五糧液冰淇淋做法?

一、材料 1. 蛋白質(zhì)粉類：10%-15% 2. 糖類：40%-50% 3. 水：60%-70% 4. 五糧液：適量 5. 水果：適量

以下是五糧液冰淇淋的做法： 材料： - 500毫升淡奶油 - 200克五糧液 - 250克細(xì)砂糖 - 3個(gè)雞蛋黃

制作五糧液冰淇淋的做法如下：首先，將五糧液酒倒入鍋中，用小火加熱，慢慢煮至酒精揮發(fā)，留下濃縮的酒香。 然后，將牛奶、糖和蛋黃混合在一起，加熱至糖溶解，稍微冷卻后加入五糧液濃縮液。 接著，將混合物倒入冰淇淋機(jī)中，按照機(jī)器說(shuō)明操作，使其攪拌冷卻。 最后，將冷卻好的冰淇淋倒入容器中，放入冰箱冷凍至凝固即可享用。這款冰淇淋融合了五糧液獨(dú)特的香氣，口感豐富醇厚，是一道獨(dú)特的美味甜品。

步驟如下： 1. 準(zhǔn)備材料 奶油:250毫升 全脂牛奶:250毫升 細(xì)砂糖:100克 雞蛋黃:4個(gè) 香草精:1茶匙 鹽:1/4茶匙 冰塊:適量 2. 制作冰淇淋糊 將奶油和全脂牛奶混合在一起,放入小鍋，以上就是五糧液冰淇淋做法

1，鍋里加100克砂糖、200毫升葡萄酒、100毫升五糧液酒，再加入明膠水，攪拌均勻。 2，再用另外的鍋加熱500毫升牛奶，500毫升糯米糊，慢慢攪拌，防止糊底，煮至變稠，加入100克奶油，攪拌均勻。 3，將葡萄酒和糯米糊混合攪拌，倒入冰淇淋機(jī)中，開(kāi)始制作冰淇淋，大約需要30-40分鐘左右。制作好的冰淇淋送入冰箱冷凍大約2小時(shí)，待凝固，撒上巧克力碎屑即可食用

五糧液在我兒時(shí)的記憶里就是外公最喜歡的3款白酒之一（另外2款是“茅臺(tái)”和“劍南春”）。作為濃香型白酒，五糧液的“五糧”（不是蔡依林的“舞娘”喲）其實(shí)是：大豆、大米、高粱、糯米、蕎子，其特點(diǎn)是“香氣悠久，滋味醇厚，進(jìn)口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處”，正符合烈酒入饌的要求。受香港某知名酒店自助餐的啟發(fā)，推出這款五糧液（52度）黑巧克力（85純度）冰淇淋（無(wú)雪糕機(jī)版）。 主料4人份 奶粉30克 雞蛋黃3只 細(xì)砂糖50克 五糧液15克 奶油200克 黑巧克力50克 輔料 水100克 步驟1 首先回顧一下主要材料。 巧克力方面可以自行選擇牛奶成分更到的巧克力，但個(gè)人不太建議用可可粉，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中容易解團(tuán)而影響口感 步驟2 前方高能 - 廣告時(shí)間 作為全球唯一一個(gè)立法不允許給奶牛打抗生素和催奶針的國(guó)度，加拿大 步驟3 巧克力敲碎放在碗中 步驟4 將牛奶混合水形成液體后加熱至沸騰，澆在巧克力上。然后迅速用刮刀攪動(dòng)，使牛奶和巧克力融合 步驟5 接著將溶解后的巧克力奶倒入奶鍋中，再次加熱到出現(xiàn)氣泡 步驟6 另一方面，將雞蛋黃用50克的細(xì)白糖打發(fā) 步驟7 打發(fā)狀態(tài)是所有材料混合且蛋漿略顯淺黃 步驟8 右手持打蛋器，同時(shí)左手將奶鍋中重新煮沸的巧克力奶“緩慢地”撞入蛋液中。 這過(guò)程一定不要急，如果不是雞蛋黃就會(huì)煮熟了 步驟9 將巧克力蛋奶液再次（第三次了）倒入奶鍋中，用小火加熱的同時(shí)，用刮刀不停不停攪動(dòng)液體。 這過(guò)程我們要不停用刮刀去檢查蛋奶液的黏稠度，當(dāng)發(fā)現(xiàn)蛋奶液開(kāi)始以固體狀粘附在刮刀的時(shí)候，我們就可以停止加熱了。 這時(shí)我們就可以向蛋奶液中倒入我們準(zhǔn)備的五糧液 步驟10 將鮮奶油打至濕泡（即微微向下垂的小鉤子） 步驟11 我們就可以將蛋奶液和奶油混合， 步驟12 然后轉(zhuǎn)移到盒子中，冰凍6小時(shí)后即可享用。

主料4人份 奶粉30克 雞蛋黃3只 細(xì)砂糖50克 五糧液15克 奶油200克 黑巧克力50克

五糧液冰淇淋的做法具體可以如下進(jìn)行。 1.牛奶500ml3.砂糖200g4.五糧液酒100ml制作步驟：1.牛奶加熱至60℃左右。2.將蛋黃和砂糖混合均勻。3.將糖蛋液倒入牛奶中攪拌均勻，加入五糧液酒。4.將混合物在慢火煮至混合物變濃稠。5.篩去混合物中的蛋黃渣。6.冷卻后，放入開(kāi)水消毒過(guò)的容器中，放入冰箱冷凍至少2小時(shí)即可。

朗姆酒和白蘭地有什么區(qū)別?做冰激凌的時(shí)用什么牌子的朗姆酒?

朗姆酒和白蘭地的區(qū)別是制酒原料不同。朗姆酒是使用甘蔗及其副產(chǎn)品糖蜜制成的酒精飲料；而白蘭地是使用葡萄等水果制成的酒精飲料；兩者都是蒸餾烈酒，酒精度數(shù)較高。 做冰激凌一般可以用百家得朗姆酒

釀造的方式不同，朗姆酒是用甘蔗榨汁后經(jīng)過(guò)發(fā)酵橡木桶儲(chǔ)存后得到的。而白蘭地則是先用用葡萄釀成葡萄酒然后經(jīng)過(guò)蒸餾得到的。 做冰激凌一般可以用百家得朗姆酒，一百多元一瓶，700ml的。

玫瑰紅酒梨家常做法?

材料： - 紅酒 500ml - 玫瑰花瓣 50g - 砂糖 100g - 梨子 2個(gè) - 檸檬 1個(gè) 步驟： 1. 將紅酒倒入鍋中，加入玫瑰花瓣和砂糖，用中小火煮沸，攪拌至糖完全溶解。 2. 將梨子去皮，去核，切成小塊，放入鍋中，加入檸檬汁，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，直到梨子變軟。 3. 將梨子撈出，放入碗中，倒入紅酒汁，放入冰箱冷藏2小時(shí)以上，讓梨子充分吸收紅酒汁。 4. 取出后即可食用，也可加入適量的冰淇淋或奶油增加口感。 溫馨提示： 1. 玫瑰花瓣可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。 2. 紅酒可以選擇口感較濃郁的葡萄酒。 3. 煮梨子時(shí)可以加入少量水，以免紅酒汁過(guò)于濃稠。

玫瑰紅酒梨是一道非常受歡迎的甜品，下面是它的家常做法： 所需食材： 1. 面積較大的鍋?zhàn)?2. 紅酒100ml 3. 純凈水200ml 4. 冰糖80g 5. 玫瑰花瓣適量