洋酒木塞有點(diǎn)起霉還能喝嘛t?

觀察洋酒，如果洋酒沒(méi)事就可以喝，起霉的木塞換掉就好。 酒瓶木塞發(fā)霉后的處理方法 1、平時(shí)注意酒窖的溫度濕度控制，對(duì)已出現(xiàn)發(fā)霉的紅酒瓶塞用濕布把瓶塞擦干凈。 2、挑選其中一瓶，把瓶口擦干凈，醒酒后倒出酒，聞香試味，如果紅酒的品質(zhì)沒(méi)有受到影響就沒(méi)有問(wèn)題。 3、觀察瓶塞，如果是從外部發(fā)霉腐蝕爛穿了整個(gè)木塞，建議您打開(kāi)酒瓶后觀察紅酒是否渾濁，聞酒是否有水果酸味，如果酒水渾濁并伴有異味，就可以初步判斷這瓶酒可能不可飲用了。如果酒香氣正常，那就慶幸還好沒(méi)有錯(cuò)過(guò)一瓶美酒。酒喝不完需要更換瓶塞，不能再用已發(fā)霉腐爛的木塞。

如果是上部發(fā)霉，可能與儲(chǔ)存環(huán)境有關(guān)，潮濕的環(huán)境容易讓外面的木塞長(zhǎng)霉；里面不接觸空氣一般不會(huì)發(fā)霉，里面的洋酒沒(méi)有太大問(wèn)題。

紅酒發(fā)霉還可以喝嗎?

關(guān)于紅酒軟木塞發(fā)霉的問(wèn)題，顧洋認(rèn)為木塞頂部發(fā)霉多發(fā)生在比較濕潤(rùn)的環(huán)境。發(fā)生這種情況時(shí)候，不需要太過(guò)擔(dān)心。首先應(yīng)該把霉斑擦掉，然后觀察霉斑有沒(méi)有擴(kuò)散到軟木塞中心，如果瓶壁內(nèi)部沒(méi)有霉斑，那么紅酒的品質(zhì)應(yīng)該還沒(méi)有受到影響。如果發(fā)現(xiàn)酒瓶?jī)?nèi)壁受到了霉菌感染，那么這瓶酒的飲用安全性就值得質(zhì)疑了。顧洋說(shuō)，為了想進(jìn)一步確認(rèn)葡萄酒是否變質(zhì)，可以倒出少量到酒杯中，觀察紅酒是否渾濁，并用鼻子聞酒是否有水果酸味，如果酒水渾濁并伴有異味，就可以初步判斷這瓶酒可能已變質(zhì)，不能飲用了。

沒(méi)開(kāi)封的葡萄酒木塞上發(fā)現(xiàn)白色霉點(diǎn)，還能不能喝啊? 生產(chǎn)日期是09年的~~?

醉夢(mèng)紅酒提醒您：此種情況紅酒應(yīng)該已經(jīng)變質(zhì)了。紅酒的存放溫度在5到20度，高溫會(huì)破壞紅酒的單寧結(jié)構(gòu)。瓶塞出現(xiàn)褐色液體應(yīng)該是被蒸發(fā)的酒液。建議還是不要送人了。

紅酒瓶塞發(fā)霉了怎么辦?

你好，平時(shí)注意酒窖的溫度濕度控制，對(duì)已出現(xiàn)發(fā)霉的紅酒瓶塞用濕布把瓶塞擦干凈，挑選其中一瓶，把瓶口擦干凈，醒酒后倒出酒，聞香試味，如果紅酒的品質(zhì)沒(méi)有受到影響就沒(méi)有問(wèn)題。

紅酒木塞發(fā)霉還能喝嗎?

首先我們要清楚地知道，紅酒瓶上的軟木塞是哪一端發(fā)霉了，如果是接觸空氣外面的這一端發(fā)霉，是完全可以喝的，因?yàn)檫@可能是大家存放的方式不準(zhǔn)確，把它放到了潮濕陰暗的地方，所以它接觸空氣的這一段木塞就很容易發(fā)霉，但是里面的酒質(zhì)完全沒(méi)有影響，可以接著喝。

若只是紅酒軟木塞表面發(fā)霉，那還是能喝的。但如果是與紅酒酒液接觸的那一面的軟木塞發(fā)霉了，那就不能夠再喝了，因?yàn)槔锩娴募t酒可能感染細(xì)菌，發(fā)生變質(zhì)了。

紅酒木塞發(fā)霉了肯定是不能喝了，因?yàn)槟救欠乐贡Ｗo(hù)紅酒不被污染和撒漏的，既然木塞都已經(jīng)發(fā)霉了，那么就說(shuō)明紅酒所處的溫度過(guò)分潮濕，加之木塞肯定會(huì)與紅酒有接觸，所以肯定是不能喝了

自己釀的葡萄酒瓶子外面有點(diǎn)發(fā)霉了?

原因主要有一下幾種原因：　　一：因?yàn)槠咸哑らL(zhǎng)時(shí)間跟空氣接觸時(shí)間太長(zhǎng)，細(xì)菌滋生太快，導(dǎo)致發(fā)霉了。處理方法：把生霉個(gè)果皮去除了，注意別跟酒接觸到， 弄干凈后每天攪拌1到2次，讓果皮保證潮濕即可，只到發(fā)酵?！　《浩咸迅緵](méi)有發(fā)酵，糖分過(guò)高而導(dǎo)致發(fā)霉，處理方法，加活酵母?！　∪嚎赡茉卺勚七^(guò)程中跟油接觸過(guò)，或者容器不干凈導(dǎo)致發(fā)霉，處理方法：把生霉的去除之后，別晃動(dòng)把上面一層酒去除!之后觀察2天，沒(méi)有繼續(xù)發(fā)霉就可以繼續(xù)發(fā)酵，如果再次發(fā)霉，那么宣告自釀失敗?！　鹘y(tǒng)的葡萄酒釀造都是采用自然發(fā)酵的工藝。所謂自然發(fā)酵，就是指葡萄破碎入罐后，不人為地添加任何菌種，依靠葡萄本身攜帶的自然界酵母菌，在葡萄汁里自發(fā)繁殖，最終發(fā)酵成葡萄酒。葡萄酒里的葡萄長(zhǎng)毛，是另外一種菌在有氧的條件下旺盛代謝的結(jié)果，這往往是瓶塞沒(méi)蓋緊或葡萄入瓶時(shí)水分過(guò)多引起的。