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中華人民共和國地理標(biāo)志白酒,白酒標(biāo)準(zhǔn)代號分辨糧食酒?

中華人民共和國地理標(biāo)志白酒,白酒標(biāo)準(zhǔn)代號分辨糧食酒?

122閱讀 2023-12-16 19:14 常識

白酒標(biāo)準(zhǔn)代號分辨糧食酒?

從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來看:GBT10781是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);GBT20822為固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),為混合酒類;GBT20821是酒精勾兌的酒。 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是指產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),從白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)量,通過執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒的釀造技術(shù)和勾兌技術(shù)。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型),指純糧釀造的好酒。液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20821,是以食用酒精為酒基。

GB-T10781-2006執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是老百姓常說的好酒糧食酒,稱固態(tài)法白酒。GB-T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒,糧食酒含量不得低于30%。 固態(tài)法白酒是以糧谷為原料,采用固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾、經(jīng)陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì),這也是我們的傳統(tǒng)釀造法。一瓶固態(tài)法白酒,微量有機(jī)成分約占2%。而這2%中,最重要的是酯類,酒中的脂肪酸酯不溶于水,溶于酒精,酒精度高則溶解度高,反之則低。一瓶固態(tài)法白酒,如果兌水,酒精度降低,則脂肪酸酯大分子析出,于是呈白色渾濁現(xiàn)象。此實(shí)驗(yàn)從原理上可簡單說明糧食釀造酒的原漿濃度高低。但若酒的度數(shù)較低,原漿含量不高,也不易呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)。在勾兌酒中,若脂肪酸一類的添加劑含量較高,也會出現(xiàn)加水后渾濁狀態(tài)。

中華人民共和國地理標(biāo)志白酒,白酒標(biāo)準(zhǔn)代號分辨糧食酒?

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有幾種19327?

中國白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要有以下幾種: 1. GB/T 10781-2018《白酒》:這是中國白酒的國家標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了白酒的分類、名稱、要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的內(nèi)容。 2. DB11/T 1079-2016《貴州省地理標(biāo)志產(chǎn)品白酒》:這是貴州省地理標(biāo)志產(chǎn)品白酒的地方標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了貴州省地理標(biāo)志產(chǎn)品白酒的分類、名稱、要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的內(nèi)容。 3. Q/WS 150-2016《四川省地理標(biāo)志產(chǎn)品白酒》:這是四川省地理標(biāo)志產(chǎn)品白酒的地方標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了四川省地理標(biāo)志產(chǎn)品白酒的分類、名稱、要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的內(nèi)容。 4. Q/HSJ 01-2017《云南省地理標(biāo)志產(chǎn)品白酒》:這是云南省地理標(biāo)志產(chǎn)品白酒的地方標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了云南省地理標(biāo)志產(chǎn)品白酒的分類、名稱、要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的內(nèi)容。 以上是中國白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的一些例子,不同地區(qū)和不同類型的白酒可能會有不同的標(biāo)準(zhǔn)。

帶國家地理標(biāo)志的酒什么意思?

白酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)識是根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和對應(yīng)香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)而制定,也就是說在滿足該香型白酒基本要求之上,符合“產(chǎn)自特定地域,所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素”這些條件,經(jīng)審核通過的產(chǎn)品??偠灾?,白酒地理產(chǎn)品標(biāo)志可以說是一個比較有用的信息,至少只要打上這個標(biāo)志的白酒就不會是酒精酒,即便不是品質(zhì)很好的,也不會差到哪里去。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對照表一級酒?

地理標(biāo)的酒好還是國標(biāo)的酒好?

地理標(biāo)和國找酒都是名酒,應(yīng)該說都是好酒。但無論哪種酒總得適合自已的口味,例如,有的人喜歡喝醬香型白酒,五糧液就不對他的口味,他肯定不會覺得五糧液是好酒。 有的人喜歡喝濃香型白酒,即使是再好的茅臺,他都覺得不好喝。因此不論是地標(biāo)酒還是國標(biāo)酒,適合自己口味的才是好酒。

國家白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出產(chǎn)品的香型、質(zhì)量狀況。通過標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒釀造工藝和勾兌工藝。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有: GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、 GB/T 26760-2011 醬香型白酒、 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、 GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、 GB/T 20823-2007 特香型白酒、 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、 GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、 GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、 DB50/T 15-2008 小曲白酒、 DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、 DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、 DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、 SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、 DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

請參考一下標(biāo)準(zhǔn): GB/T20821 液態(tài)法白酒 GB/T20822 固液法白酒 GB/T10781.1 濃香型白酒 (五糧液等) GB/T10781.2 清香型白酒 GB/T10781.3 米香型白酒 GB/T14867 鳳香型白酒

白酒編碼怎么分別?

白酒的編碼通常是由國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,用于標(biāo)識白酒的種類、香型、酒精度等信息。以下是一些常見的白酒編碼: 1. 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號:這是白酒產(chǎn)品必須符合的國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編號,例如 GB/T 10781.1-2006 代表濃香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)。 2. 生產(chǎn)許可證編號:這是白酒生產(chǎn)企業(yè)必須獲得的生產(chǎn)許可證的編號,用于證明企業(yè)具備生產(chǎn)白酒的資質(zhì)。 3. 條形碼:這是一種用于識別商品的編碼,白酒的條形碼通常包含了產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、產(chǎn)地、規(guī)格等信息。 4. 生產(chǎn)批號:這是白酒生產(chǎn)企業(yè)對每一批產(chǎn)品的編號,用于區(qū)分不同批次的產(chǎn)品。 5. 保質(zhì)期:這是白酒產(chǎn)品的保質(zhì)期限,通常以年或月為單位。 這些編碼都是白酒產(chǎn)品的重要標(biāo)識,可以幫助消費(fèi)者了解產(chǎn)品的基本信息,選擇適合自己的白酒產(chǎn)品。同時,這些編碼也是白酒生產(chǎn)企業(yè)必須遵守的法規(guī)要求,以確保白酒產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

白酒編碼可以根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。以下是一些常見的白酒編碼分類方式: 1. 國家標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn),白酒可以分為國家標(biāo)準(zhǔn)食品和地方標(biāo)準(zhǔn)食品。國家標(biāo)準(zhǔn)食品是指按照國家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的白酒,具有統(tǒng)一的編碼和質(zhì)量要求。地方標(biāo)準(zhǔn)食品是指按照地方性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)自行制定的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的白酒。 2. 產(chǎn)地分類:根據(jù)產(chǎn)地不同,白酒可以分為不同的地理標(biāo)志產(chǎn)品。地理標(biāo)志產(chǎn)品是指以特定地理區(qū)域命名并且與該地區(qū)的自然環(huán)境、人文歷史、傳統(tǒng)工藝等密切相關(guān)的產(chǎn)品。每個地理標(biāo)志產(chǎn)品都有相應(yīng)的編碼用于識別和管理。

金沙回沙酒地理標(biāo)志跟國標(biāo)的區(qū)別?

金沙回沙酒地理標(biāo)志的酒就是嚴(yán)格界定其產(chǎn)品原料的產(chǎn)地,及其工藝再加上地理的獨(dú)特環(huán)境等因素是地理標(biāo)志酒最大的內(nèi)涵與特征。 而國標(biāo)酒只要合格的原料,通用的工藝,在任何地方都能生產(chǎn)其國標(biāo)酒,這是二者最根本的區(qū)別。

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