貴州茅臺鎮(zhèn)懷莊酒業(yè)經(jīng)典傳承53°醬香型純糧固態(tài)發(fā)酵坤沙原漿老酒高粱白酒500ml一瓶裝的官方零售價格大概698元。懷莊經(jīng)典傳承怎么樣呢？接下來詳細給大家介紹。

古老而神秘的赤水河，流經(jīng)黔川大地，孕育了一座座繁榮的酒城！歷史上，人們給予它“酒冠黔人國”的盛譽。與眾不同的韻味，千年不變的傳統(tǒng)工藝，一代又一代的釀酒大師們憑借悟性，繼承傳統(tǒng)，探究奧妙，磨煉技藝，以虔誠之心釀造醬香傳奇。

貴州懷莊酒業(yè)集團組建于1983年，是醬香型白酒原產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn)非常早的民營釀酒企業(yè)，是一家集產(chǎn)、供、銷于一體的實體酒類集團企業(yè)，以生產(chǎn)醬香型白酒為主。企業(yè)獨資的3個規(guī)模基地均分布在赤水河?xùn)|西兩岸，占地近400畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒5000噸。

懷莊酒的釀造優(yōu)選仁懷本地冬小麥制曲，優(yōu)選仁懷本地優(yōu)質(zhì)糯高粱，汲取赤水河為原料，嚴格按照茅臺醬香酒百年傳統(tǒng)工藝釀造，生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六部分。經(jīng)大師級調(diào)酒師精心勾調(diào)而成，色澤微黃透亮，具有醬香突出、酒體豐滿、優(yōu)雅細膩、醇厚綿柔、回味悠長、空杯留香持久等特點。

它的主要原料是茅臺鎮(zhèn)特有的紅纓高粱、優(yōu)質(zhì)小麥等，每年端午重陽分兩次投料，同批原料要經(jīng)過九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥，高溫堆積，入池發(fā)酵，七次取酒，歷時整整一年，然后在經(jīng)過三年以上貯存，最后再精心勾兌，經(jīng)過包裝出廠。所以懷莊酒的香味成分復(fù)雜，形成了獨特的產(chǎn)品風(fēng)格！