sauternes是甜酒嗎?

Sauternes是甜酒。 Sauternes（蘇玳）是法國(guó)波爾多地區(qū)的一種甜酒，以其高貴、優(yōu)雅和美味而著稱于世。它是一種由半干燥葡萄制成的甜酒，產(chǎn)區(qū)主要在盧瓦爾河流域的Sauternes地區(qū)。Sauternes（蘇玳）是采用感染了貴腐菌的賽美蓉（Semillon）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄釀成。賽美蓉成熟較晚，皮薄，易感染貴腐菌，但酸度不足，而長(zhǎng)相思的高酸正好能彌補(bǔ)賽美蓉的不足，還可以帶來(lái)更多果香。

答:是的。 貴腐菌細(xì)細(xì)的菌絲透過(guò)表皮深入到果肉中，在葡萄表皮上留下了上萬(wàn)個(gè)小洞，葡萄內(nèi)部的水分透過(guò)這些小洞蒸發(fā)出去，糖分和酸度得以變得非常濃縮，用這種葡萄釀出的酒，就叫貴腐甜酒。

我比較喜歡澳洲紅酒，澳洲哪個(gè)牌子的紅酒最好喝?

巴羅薩的西拉、庫(kù)納瓦納的赤霞珠、克萊爾谷的雷司令、獵人谷的森美戎是澳洲葡萄酒的代表(南澳Barossa的Shiraz,Coonawarra 的Cabernet Sauvignon,Clare valley 的Riesling ,NSW Hunter valley的Semillon)

紅酒系列名稱?

Sauvignon Blanc是什么意思?