紅酒忘記蓋蓋子了還可以喝嗎?

不能喝了，酒已經(jīng)變酸了。　　補(bǔ)充：　　紅酒一般沒(méi)有特定的保存場(chǎng)所就比較難保存了。因?yàn)楸４婕t酒要對(duì)溫度，濕度，陰暗度有嚴(yán)格的要求。在專(zhuān)業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內(nèi)，再放置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方，也可保存較長(zhǎng)時(shí)間。

不能。 紅酒沒(méi)蓋不能喝了，此時(shí)紅酒中的物質(zhì)已經(jīng)和空氣中的氧氣發(fā)生氧化作用，可能滋生細(xì)菌，不宜繼續(xù)飲用。 紅酒打開(kāi)需要繼續(xù)保存，則應(yīng)該將瓶中的空氣抽出，使用木塞密封放置陰涼處，另外未開(kāi)封的紅酒應(yīng)該放置在10到15度之間的環(huán)境中保存。

紅酒沒(méi)蓋子怎么保存?

紅酒的蓋子一般是木塞，一般用紅酒開(kāi)瓶器開(kāi)了的紅酒，要盡量全部飲用完，不太適合存放太久。如果說(shuō)是你沒(méi)有及時(shí)喝完，建議你倒出來(lái)，放到另外一個(gè)有蓋子的容器里面。如果說(shuō)不要倒出來(lái)的話(huà)，建議你用衛(wèi)生紙反復(fù)折疊成一個(gè)蓋子的形狀，臨時(shí)性地遮蓋一下。

一旦開(kāi)瓶，紅酒是無(wú)法長(zhǎng)久保存的。 即使采用抽真空瓶塞，或惰性氣體吹填，并注意保存條件，一般也只能保證2~3天酒質(zhì)不會(huì)明顯降低，極限時(shí)間是1個(gè)禮拜。

沒(méi)有木塞開(kāi)瓶器怎么開(kāi)?

答，可以用替代物來(lái)開(kāi)。比如，用一顆長(zhǎng)點(diǎn)的螺絲，拈進(jìn)去然后找一個(gè)支點(diǎn)向上撥，木塞會(huì)撥出來(lái)的。 用三顆小釘子，釘在木塞上，要留一點(diǎn)間距綁繩子，然后通過(guò)連鎖反應(yīng)，將木塞拉出來(lái)。

用其他工具代替木塞開(kāi)瓶器可以開(kāi)瓶子。 因?yàn)殚_(kāi)瓶器只是用來(lái)方便打開(kāi)瓶子的工具，如果沒(méi)有開(kāi)瓶器，可以使用其他東西代替它，如用利刃或鉗子將瓶蓋轉(zhuǎn)開(kāi)。 不過(guò)在使用這些工具的時(shí)候需要注意安全。 同時(shí)，也可以使用其他開(kāi)瓶工具，如利用墻邊或桌角將瓶蓋彎曲打開(kāi)等方法。 如果還是無(wú)法開(kāi)啟，最好的方法是去商店或餐廳尋求幫助。 在這里需要注意的是，盡可能避免使用過(guò)于危險(xiǎn)的方法來(lái)開(kāi)瓶子，以免造成傷害。

可以使用以下方法： 1. 利用鑰匙：將一個(gè)鑰匙伸進(jìn)瓶口，夾住木塞，然后用力扭轉(zhuǎn)即可。 2. 使用螺絲刀：將螺絲刀伸進(jìn)瓶口，讓它貼著木塞，然后用力向下扭轉(zhuǎn)。 3. 使用推針式開(kāi)瓶器：將開(kāi)瓶器的推針插進(jìn)木塞中央，然后用力向下按壓，直到木塞被頂出為止。 4. 利用重物：將瓶子放在堅(jiān)硬的表面上，比如地板或桌子上，然后用力向下敲打瓶底，直到木塞被頂出為止。

1、使用其他工具開(kāi)瓶子2、因?yàn)槟救_(kāi)瓶器只是一種開(kāi)瓶的工具，如果沒(méi)有的話(huà)可以采用其他的工具，例如鑰匙、螺絲刀、剪刀等，都可以代替木塞開(kāi)瓶器進(jìn)行開(kāi)瓶。 3、如果你沒(méi)有其他的工具，也可以采用物理原理來(lái)開(kāi)瓶，例如使用手掌敲擊瓶底，通過(guò)空氣壓力的變化來(lái)將瓶塞頂出，這需要技巧和練習(xí)，但是也是一種可行的方法。

1.鉗子+螺絲取出一根螺絲和一把鉗子，將螺絲的一部分釘進(jìn)軟木塞中，另一部分留在外面，使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。 2.刀具開(kāi)瓶法使用水果刀，或者有鋸齒的刀子，將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)刀柄，帶動(dòng)軟木塞一起轉(zhuǎn)動(dòng)；轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)力度不能過(guò)大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。 3.掛鉤開(kāi)瓶法找一個(gè)掛鉤或者細(xì)細(xì)的鋼絲，用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調(diào)整適宜，將掛鉤從軟木塞的一側(cè)伸入瓶中，旋轉(zhuǎn)掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。 4.鞋帶開(kāi)瓶法找到鞋帶或其他牢固的繩子，在帶子一端打一個(gè)結(jié)，用堅(jiān)固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部，取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動(dòng)軟木塞一起被拔出。

1. 小刀開(kāi)瓶器:先擦干凈酒瓶之后用小刀切開(kāi)瓶口的膠帽,再把瓶口擦干凈。這時(shí)將螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心,然后直立螺旋鉆,順時(shí)針?lè)较蚓従徯D(zhuǎn)鉆入軟木塞中,先將第一個(gè)活動(dòng)關(guān)節(jié)扣住瓶口,用左手緊緊握住;再用右手將手把直直地提起來(lái)軟木塞出來(lái)一半時(shí),再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口,重復(fù)之前的動(dòng)作。如果感覺(jué)到快拔出時(shí)就停住,用手握住木塞,輕輕晃動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng),木塞就被拔出來(lái)了。 2. 海馬開(kāi)瓶器:手按刀背,于瓶口凸起處逆時(shí)針劃割180度,順時(shí)針再劃180度,直到劃開(kāi)為止。然后對(duì)準(zhǔn)木塞正宗,垂直向下用力,順時(shí)針旋轉(zhuǎn)酒刀。記住不要鉆透木塞,用最外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至開(kāi)瓶為止。瓶塞不要直接拿出,防止木屑掉落。慢慢拉開(kāi)即可。 3. 氣壓開(kāi)瓶器:將割紙器90度置于酒瓶頂部,以刀片卡住瓶口轉(zhuǎn)動(dòng),割開(kāi)箔紙,再將開(kāi)瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口;

1:牙簽開(kāi)瓶法，找到牙簽在紅酒木塞里多插入幾根牙簽然后用手一起抓住牙簽往外拔，這樣木塞就會(huì)慢慢跟著一起出來(lái)了。 2:木螺絲開(kāi)瓶法，找一個(gè)稍微長(zhǎng)點(diǎn)的木螺絲把它旋轉(zhuǎn)進(jìn)入木塞里面，然后用鉗子夾住木螺絲一起往外拔，這樣木塞也就一起出來(lái)了。 3:鑰匙開(kāi)瓶法，找一把鑰匙用力插入木塞，然后順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，慢慢將木塞拔出。 4:改錐開(kāi)瓶法，找一把十字的改錐旋轉(zhuǎn)插入木塞，然后旋轉(zhuǎn)木塞慢慢拔出來(lái)。

1、可以用鑰匙或者尖刀代替開(kāi)瓶器2、因?yàn)殍€匙或尖刀的尖端可以插入瓶蓋下方的空隙，通過(guò)旋轉(zhuǎn)的方式將瓶蓋逐漸升起來(lái)3、 如果使用鑰匙或尖刀開(kāi)瓶時(shí)，需注意安全，盡可能避免傷到自己手指，同時(shí)也可以在開(kāi)瓶前將瓶身放入溫水中泡一段時(shí)間，這樣可以使瓶蓋松動(dòng)，更易于打開(kāi)。

可以用一顆長(zhǎng)螺絲釘擰入木塞里，再用工具夾緊螺絲釘望上拽，就可將木塞撥出來(lái)。也可以用尖銳的鐵錐將木塞搞出來(lái)，還可以用一根線(xiàn)用螺絲擰進(jìn)去拽出來(lái)。

沒(méi)有木塞開(kāi)瓶器的話(huà)可以用剪刀或者是錐子，刀子等插入木塞中慢慢轉(zhuǎn)出來(lái)就可以了，不過(guò)這些方法是比較難搞出木塞。

怎么開(kāi)紅酒沒(méi)有起子怎辦?

日常生活中，想要喝紅酒時(shí)沒(méi)有起子怎么開(kāi)紅酒呢？下面教給大家兩種方法：　　方法一：如果我們手上沒(méi)有紅酒開(kāi)瓶的起子，也就是紅酒開(kāi)瓶器的情況下，可嘗試將酒瓶握在手中，然后用瓶底撞擊墻壁，當(dāng)然這個(gè)時(shí)候最好在墻壁上墊上一塊毛巾，撞擊的時(shí)候用力要輕，這樣慢慢的紅酒瓶塞會(huì)慢慢向外頂，當(dāng)頂?shù)浇话霑r(shí)，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，木塞一拔即出。此法很好?！　》椒ǘ嚎梢酝孔永飻D壓，就是往反方向擠壓，這樣葡萄酒瓶子是不會(huì)發(fā)生破裂，因?yàn)榧t酒不同于其他帶氣的飲料，紅酒瓶是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)處理過(guò)的，是絕對(duì)不會(huì)由于我們給其施加的壓力而爆裂。一般人是用開(kāi)瓶器拉出瓶塞，這個(gè)方法是往里按瓶塞，效果是一樣。還有就是瓶塞是很干凈的?！　￠_(kāi)啟紅酒后，如果一瓶紅酒喝不完，在常溫情況下，開(kāi)啟后的一瓶紅酒在常溫下可以保存一周，但最好是三兩次喝完。在開(kāi)瓶時(shí)可以聽(tīng)開(kāi)瓶的響聲，響聲脆亮說(shuō)明瓶塞密封好，酒質(zhì)保存良好（新酒也是如此）。

1、毛巾開(kāi)瓶法：用一條毛巾將紅酒瓶底包裹住，將平地靠在墻上，然后均勻有力地撞擊瓶底，瓶塞會(huì)慢慢被頂出來(lái)。 2、回形針開(kāi)瓶法：取兩個(gè)回形針和一支筆，將回形針部分拉直，從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，當(dāng)回形針的一端比軟木塞更低時(shí)，旋轉(zhuǎn)回形針，鉤住軟木塞。將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸到中間向上提拉，慢慢地拔出木塞。 3、螺絲釘開(kāi)瓶法：將螺絲釘?shù)囊徊糠轴斎爰t酒塞中，再用鉗子將螺絲釘連同木塞一起拔出。