2022年白酒小作坊新規(guī)?

根據(jù)《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》，對小作坊生產(chǎn)白酒，一律采用固態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝，并嚴格產(chǎn)品銷售監(jiān)管，按照規(guī)定的范圍銷售。 小作坊釀酒必須按照監(jiān)管要求使用固態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝，并辦理營業(yè)執(zhí)照和小作坊備案證明，方能進行小作坊釀酒生產(chǎn)。 固態(tài)法白酒是指通過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等制作工藝制作的白酒，其口感比液態(tài)法白酒更佳，更適合中國人飲酒習(xí)慣。 辦理小作坊釀酒營業(yè)執(zhí)照到當(dāng)?shù)毓ど趟藴?zhǔn)個體工商戶名稱；填寫申請；提交相關(guān)材料：經(jīng)營者身份證原件、經(jīng)營者證件照一張、場地租賃合同或場所產(chǎn)權(quán)證明；審核通過領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

我是辦小作坊賣散裝白酒的，可以貼自己的商標(biāo)嗎?

散裝白酒在銷售的時候，為了方便顧客攜帶，可以使用任何類型的容器進行包裝。 但是不能預(yù)先大批量包裝存放，以方便顧客購買時攜帶，即使銷售散裝白酒的手續(xù)是齊全的也不行。 不貼商標(biāo)進行定型包裝是在打擦邊球，工商、質(zhì)監(jiān)發(fā)現(xiàn)后會很麻煩的。 一旦大批量進行定型包裝，就有“生產(chǎn)”白酒的嫌疑。 要生產(chǎn)白酒一定要取得白酒的生產(chǎn)許可證。

2021年新工藝白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

21年新工藝白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10781.1-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 白酒》。這個標(biāo)準(zhǔn)自 2022 年 4 月 1 日起正式實施。在標(biāo)準(zhǔn)實施之前，生產(chǎn)企業(yè)仍可執(zhí)行原標(biāo)準(zhǔn) GB/T 10781.1-2006。新標(biāo)準(zhǔn)主要對白酒的生產(chǎn)工藝、品質(zhì)要求、檢驗方法等方面進行了規(guī)定。 新標(biāo)準(zhǔn)的主要變化如下： 1. 增加了白酒的分類：將白酒分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型五大類，以反映不同類型白酒的特性。 2. 修改了部分生產(chǎn)工藝要求：根據(jù)不同香型白酒的生產(chǎn)工藝，對原料、釀造、陳釀、勾兌等方面的要求進行了調(diào)整和細化。 3. 修改了白酒的感官要求和理化指標(biāo)：對白酒的色澤、香氣、口味、酒體等方面的要求進行了調(diào)整，以提高白酒的品質(zhì)。 4. 增加了白酒的污染物限量要求：參照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，對白酒中的重金屬、有害物質(zhì)等污染物限量進行了規(guī)定。 5. 修改了白酒的檢驗方法：根據(jù)現(xiàn)代分析技術(shù)的發(fā)展，對白酒的檢驗方法進行了更新，以提高檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性。 6. 增加了白酒標(biāo)簽標(biāo)識要求：要求白酒標(biāo)簽應(yīng)包含產(chǎn)品名稱、原料、生產(chǎn)工藝、酒精度、凈含量、生產(chǎn)許可證號等信息，以提高消費者對白酒產(chǎn)品的認知。 新標(biāo)準(zhǔn)的實施將有助于規(guī)范白酒生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，提高我國白酒行業(yè)的整體水平。

白酒實施標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵是按香型進行劃分，且為純糧固態(tài)法白酒專用標(biāo)準(zhǔn)： 濃香型白酒，GB/T 10781.1-，代表產(chǎn)品五糧液、瀘州老窖。 清香型白酒，GB/T 10781.2-，代表產(chǎn)品汾酒，寶豐酒。 米香型白酒，GB/T 10781.3-，代表產(chǎn)品廣西三花酒。 醬香型白酒，GB/T 26760-，代表產(chǎn)品茅臺酒。 濃醬兼香型白酒，GB/T 23547-，代表產(chǎn)品白云邊酒。 鳳香型白酒，GB/T 14867-，代表產(chǎn)品西鳳酒。 豉香型白酒，GB/T 16289-，代表產(chǎn)品廣東玉冰燒酒。 特香型白酒，GB/T 20823-，代表產(chǎn)品四特酒。 芝麻香型白酒，GB/T 20824-，代表產(chǎn)品景芝酒。 老白干香型白酒，GB/T 20825-，代表產(chǎn)品衡水老白干。

散裝白酒銷售標(biāo)簽標(biāo)識執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

散酒標(biāo)簽一般沒什么標(biāo)準(zhǔn)，散酒都是個人燒制或者勾兌的很難判斷成份是真是假，要想喝就買價格高一點的，畢竟一分錢一分貨

散裝白酒銷售標(biāo)簽標(biāo)識執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是指依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對散裝白酒銷售過程中的標(biāo)簽、標(biāo)識、包裝等進行規(guī)范和監(jiān)管，確保其信息真實、準(zhǔn)確、完整，保障消費者的知情權(quán)和健康安全。 標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、酒精度等基本信息，同時要求標(biāo)簽上不得出現(xiàn)虛假、夸大宣傳等誤導(dǎo)消費者的內(nèi)容。

散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識的強制標(biāo)示項目為：食品名稱，成分或者配料表，生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容；以及散裝酒類食品應(yīng)標(biāo)示的項目。

自制白酒標(biāo)簽怎么做?

1.首先,需要準(zhǔn)備好白酒、木塞、紙張等工具。 2.接下來,將白酒倒入標(biāo)簽中,再把木塞放在標(biāo)簽上方,用紙張把木塞封好。 3.然后,將標(biāo)簽上的紙張揉成一個球形,并將其塞入標(biāo)簽中。 4.接下來,把標(biāo)簽放入容器中,等待它們形成。 5.最后,需要檢查標(biāo)簽是否完全形成,并清洗標(biāo)簽。

1.準(zhǔn)備材料需要準(zhǔn)備：高質(zhì)量的標(biāo)簽紙、打印機、彩色粘貼紙和剪刀。 2.設(shè)計標(biāo)簽樣式在電腦上使用文字處理軟件（如Word）或?qū)I(yè)的排版軟件（如Photoshop），設(shè)計出簡潔、明了、有吸引力的自制白酒價格標(biāo)簽樣式。標(biāo)簽上應(yīng)至少包含以下信息：酒品名稱、酒精度數(shù)、凈含量、酒品特點、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、價格等?？梢赃m當(dāng)添加自己的品牌、logo和聯(lián)系方式。 3.打印、剪裁將設(shè)計好的標(biāo)簽樣式，按比例調(diào)整好大小，然后用打印機打印在標(biāo)簽紙上，并用剪刀按樣式剪裁成合適的大小。 4.按規(guī)定粘貼將標(biāo)簽粘貼在酒品瓶身或包裝上，并按照法規(guī)要求標(biāo)注酒精度數(shù)、凈含量、生產(chǎn)日期等信息。

1. 自制白酒標(biāo)簽的制作是可行的。 一個人可以自行在家中制作并打印標(biāo)簽，也可以通過相關(guān)軟件在線設(shè)計并打印標(biāo)簽。 2. 制作白酒標(biāo)簽需要注意的事項：a. 在標(biāo)簽上標(biāo)清楚酒的品名、配料、酒精度數(shù)、凈含量、生產(chǎn)日期等信息以便于區(qū)別和查找。 b. 確保標(biāo)簽的質(zhì)量和可讀性，包括使用適當(dāng)?shù)淖煮w和顏色搭配，選用塑料或紙張等適合的材質(zhì)等。 c. 需要遵循國家相關(guān)法律法規(guī)，如必要的認證和標(biāo)準(zhǔn)要求等。

自制白酒標(biāo)簽需要準(zhǔn)備以下內(nèi)容：1.設(shè)計軟件及基本知識，如Photoshop、Illustrator等及其基本使用方法，因為標(biāo)簽需要進行設(shè)計和排版。 2.食品及飲料包裝的相關(guān)法律法規(guī)的了解，因為標(biāo)簽需要符合國家的相關(guān)規(guī)定。 3.了解標(biāo)簽材料的種類、特點及其應(yīng)用范圍，根據(jù)自己的需求選擇紙張或者塑料等材質(zhì)。 4.決定標(biāo)簽的內(nèi)容，包括酒名、酒廠名稱、飲用方法、酒精度數(shù)、生產(chǎn)日期等。 綜上所述，自制白酒標(biāo)簽需要具備設(shè)計軟件知識、法律法規(guī)意識、對標(biāo)簽材料的選擇及其規(guī)格、在標(biāo)簽內(nèi)容上進行精細處理，這些都需要時間和精力。 因此，做自制白酒標(biāo)簽還是需要花費一定時間的。

散裝白酒標(biāo)簽需要標(biāo)注什么?

散裝白酒的標(biāo)簽標(biāo)識的備注應(yīng)當(dāng)注明產(chǎn)品名稱，配料表，生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號，生產(chǎn)者，食品批發(fā)經(jīng)營者的名稱，生產(chǎn)地址等內(nèi)容，并且明確規(guī)定餐飲業(yè)者自制泡的白酒，散裝白酒容器或者標(biāo)識上不得使用或者強調(diào)該酒的適合特定人群，不得標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防，治療疾病作用的內(nèi)容，不得標(biāo)注或者暗示具體具有保健功能。

散裝白酒的標(biāo)簽上必須標(biāo)明白酒的度數(shù)以及白酒的發(fā)酵品種是酒精勾兌還是尋糧食發(fā)酵，他根據(jù)酒的質(zhì)量以及酒的發(fā)酵過程的次數(shù)來進行標(biāo)注九的生產(chǎn)時間以及發(fā)酵的長短