原料：采用當地獨有的糯高粱等純糧原料，制曲采用“天然接種”。

　　工藝：秉承傳統(tǒng)工藝，采用清蒸清燒方式，將原料單獨蒸煮，排去原料中的雜味，使剛烤出來的酒就非常干凈醇厚。糖化發(fā)酵劑采用中偏高溫大曲和高溫大曲混合曲，接酒酒度控制在56度到62度之間，經過陶壇長期存放。

　　口感風味

　　香氣：打開瓶蓋，就能聞到芳香濃郁、舒適優(yōu)雅的香氣。

　　口感：酒液入口，口感醇厚，諸味協(xié)調，尾凈回甜，由于經過長期陶壇存放，低沸點物質揮發(fā)，高沸點物質與陶壇里面金屬的離子形成大分子團，對人體的口感刺激性明顯降低。