為什么喝完紅酒后如果杯子不洗會(huì)有紅色部分?

因?yàn)榧t葡萄酒中呈現(xiàn)顏色的天然花色苷，在酸性條件下（天然葡萄酒通常為酸性）呈現(xiàn)紫紅色，而在堿性條件下呈現(xiàn)藍(lán)綠色，這也是很多天然色素都具有的一種呈色特性。 一般的自來水中含有較少氯離子和硫酸根離子，以碳酸氫根離子為主，水呈弱堿性，在低溫條件下難以有視覺上的差異，但在高溫條件下，因?yàn)闊崴嗜鯄A性，與葡萄酒中的色素相互反應(yīng)，就會(huì)變成藍(lán)色，如果自來水呈弱酸性，混合之后則不會(huì)變藍(lán)，而是略微發(fā)紅。參考了一些網(wǎng)上的資料。希望能解答你的疑惑。

4度的紅酒能喝醉嗎?

啦啦啦，沒事喝一杯 一般紅酒酒精度在9-14之間，12.5度的隨處可見，一瓶啤酒的酒精度是8度，很多人說喝紅酒不會(huì)喝醉，那就看你換算成啤酒能喝多少瓶了，海量可忽略，紅酒之所以感覺喝不醉，其實(shí)是因?yàn)楹燃t酒速度一般比較慢，很多人稱之為品紅酒，我覺得品對(duì)于普通人來說未免太官方了，還是喜歡喝。 言歸正傳，想要喝紅酒醉的慢，最好的辦法就是喝的時(shí)候能慢就慢，讓紅酒中的酒精在體內(nèi)慢慢消化掉，切記不要混搭雪碧等氣體多的飲料，這樣酒精在體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)的更快。 科普下紅酒中的酒精和白酒中的酒精不一樣，紅酒中的酒精在血液中流淌，后勁比較大，這也就解釋了為什么喝紅酒喝醉的的人好幾天都難受，而喝白酒喝醉的，一般第二天都沒什么事了。

人體對(duì)酒精的代謝是因人而異，而且有快有慢，年輕人，會(huì)比老年人代謝快，缺乏乙醛脫氫酶的人群。喝酒就會(huì)臉紅，這種酶可以加速酒精代謝，紅酒的酒精度數(shù)一般在20°左右。一般人酒精耐受力差的人喝半瓶就會(huì)醉的不省人事。酒精耐受力強(qiáng)的人可以喝兩瓶！

不好的紅酒喝了嘴巴會(huì)變色?有這一說法嗎?

你好，這個(gè)是完全的誤區(qū)。一般紅酒都是有沉淀物的，當(dāng)你喝的時(shí)候，沉淀物附著在嘴唇或者舌頭上就會(huì)發(fā)黑或者發(fā)紅。你漱口就可以了。不存在不好的紅酒喝了嘴巴會(huì)變色這樣的解釋。至少我喝過幾次奔富BIN 95，舌頭與嘴巴都發(fā)紅或者發(fā)黑了。 如果你有什么問題，或者是想要了解更多葡萄酒各方面的知識(shí)和咨詢，歡迎關(guān)注我 我是 愛打醉拳的小袋鼠 探索澳大利亞精品葡萄酒，我們一直在路上