紅酒開啟后該如何密封及保存?最好在多長時間內(nèi)喝完?

葡萄酒儲存的方式葡萄酒應該平躺著存放。因為葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄酒沒有打開蓋之前，它都會在瓶里有一個繼續(xù)生長和成熟的過程。 葡萄酒平躺著放，它的軟木塞就會保持濕潤，空氣就進不來，這樣，葡萄酒的質(zhì)量就不會發(fā)生變化。 釀酒師把平躺著存放的酒叫作睡覺的酒。同時，保存葡萄酒還是有溫度要求的。白葡萄酒要放到8℃～10℃的溫度里，紅葡萄酒喜歡12℃～15℃的溫度?？傊咸丫葡矚g冷一些的環(huán)境，在20℃以上的環(huán)境中放久了就容易變質(zhì)。 葡萄酒只要不結冰，對品質(zhì)就不會有影響，因此放在家里冰箱的冷藏室里，葡萄酒就會很安全。另外，剛買回來的白葡萄酒，您先別急著喝，最好放進冰箱的冷藏室里冷藏幾個小時，喝起來就又清涼又干爽，味道最好了。葡萄酒是經(jīng)過釀酒師精心釀造而成的。 我們飲用它，是為了享受它獨特的顏色、香氣和口感，如果勾兌了其他的飲料，那就太可惜了，所以在喝葡萄酒的時候，最好不要添加其他任何飲料。 葡萄酒是百分之百原汁發(fā)酵而成的，營養(yǎng)成分如果被破壞，實在是太可惜了！同時還要提醒您的是，打開的白葡萄酒喝不完，還是應該放在冰箱里保存，只是這會兒要立起來，但是，頂多能保存四五天。 紅葡萄保存時間要長一些，大約可以在冰箱里保存一個星期，所以，葡萄酒打開后，應盡快喝完。葡萄酒的酒精含量，大概在12度左右，所以酒后可千萬不能駕車。

葡萄酒是極易氧化的。最好是當天喝完，實在喝不完要密封好，并抽出空氣。但是最多最多也就能保存三天。否則很快就酸了，不能喝了。我的奧林達赤霞珠喝了一次就忘了…這會兒都過了一個月了…好心疼。

紅酒開后怎樣保存?

冷藏 將瓶塞塞好放到冰箱中冷藏是最方便、最簡單的方法。值得注意的是，請將瓶身保持直立擺放，以減少酒液與空氣的接觸面積。如果剩余的葡萄酒密封較好，酒液剩余量較多，可以在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回，也可以使用保鮮膜。

紅酒開啟后，保存的方法需要隔絕空氣，如換一個小瓶子或有螺旋塞的瓶子，密封保存；用真空塞把瓶子里多雨空氣抽出保存；放在冰箱里低溫保存等都能減緩氧化

紅酒密封小妙招?