醬香型白酒一般存放幾年最好喝?
醬香型白酒最合適的儲存年份是八到十五年，超過這個年份的醬香酒基本都屬于用作基酒了。如果是優(yōu)質(zhì)高度數(shù)的醬香型白酒，密封好，存放得當，存放幾年時間，根本不用擔心，酒不僅不會過期，口感反而比剛買回來的更好一些。所以，好的白酒都是要經(jīng)過一段時間儲藏的。
傳統(tǒng)工藝釀造白酒適宜長期儲存，醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。一般酒的存放時間不少于三年，存放十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。今天就來聊一聊醬香型酒的存放。 首先收藏白酒必須先了解收藏的要點。 優(yōu)質(zhì)的純糧酒是首選，優(yōu)質(zhì)白酒收藏品質(zhì)會變得越來越好。我們以最宜收藏的醬香酒為例，真正的醬酒是越放越有價值的。 白酒越藏越香是因為酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，然而酯類物質(zhì)就是白酒的香源。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三五年再出廠，甚至更長一點的時間。 醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但醬香酒一般超過15年以上的老基酒都是作為重要調(diào)味酒使用，直接飲用著實不佳。 真正的老酒泛酸泛澀，一般的人根本喝不慣甚至喝不下。幾毫升的20年酒就可以改變上千斤新酒的風味。
一瓶好的醬香酒至少需要儲存五年以上，經(jīng)過一定時間的儲藏后才能改善新酒的風味，才會突出酒的質(zhì)感，而且醬香型酒是傳統(tǒng)工藝釀造的，整個生產(chǎn)流程復雜而且周期時間長一年以上，經(jīng)過兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，這樣醬香酒的口感更加柔和豐滿。
為什么說醬香型才適合收藏?茅臺十二生肖酒適合收藏嗎?
目前市場上的白酒大致分為醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型，這其中，醬香型又稱作茅香型，因為茅臺就是最典型的醬香型白酒。在所有白酒中，只有醬香型的白酒才具有通過儲存來延長年份，實現(xiàn)“越陳越香”的效果。其它類型的所謂“陳釀酒”均為通過批量密封和儲存基酒很多年，再將這些陳釀酒和新酒勾兌產(chǎn)生的“陳釀”，所謂的“年份”對于單瓶酒也就不具備太大的參考價值。正因如此，白酒投資和收藏最好選取醬香型白酒，可以保存年份更久遠。以濃香型白酒為例，私人保存最多五年，五年后其質(zhì)量就會銳減，因為白酒制造工藝中一般會添入防腐劑或者添加劑，形成酒的主體香，年長日久，這些添加物會變質(zhì)，影響酒的口感。但是醬香型白酒不會添加任何雜質(zhì)，它的主體香源自天然工藝，是一種無法定位的香氣，所以有人說“酒是陳的香”的確不假，但是主要是指醬香型白酒。 貴州茅臺集團推出的茅臺十二生肖酒就屬于醬香型，另外還聘請藝術大師黃永玉先生為包裝作十二生肖畫，因此非常具備收藏價值。 麻煩采納，謝謝!
適合收藏醬香酒?
高端醬香白酒具有的環(huán)境獨特性、資源有限性、工藝技術復雜性、存貯價值、文化內(nèi)涵使其具有成為收藏品的天然條件。
濃醬兼香型白酒適合收藏嗎?
濃醬香型白酒是中國白酒中的一種，因其具有較高的香氣度和醇厚的口感，備受白酒愛好者的青睞和追捧。在保質(zhì)期內(nèi)，濃醬香型白酒可以通過貯存的方式，使其口感更加醇美，適合收藏。 但是，對于濃醬香型白酒的收藏，也需要注意一些方面。首先，白酒貯存環(huán)境應該避免陽光暴曬、高溫、高壓、潮濕及異味等影響。因此，應該選擇干燥、通風、溫度穩(wěn)定的環(huán)境貯藏，并注意定期檢查酒瓶的封存性。 其次，白酒的保存時間不宜過長，因為長時間貯藏可能會導致酒體的變質(zhì)和品質(zhì)的下降。一般建議濃醬香型白酒的貯存時間在1-3年左右是比較適合的。 最后，收藏前還需注意濃醬香型白酒的品牌來源和真?zhèn)?，避免購買假冒偽劣、質(zhì)量不合格或者假冒名酒等不良產(chǎn)品，以免對自己的身體健康造成風險。
適合收藏。 兼香型白酒的代表口子窖，擁有兩千七百余年的歷史。釀造工藝傳承古法，多糧制曲、多曲并用，堅持自然兼香。和現(xiàn)代科技創(chuàng)新結(jié)合，一步兼香，真藏實窖。現(xiàn)在市面上暢銷款有二十年型、三十年型等等，都是香氣馥郁貯存多年的白酒，好白酒買來收藏是挺好的。
低端醬香型白酒有收藏價值嗎?
有一定收藏價值 一般醬香型白酒隨著時間的推移，里面的許多原有的成分，如甲醛，甲醇極少量物質(zhì)揮發(fā)，附加成分也會逐漸揮發(fā)，而隨著貯藏時間的延長，醬香酒的辛辣味減少，變得柔和，口感更加綿軟，更加芳香，醬香酒的最佳飲用期在5年到15年，但醬香酒一般超過15年以上的老基酒如果直接飲用，可能口味不佳，這種老酒更多是用于和新酒進行勾兌，作為重要調(diào)味酒使用，一瓶新酒只需要滴幾滴這樣的老酒下去，都會使新酒質(zhì)的飛躍
沒有收藏價值。 目前主打的都是300元以內(nèi)的中低端醬香酒，在貴州同價位醬香酒中，算是比較不錯的，至少好入口，回味也還行，跟北大倉醬香酒差不多，屬于中規(guī)中矩的地方醬酒，能喝好入口，適合作為入門或口糧。
只要是合格的醬香糧食酒就有一定收藏價值。如果是自己喜歡喝醬香型白酒，收藏一些留著自己以后喝或者辦事用，這都完全可以，根據(jù)自己的喜好選擇不同價位，不同品牌的醬酒就行。只要自己喜歡喝，瓶裝的，散裝的都關系不大。貴的，便宜的也無所謂，因為這屬于剛需。
