毛鋪酒是哪里出產(chǎn)的?

湖北省黃石市大冶市，毛鋪是湖北省黃石市大冶市生產(chǎn)的酒，屬于勁牌公司開發(fā)的白酒。其中，毛鋪苦蕎酒商標(biāo)也屬于勁牌公司，產(chǎn)地同樣是湖北省黃石市大冶市。

毛鋪酒產(chǎn)地在湖北省黃石市大冶市，是勁牌公司開發(fā)的白酒。它是獨(dú)特復(fù)合香型白酒，以小曲清香型白酒為主體，融合濃香、醬香型原酒精華，經(jīng)陶缸多年陳釀老熟而成，兼具清香酒的爽凈、濃香酒的綿甜和醬香酒的幽雅。三香復(fù)合，諸香和諧。

毛鋪酒是湖北省黃石市大冶市大冶勁酒公司旗下的一款產(chǎn)品 是以清香型白酒為基酒，加入葛根、枸杞子、山楂等多種中藥材精華釀造而成，屬于配制酒

湖北省的黃石大冶市。 毛鋪苦蕎酒產(chǎn)自湖北省的黃石大冶市，毛鋪是勁牌有限公司繼中國勁酒之后打造的又一核心產(chǎn)品.又叫毛鋪苦蕎酒精選苦蕎麥、葛根、枸杞子、山楂、羅漢果等原料萃取多種活性成分,融濃、清、醬三香地標(biāo)原酒,酒體微黃。

云南酒廠排名前十名?

勁酒九種原料?

它的九種原料包括淮山藥、仙茅、當(dāng)歸、肉蓯蓉、枸杞、黃芪、淫羊藿、肉桂及丁香。 勁酒是秉承了中國傳統(tǒng)藥補(bǔ)酒的一貫特色的白酒，以優(yōu)質(zhì)白酒為酒基，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)提取其有效活性成份技術(shù)精心釀制而成。 勁酒在提取技術(shù)上突破傳統(tǒng)的浸泡，采用了超微粉碎、真空帶式干燥、滲漉、單藥提取、超聲波提取和多級逆流提取技術(shù)。勁酒中蘊(yùn)含多種皂甙類、黃酮類、活性多糖等功能因子，以及多種氨基酸、有機(jī)酸和人體所需的微量元素等營養(yǎng)成份。

勁酒主要藥材有枸杞子、海馬、肉蓯蓉、鎖陽、黃芪、當(dāng)歸、山藥、人參、鹿茸等，是結(jié)合《本草綱目》的藥材產(chǎn)地記載，還有現(xiàn)代中藥質(zhì)量研究成果及《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范指導(dǎo)原則》(GAP)的要求來選擇的。 做勁酒的白酒是采用固態(tài)發(fā)酵工藝釀造小曲清香型白酒，這是一種釀制白酒的傳統(tǒng)工藝。

小曲清香型壓排酒什么意思?

小曲清香型壓排酒是復(fù)工開窖生產(chǎn)的壓排，犧牲了時間、犧牲了出酒率，發(fā)酵周期最長,產(chǎn)量最少，是一年當(dāng)中酒質(zhì)最好的酒，小曲釀造的清香型白酒具有清、凈、純、正的特點(diǎn)，加上釀造工藝簡單，小曲清香酒風(fēng)格獨(dú)特，清香純正、糟香宜人、醇和爽口，價格適宜，喜愛者甚眾。

曲酒是什么酒?

發(fā)酵酒 曲酒是發(fā)酵酒。曲酒是指由霉菌發(fā)酵而來的酒，所有的白酒都需要經(jīng)過曲酒發(fā)酵才能釀造出來，其中曲指的是釀造過程中的糧化發(fā)酵劑，一般是小麥制成。

曲酒只是一個統(tǒng)稱，目前市面上比較常見的是大曲酒和小曲酒，然后還有紅曲，麩曲酒等。 大曲酒其制作過程，以固態(tài)發(fā)酵而成，以大麥，小麥，豌豆，玉米等為原料。 然后，大曲可根據(jù)制曲的工藝有所不同，也分為高溫大曲和中溫大曲。 而中溫大曲，又可分為清茬曲，后火曲和紅心曲。 當(dāng)然了，除了以工藝為區(qū)分，還可以根據(jù)酒的香型來區(qū)分，如：醬香型大曲，濃香型大曲，清香型大曲。 小曲酒就是以米糠和米粉等為原材料發(fā)酵而來，小曲酒在南方比較常見。 從科學(xué)原理來分析，曲酒實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來的。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。對霉菌的利用是中國人的一大發(fā)明創(chuàng)造。

1、曲酒一般多指大曲釀造的酒，即大曲酒，具體如濃香型大曲（五糧液、瀘州老窖等）、醬香型大曲（茅臺、郎酒）、清香型大曲（汾酒等）。 2、曲酒也即非食用酒精勾兌的酒。

曲酒就是在傳統(tǒng)白酒釀造過程中，混合在糧食中的發(fā)酵劑。 曲藥中富含各種微生物以及微生物的代謝產(chǎn)物，各種微生物的聯(lián)合作用能夠?qū)⒓Z食轉(zhuǎn)化，經(jīng)蒸餾后就是白酒。 曲酒指的是釀造工藝，曲指的是釀造過程中的糧化發(fā)酵劑，一般是小麥制成，又可分為大曲，小曲，麩曲，和香型并沒有直接關(guān)系，幾大名酒一般都屬于大曲酒。原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。

曲酒是一種發(fā)酵酒，是由小麥制成。是造白酒使用的糖化發(fā)酵劑，也就是谷物淀粉需要大曲或小曲轉(zhuǎn)化為糖，再轉(zhuǎn)化為曲酒

小曲清香白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)是什么?

小曲清香白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)如下： 1、 甲醇。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0.6g/L，以其他原料生產(chǎn)的白酒中甲醇含量不得超過2.0g/L。(甲醇指標(biāo)按 100%酒精度折算) 2、 鉛。國標(biāo)規(guī)定，60%vol蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg/L（以Pb計(jì)）。鉛超標(biāo)會引起中毒。 3、 錳。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求錳在酒含量中，不得超過2mg/l(以Mn計(jì))。錳是人體正常代謝必需的微量元素，但過量的錳進(jìn)入機(jī)體可引起中毒。 4、 酒度。高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。低度白酒，采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。

濃香兼醬香標(biāo)準(zhǔn)?

《濃醬兼香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)》4月14日，經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會聯(lián)合下發(fā)公告批準(zhǔn)：以湖北白云邊股份有限公司為第一起草單位，以中國著名白酒專家、白云邊總工程師、濃醬兼香型白酒締造者熊小毛為第一起草人的《濃醬兼香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T23547——2009），已于2009年12月1日起正式發(fā)布實(shí)施。 該《標(biāo)準(zhǔn)》詳細(xì)地規(guī)定了濃醬兼香型白酒的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存；適用的范圍包括以谷物為主要原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存等工藝釀制而成的，具有濃香兼醬香型獨(dú)特風(fēng)格的蒸餾酒。業(yè)內(nèi)權(quán)威人士指出，當(dāng)前兼香型已成為我國白酒行業(yè)發(fā)展最快、產(chǎn)品平均價位最高、市場前景十分美好的產(chǎn)品，兼香型白酒產(chǎn)業(yè)正處于不斷發(fā)展壯大中。此次濃醬兼香型白酒由行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升級為國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施，無論是對全國濃醬兼香型白酒標(biāo)桿企業(yè)白云邊公司，還是對全國濃醬兼香型白酒生產(chǎn)企業(yè)和整個白酒界來說，都具有里程碑式重大而深遠(yuǎn)的意義。該《標(biāo)準(zhǔn)》的適時發(fā)布實(shí)施，進(jìn)一步確立了白云邊濃醬兼香型白酒的典型代表地位，更重要的是為全國濃醬兼香型白酒生產(chǎn)企業(yè)提供了一套科學(xué)的、規(guī)范化的國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。這必將為全國濃醬兼香型白酒生產(chǎn)企業(yè)帶來更廣闊而美好的發(fā)展前景，為推動中國酒業(yè)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，兼香型高端白酒逐鹿國際市場奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

目前有國家標(biāo)準(zhǔn)的香型有醬香型、濃香型、清香型、兼香型、米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。 下面是部分香型的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)： GB／T 1078．1．1—2006濃香型白酒 GB／T 10781．2—2006清香型白酒 GB／T 26760—2011醬香型白酒 GB／T 23547—2009濃醬兼香型白酒

云南酒屬于什么類型的酒?

云南酒屬于小曲清香型的酒。 云南小曲清香型白酒是云南省傳統(tǒng)的一款白酒，也是國內(nèi)外享有盛譽(yù)的酒類代表之一。它是云南省白酒釀造的標(biāo)志性產(chǎn)品，由云南省酒類研究所主導(dǎo)研制開發(fā)。以優(yōu)質(zhì)糯高粱作原料，老湯新糟，酒醅經(jīng)歷充分發(fā)酵，庫房儲存精心管理，香氣淳厚、清雅宜人，入口醇厚、回味綿長。這款酒具有特別的文化背景，是“滇酒文化”的重要組成部分，也是云南省的得力代表品牌之一。 在行業(yè)看來，云南酒業(yè)多年來堅(jiān)持釀造“小曲清香”，并在技術(shù)上兼容并蓄，創(chuàng)造出了屬于云南的釀酒特色，因此小曲清香是云南酒業(yè)正確的發(fā)展方向。而當(dāng)前云南酒業(yè)一個重要表現(xiàn)是，其正在加速釋放“小曲清香”的品類優(yōu)勢。

小曲清香。 云南酒種繁多，但其傳統(tǒng)消費(fèi)香型是小曲清香型白酒。據(jù)悉，云南500家生產(chǎn)企業(yè)中，90%以生產(chǎn)小曲清香為主。而且盡管都是小曲清香，但因地域的不同，云南小曲清香也表現(xiàn)出了多樣性。