海鮮配紅酒會有什么效果?

1 配紅酒會有好的效果 2 海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，而紅酒中富含單寧酸和花青素等成分，可以幫助消化和吸收海鮮中的蛋白質(zhì)等成分，增加海鮮的鮮美味道。 3 此外，紅酒中的酚類物質(zhì)還可以促進血液循環(huán)，有助于消除食物中的毒素，增進身體健康。 不過，飲酒應(yīng)適度，海鮮也要清洗干凈，以保證健康。

吃海鮮可以喝紅酒嗎?

通常不建議吃海鮮配紅酒。紅酒主要由富含單寧的葡萄釀造而成，而海鮮主要是蛋白質(zhì)、氨基酸和鈣離子。當(dāng)單寧與海鮮混合時，海鮮的味道會被破壞，海鮮的營養(yǎng)價值會降低。

紅酒可以搭配海鮮嗎?

最好不要，秋季是吃海鮮的最佳時節(jié)，很多人喜歡在品味海鮮時搭檔紅酒。其實，紅葡萄酒尤其是陳釀過的紅葡萄酒，因丹寧含量較高，在與海鮮同食時，容易使海鮮變老，造成海鮮中的鮮味流失，從而失去新鮮感。對有些腸胃功能較差的人來說，紅酒搭配海鮮食用時，還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。