勾兌紅酒的優(yōu)勢(shì)和缺點(diǎn)?

加入工業(yè)單寧酸、人工色素、增稠劑和防腐劑等添加物，如莧菜紅等色素長(zhǎng)期服用會(huì)致癌。同時(shí)，假酒生產(chǎn)過程極不規(guī)范，容易受到有害微生物的污染，導(dǎo)致生物胺和赭曲霉素的超標(biāo)，引發(fā)頭痛、心律失常甚至誘發(fā)癌癥等危害。

首先肯定的一點(diǎn)是，勾兌的紅酒口感上來(lái)說(shuō)肯定要比原釀紅酒要差很多，因?yàn)檎f(shuō)實(shí)話釀造的紅酒最起碼也有兩三年，是儲(chǔ)存在橡木桶里的，很多品酒大師和釀酒大師對(duì)橡木桶更是有非常高的追求，因?yàn)橄鹉就皟?nèi)所含的單寧對(duì)于紅酒口感的提升來(lái)說(shuō)也挺重要的呢。

首先假紅酒也有高低檔次，低檔次的就是很容易品嘗出來(lái)的那種，（三精一水）你要是做那種就沒什么意思了，我也不多說(shuō)。還有一種高檔點(diǎn)的，就是主要成分還是紅酒，只是添加一部分其余的東西，在量上賺取利潤(rùn)。這種大多出現(xiàn)于中高檔假酒中。 主要原材料：酒精，糖漿，純水，紅酒，防腐劑，色素，調(diào)味劑（有一種好像酸酸的）。 注意了，勾兌比例不要太大，（至少60%的純紅酒）

magna是什么牌子的紅酒?

Destiny Bay Magna Praemia，命運(yùn)之灣麥格納干紅葡萄酒。 命運(yùn)之灣酒莊（Destiny Bay）位于新西蘭奧克蘭（Ackland）的懷赫科島（Waiheke Island）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家小型的精品酒莊。它被譽(yù)為“新西蘭的拉菲（Chateau Lafite Rothschild）”，日本波爾多頂級(jí)葡萄酒收藏家們也將其定為是能與美國(guó)作品一號(hào)（Opus One）、意大利西施佳雅（Sassicaia）并列的頂級(jí)膜拜酒，“酒王”地位確定無(wú)疑。

美國(guó)一號(hào)紅酒?

美國(guó)作品一號(hào)干紅，作品一號(hào)酒莊擁有由 4 塊精心規(guī)劃的葡萄園組成的 68.4 公頃園地，構(gòu)成了納帕谷獨(dú)特的景觀。 葡萄的種植、培育和收獲均以具有一致性的方式進(jìn)行，確保各年份葡萄酒產(chǎn)品的穩(wěn)定一致。目前酒莊有發(fā)布正牌酒作品一號(hào)干紅（Opus One）和副牌酒作品一號(hào)前奏曲干紅（Opus One Overture），其正牌酒為波爾多式的混釀干紅（Bordeaux Style Blend），擁有數(shù)之不盡的好評(píng)。