掌蓋住杯口的方式，然后大力地上下?lián)u蕩酒杯，當(dāng)掀開(kāi)手掌后，馬上深吸從酒杯里散溢出來(lái)的氣味，通常有瑕疵的葡萄酒，或者酒質(zhì)變壞，都可以從這個(gè)步驟獲得證實(shí)。 4、不同的品牌不同的味道,葡萄酒本身就不是甜的。平時(shí)多喝可能會(huì)好些。

假紅酒放時(shí)間久了什么味兒?

假紅酒的味道比較刺鼻，而且酒精味道是會(huì)讓人一下子就聞到的，如果你聞到刺鼻的酒精味道，那就說(shuō)明是假的紅酒，同時(shí)質(zhì)量不是特別。 取一小杯紅酒，對(duì)著強(qiáng)光照一下： 1.優(yōu)質(zhì)的葡萄酒會(huì)是澄清透明且不渾濁沉淀的狀態(tài)。 2.白葡萄酒應(yīng)微黃中帶綠或是桿黃、金黃色，總體是冰晶有光澤的。凡呈褐色的，說(shuō)明質(zhì)量是較差的。 3.紅葡萄酒應(yīng)呈紅色、紫紅色或石榴紅，總體上來(lái)說(shuō)紅潤(rùn)晶爍，晶瑩剔透。凡呈深褐色者，質(zhì)量較差。

如何辨別國(guó)產(chǎn)干紅葡萄酒的真假?

辨別國(guó)產(chǎn)干紅葡萄酒真假，方法如下：　　第一步、開(kāi)蓋，若該蓋的下半部是干裂的，很可能就是假的?！　〉诙健⒙劊t酒是果酒，所以正常的紅酒一定會(huì)有果香味，如果使用木桶釀的話還會(huì)有該種桶的木香味，比如說(shuō)橡膠木的味道。假紅酒一般酒精味特重，幾乎聞不到果香味，而且也聞不到果酒的香醇，只有重重的酒精味?！　〉谌?、倒酒，真的紅酒一般都會(huì)掛杯，即酒接觸杯壁時(shí)會(huì)有絲質(zhì)的感覺(jué)，順滑而下，只不過(guò)貴酒跟普通酒的美感程度不同而已，但是都會(huì)掛的。而假紅酒一般就不會(huì)掛了，而是像普通汽水的感覺(jué)，即碰觸杯壁后滑下后就變成一棵棵的水珠?！　〉谒牟?、品，用舌尖碰觸酒液，在口中回味一下，會(huì)有酒的醇香，有酒果（各種不同的果酒都會(huì)有不同的果子來(lái)釀造）的香氣，而不是濃烈的酒精味?！　∽⒁猓喝魏握娴倪^(guò)酒都不可能有濃烈的酒精味（而應(yīng)是有酒的香醇味）或過(guò)重的甜味（除非是注明的甜味果酒）。