1. 紅酒產(chǎn)地介紹

Maule是智利最古老和最具代表性的葡萄酒區(qū)之一，位于智利中部的玻利維亞山脈(Palguin)東南方向，是一個(gè)宜人的溫帶氣候區(qū)域，年均降雨量約400毫米，均在冬季集中。同時(shí)，至少八個(gè)小溪流穿越了該地區(qū)，并流入麻那 (Maule)河，形成了可以滿足灌溉需要的水資源。因此，這里是種植葡萄的絕佳地點(diǎn)。

2. Maule紅酒的獨(dú)特口感

Maule紅酒種植的葡萄之一是卡門娜(Carmenere)，這是智利的“國家葡萄”，被稱為“遺失的葡萄品種”，在法國和歐洲已經(jīng)消失，只有在智利被重新發(fā)現(xiàn)，并取得了優(yōu)異的追溯效果。Maule紅酒的卡門娜口感屬于深色、煙熏、帶有辛辣風(fēng)味的復(fù)雜口感，富有活力的單寧和可愛的酸度，以及獨(dú)特的系統(tǒng)味道，體現(xiàn)了這種葡萄在Maule紅酒中的獨(dú)特之處。

3. Maule紅酒的生產(chǎn)工藝

Maule紅酒傳統(tǒng)上是手摘的，所以選用的葡萄要求是完全成熟的，大小齊全的葡萄。果實(shí)在細(xì)心的操作下，經(jīng)過粉碎、質(zhì)量控制和靜態(tài)浸泡，然后進(jìn)行發(fā)酵和桶陳，最后進(jìn)行混合和精細(xì)調(diào)整，使其呈現(xiàn)出微妙而非凡的復(fù)雜性和平衡性。這種生產(chǎn)習(xí)慣使Maule紅酒在整個(gè)智利葡萄酒地區(qū)中更加珍貴且獨(dú)特。

4. Maule紅酒的搭配推薦

魚類、海鮮、蔬菜、烤肉和重口味的肉類是Maule紅酒的最佳搭配推薦。深色蔬菜和咖喱菜也很適合嘗試。同時(shí)，酒的氣味和口感會(huì)在自己的醇度范圍內(nèi)進(jìn)行調(diào)和，并產(chǎn)生完美的味道。如果你想享受和掌握 Maule紅酒的美味和珍貴之處，請真正重視搭配和醒酒。