普洛賽克白葡萄酒和普羅旺斯白葡萄酒，你知道它們的區(qū)別嗎？

1. 葡萄品種的不同

普洛賽克白葡萄酒和普羅旺斯白葡萄酒雖然都是白葡萄酒,但是它們釀造所用的葡萄品種不同。普洛賽克白葡萄酒主要由切諾(blanc)，蘇維翁(gerwurztraminer)和霞多麗(chardonnay)三種葡萄品種釀造而成;而普羅旺斯白葡萄酒主要由烏涅布爾（ugni blanc）、群白（clairette）、伯杰拉克（bourboulenc）、羅爾（rolle）配以其他較少品種釀制。

2. 酒款的特點不同

雖然普洛賽克白葡萄酒和普羅旺斯白葡萄酒都是白葡萄酒,但是它們的的風格和特點各有不同。普洛賽克白葡萄酒口感干爽、清新，有著濃郁的柑橘類水果香味和花香；普羅旺斯白葡萄酒則光澤度高，酒色呈現(xiàn)淺黃色，口感帶有明顯的礦物元素，生動鮮明，有著濃郁的果香味。

3. 生產(chǎn)區(qū)域的不同

普洛賽克白葡萄酒產(chǎn)自法國勃艮第地區(qū)，這里的土壤和氣候條件適合釀造出優(yōu)質的葡萄酒；而普羅旺斯白葡萄酒產(chǎn)自法國普羅旺斯地區(qū)，這里的氣候比較溫暖濕潤，釀造出來的葡萄酒具有明顯的果香和口感。

4. 配餐搭配差別明顯

普洛賽克白葡萄酒因為口感干爽，口感清新，所以它的搭配食材比較廣泛，尤其適合搭配海鮮，如龍蝦、螃蟹、扇貝等；而普羅旺斯白葡萄酒適合搭配各種魚肉菜，尤其是橄欖、酸橙和迷迭香等地中海地區(qū)的調料和食材。

總體而言，普洛賽克白葡萄酒和普羅旺斯白葡萄酒在葡萄品種，酒款口感，生產(chǎn)區(qū)域和搭配食材上都存在較大差別，需要根據(jù)自己的口味和飲食習慣進行選擇。