瓶裝酒能放多長時(shí)間?

五到十年。市場上賣的瓶裝白酒度數(shù)高的因?yàn)槠浒b密封性好，可以存放的時(shí)間都比較久，保存五到十年不是什么問題。 如果是純釀的高粱白酒之類的，保存的時(shí)間會(huì)更長，很多自釀的白酒是放置的時(shí)間越長，味道越純越香，繼而也就越好喝。

瓶裝酒沒有保質(zhì)期，但并不意味著瓶酒可以永遠(yuǎn)保存。酒種有很多，普通香型的酒貨架期為5年，最佳飲用期在出廠后2-3年，味道會(huì)變淡，香氣會(huì)減弱。

瓶裝白酒是沒有保質(zhì)期的，在保存條件良好的情況下可以放十年以上。根據(jù)國家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定，酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。

瓶裝酒放的時(shí)間越長越好嗎?

回答：瓶裝白酒如果是金屬蓋或塑料蓋包裝，那么這種酒放置多長時(shí)間，酒的品質(zhì)都沒有改變，因它與外界的空氣（極其緩慢的）交流，不能繼續(xù)進(jìn)行極其緩慢的氧化和醇化反應(yīng)。 瓶裝紅酒，如果是用橡木軟木塞子，則瓶中的紅酒會(huì)和外界的空氣有緩慢的交流，行醇化和氧化反應(yīng)（特定的條件下），這時(shí)酒的品質(zhì)隨時(shí)間的推移會(huì)有提升，但這個(gè)過程不要超過十年，否則十年以后的紅酒，品質(zhì)也開始下降。

瓶裝酒的保質(zhì)期是多久?

瓶裝白酒有保質(zhì)期，保質(zhì)期一般視白酒的質(zhì)量而定。 瓶裝白酒，一般過三五年，是沒有問題的，可以喝的。專家建議，酒度數(shù)相對較高，可以在標(biāo)簽上打保質(zhì)期，但度數(shù)比較低的白酒還是有必要打上保質(zhì)期，如15度到25度的保質(zhì)期可為一年，25度到32度的保質(zhì)期可為2年。 白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長越好。 普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱； 醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議； 低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來固有的特性。 不標(biāo)示保質(zhì)期不等于沒有保質(zhì)期，因?yàn)椴⒉皇撬邪拙贫伎梢蚤L期存放。 長期存放時(shí)要注意存放環(huán)境和密封性。對于“白酒越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶或酒瓶中釀造存放的酒，如果開瓶的白酒，或瓶裝質(zhì)量不過硬的產(chǎn)品，其酒的口感可能隨著時(shí)間會(huì)變淡。對于有的摻有香料、香精與酒精的白酒，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。 所有的酒都沒有保質(zhì)期也是一種誤傳，白酒到底有沒有保質(zhì)期?如黃酒、紅酒、啤酒以及果酒都是有保質(zhì)期的。酒在酒窯里或橡木桶里，是時(shí)間越長越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶不一樣，實(shí)際上是有保質(zhì)期的。 對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。

瓶裝白酒沒有保質(zhì)期，國內(nèi)的酒標(biāo)一般為10年保質(zhì)期。 國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。 但白酒成品久放是沒有意義的，一般3-5年可以，過久，里面的微量成分有所變化，特別是清香酒，指標(biāo)降低，口感變化，并不好喝。 在我國食品法里強(qiáng)制規(guī)定食品必須標(biāo)注保質(zhì)期，所以國內(nèi)的酒一般標(biāo)上10年保質(zhì)期，并不是說過了10年，酒就變質(zhì)不能喝了，相反有些精品酒放個(gè)20年開瓶依然很年輕稍顯青澀，需要進(jìn)一步窖藏熟成。

瓶裝白酒長期儲存方法?

瓶裝白酒可以保存在避光、陰涼、干凈和通風(fēng)的地方。白酒保存一定要避開光線，溫度不宜超過30攝氏度，濕度在70%左右適合。但不是所有白酒都可以長久保存，度數(shù)較低的白酒最好盡快飲用。 瓶裝白酒如何長期保存？ 白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

1、瓶裝白酒應(yīng)選擇干燥、清潔、明亮和通風(fēng)較好的地方，相對濕度在65％左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的溫度不宜超過29℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒。 2、用保鮮的薄膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟、很多白酒都是因?yàn)闆]有封好口，結(jié)果貯存一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)白酒變少了，或瓶蓋腐爛了。 3、買一個(gè)陶土做的酒壇，把酒放進(jìn)去，用木塞將瓶口塞好，在木塞上面上 一層蠟封住。找一個(gè)好的地方挖個(gè)坑，溫度一年4季都能保持在10度左右，注意要溫度恒定的地方不要太潮濕，也不要太干燥，適中。把壇子放進(jìn)去在木塞的上面蓋一塊布在再上面蓋一個(gè)木蓋就可以了，讓后把土蓋好。等它放個(gè)十年以后打開了絕 對是好酒。

1.蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。 2.勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。 3.減少損耗

瓶裝白酒長期保存的具體操作方法如下： 1、密實(shí)袋。 裝滿的袋子。先把酒裝進(jìn)袋子里，用真空泵抽真空，然后壓住密封。既迅速又方便，整個(gè)瓶子不僅密封在袋子里，而且對酒的領(lǐng)取質(zhì)量也沒有影響。而且貼紙可以打開，可以反復(fù)使用。 2.鋁箔袋。 這個(gè)方法用得不多。這有兩個(gè)原因：第一，這個(gè)鋁箔包裹的價(jià)格會(huì)稍微高一些。第二個(gè)鋁箔袋不透明，保存不美觀，看起來不像酒。所以不太被認(rèn)可。但是，具有良好的靜電、氧氣、屏蔽、防潮、遮光等功能和優(yōu)異的熱封性能。

瓶裝白酒能存放多少年不跑酒?

要看是哪種瓶裝酒，如果是低端玻璃瓶裝的，那還是喝了吧，留著收藏沒多大意義。如果是中高端的、乳玻瓶或者陶瓷瓶裝的酒，倒是可以保存?zhèn)€10年左右。 玻璃瓶裝的低端光瓶酒都是平時(shí)自飲的口糧酒，例如黃蓋玻汾、紅星二骨頭、牛欄山二鍋頭、綠瓶西鳳等等，這些酒都很便宜，沒有收藏的價(jià)值。首先是香型不適合收藏，其次是透明玻璃瓶裝不利于長期儲存白酒，光線的直射和溫度的影響都會(huì)讓白酒風(fēng)味大打折扣。 無論是想要十幾年后自飲，還是坐等白酒升值，都應(yīng)該選擇中高端醬香酒，例如茅臺、珍酒、東方國賓、習(xí)酒、郎酒等等，因?yàn)獒u香酒的原料、工藝更加考究，酒體中的微生物質(zhì)是最豐富的，長期存放之后味道會(huì)更加醇厚。而像是清香型、鳳香型白酒，雖然也好喝，但是最好5年之后就飲用，時(shí)間再長一些的話，只會(huì)剩下一瓶水。

只要密封嚴(yán)實(shí)，多少年也不會(huì)跑酒的，白酒屬于高度白酒一般酒精度都在40度至60度之間，如果，瓶裝白酒密封嚴(yán)實(shí)放多少年都不會(huì)跑酒的。